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本文目錄一覽

1，炒卷心菜的家常做法大全怎么做好吃
2，卷心菜怎么煮
3，圓白菜怎么做好吃又簡單
4，卷心菜怎么抄才好吃
5，卷心菜的做法
6，圓白菜的做法
7，包心菜怎么做好吃

1，炒卷心菜的家常做法大全怎么做好吃

主料卷心菜500g調料調和油適量、食鹽適量、元貞糖適量、雞精適量、蒜適量、剁椒1勺炒卷心菜步驟1油鍋中蒜爆香步驟2加鹽倒入包菜翻炒步驟3加剁椒炒開加蓋燜一會步驟4加入少許糖(包菜本身有甜味)和雞精

炒卷心菜的家常做法大全怎么做好吃

2，卷心菜怎么煮

卷心菜還是爆炒好吃,油熱到八成熟時,將整花椒,整的小干紅辣椒依次放入鍋中,煸炒出味,然后將卷心菜倒入鍋中,翻炒幾下,(不要炒得時間太長,不能把菜炒的太軟了)約五分鐘吧,最后放入鹽,味精,就可出鍋了,這樣的卷心菜色澤清淡,味道很好.

卷心菜怎么煮

3，圓白菜怎么做好吃又簡單

食材明細圓白菜適量花椒適量干辣椒適量花生油適量醋適量糖適量蒜2—3瓣鹽適量中辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度熗炒圓白菜的做法步驟1將圓白菜撕成大片，洗凈瀝干。2干辣椒剪成段（去籽如果怕辣的話可不剪成段），蒜頭切成片備用。3鍋燒熱下油，多放些油.油燒至7成熱時（有煙起），放入花椒、干辣椒、蒜片爆香。4下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋。5擺盤，可以開吃了。

圓白菜怎么做好吃又簡單

4，卷心菜怎么抄才好吃

肉片炒卷心菜主料：圓白菜300克配料：豬肉(瘦)50克調料：植物油25克醬油15克鹽3克白砂糖10克大蔥5克姜5克做法： 1. 先將蔥、姜分別去皮、洗凈，均切成絲，備用；將瘦豬肉洗凈，橫刀切成薄片；卷心菜洗凈，去蒂切成象眼塊待用。 2. 凈炒鍋置火上，放入植物油，熱后放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。絕對沒辣椒

5，卷心菜的做法

一:醋溜卷心菜:主料:卷心菜400克輔料:辣椒(紅、尖)15克,調料:鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克做法:1. 卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下;2. 紅辣椒洗切絲備用;3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡;4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上;5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻后淋在卷以菜卷上即可。二:醋溜卷心菜:主料:卷心菜500克調料:植物油50克,鹽10克,辣椒(紅、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,醬油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大蔥5克,姜5克,香油2克做法:1. 剝去卷心菜老葉，切除根，洗凈，切成菱形片狀盛放在大盤中;2. 碗中加入精鹽拌勻;3. 將糖、醋、醬油、味精、水淀粉盛放在碗中，再調拌成鹵汁;4. 旺火坐鍋注入油燒至八成熱時，將卷心菜擠干水分，下鍋快速翻炒數下，視卷心菜五成熟時立即出鍋，并瀝凈水分;5. 留少許底油，燒至五成熱時，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味;6. 再加入蔥花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入鹵汁，攪拌均勻，淋入麻油就好了。三:麻辣卷心菜:主料:卷心菜750克調料:淀粉(玉米)10克,植物油100克,醬油20克,鹽10克,味精2克,大蒜(白皮)5克,大蔥10克,姜5克,花椒2克做法:1. 將卷心菜去黃幫老葉，擇洗干凈，切成2厘米方塊;2. 把100克鮮湯放碗內，加入醬油、精鹽、味精、淀粉調成汁待用;3. 另用勺放15克油，油熱，用蒜片、蔥丁、姜末熗鍋，隨之入辣椒末炒幾下;4. 倒入卷心菜，調好的汁，汁熟時放入花椒油炒拌均勻即可裝盤。

6，圓白菜的做法

熗炒圓白菜的做法一　　配料：　　圓白菜500克，花椒5克，干辣椒2-3只，醋1匙，糖1/2匙，姜片3片，蒜2瓣（切片），鹽適量，雞精少量，油。　　作法：　　1.將圓白菜撕成大片、洗凈瀝干，干辣椒剪成段、去籽（如果怕辣的話可不剪成段）；　　2.鍋燒熱下油，可比平時炒菜時多放些油，油燒至7成熱時（有煙起），放入花椒、干辣椒爆香，再下姜片、蒜片也爆香；　　3.下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋，熗炒圓白菜即成。　　提示：　　1.圓白菜這種卷心的菜會殘留較多農藥，洗的時候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農藥；　　2.圓白菜要用手撕的，據說這樣沒有金屬味，會更好吃，也更易入味。熗炒圓白菜的做法二　　配料：　　圓白菜300克，植物油30克，醬油10克，油皮5克，花椒1克，大蔥3克。　　作法：　　1.將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊；　　2.將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；　　3.放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻出鍋，熗炒圓白菜即成。熗炒圓白菜的做法三　　配料：　　圓白菜(卷心菜)、干川椒、花椒、陳醋、白糖、精鹽、雞精各適量，蔥、姜、蒜少許。　　作法：　　1.首先將圓白菜洗凈，切成小片狀(約5cm)，把蔥、姜、蒜切成末待用；　　2.把切好的圓白菜片放盆內用開水焯一下，撈出；　　3.在鍋內加適量油，放入干川椒、花椒炒香，再加蔥、姜、蒜末略炒；　　4.下圓白菜片煸炒，加少許陳醋、白糖、精鹽、雞精，調好味稍等，即可出鍋，熗炒圓白菜便成。　　特點：　　鮮咸微辣，酸甜可口。熗炒圓白菜的做法四　　配料：　　綠色圓白菜一個，干辣椒30個（剪成小段），蔥花，姜絲，醬油，鹽。　　作法：　　1.炒鍋上火燒熱后放油（盡可能少放，否則成菜后不漂亮），加入辣椒段，別等辣椒變色過重即倒入掰成塊兒的圓白菜；　　2.翻炒幾下，倒入醬油及一點醋，最后放鹽、雞精調味出鍋，熗炒圓白菜便成。　　技巧：　　圓白菜一定要綠色的那種，盡量用手掰不用刀切；醬油稍多些，油要少，因為圓白菜不吃油。另外，油只要多了，醬油珠兒就不能掛在菜葉兒上，都跑湯里去了. 　　甘藍沙拉：主料：圓白菜 600克輔料：黃瓜 100克西芹 30克香蕉 100克蘋果 200克調料：鹽 3克胡椒粉 2克檸檬汁 30克色拉醬 150克各適量做法： 1. 把甘藍洗凈掰開，放到冷水中泡20～30分鐘，變脆后撈出； 2. 控水分，切成絲； 3. 黃瓜洗凈，切絲； 4. 芹菜擇去筋，洗凈，切絲； 5. 香蕉去皮切片； 6.蘋果去核切絲； 7. 將切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上鹽和胡椒粉，淋上檸檬汁，澆上馬乃司少司即可食用。提示：本品需馬乃司少司約150克，如果沒有可用色拉醬代替。多味蔬菜絲: 主料：圓白菜 500克輔料：芹菜 50克海帶(鮮) 50克胡蘿卜 50克青椒 25克調料：鹽 4克味精 2克香油 2克料酒 10克各適量做法： 1. 將芹菜、胡蘿卜、海帶、圓白菜（卷心菜）、青椒分別洗凈，切絲，待用； 2.將芹菜、胡蘿卜、海帶、圓白菜（卷心菜）、青椒放入水中汆熟； 3.撈起瀝干水分，倒入鹽、味精、料酒、香油調勻，拌勻即可。提示：蔬菜中含有豐富的葉酸，在將蔬菜絲放入熱水中汆的時候，注意時間不宜長，以免蔬菜中的葉酸和其他維生素大量流失。喜辣者可加辣椒油。涼拌圓白菜： 1. 將圓白菜去掉老葉，把淡黃色嫩葉洗凈，放在沸水中略燙，剛熟帶脆即撈出，晾涼后切成斜方塊； 2.將油鍋燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒棄掉，花椒油待用； 3. 將白糖、醋、精鹽、味精、花椒油、辣椒油同圓白菜拌勻，裝盤即成。肉炒圓白菜主料：圓白菜 300克輔料：豬肉(瘦) 50克調料：植物油 25克醬油 15克鹽 3克白砂糖 10克大蔥 5克姜 5克各適量做法： 1. 先將蔥、姜分別去皮、洗凈，均切成絲，備用；將瘦豬肉洗凈，橫刀切成薄片；卷心菜洗凈，去蒂切成象眼塊待用. 2.凈炒鍋置火上，放入植物油，熱后放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。菜品口感：咸香、脆嫩，爽口。圓白菜又叫卷心菜。

白煮因為圓白菜含的糖分較高其營養也較好所以只需要加姜片蒜頭白煮就ok

7，包心菜怎么做好吃

其實，卷心菜既可以涼拌吃，也可以炒菜，都很好吃的，做法很靈活的。下面介紹下：一：涼拌卷心菜：主料：卷心菜400克輔料：辣椒(紅、尖)15克,調料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克做法：1. 卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；2. 紅辣椒洗切絲備用；3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡；4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻后淋在卷以菜卷上即可。二：醋溜卷心菜：（熱菜）主料：卷心菜500克調料：植物油50克,鹽10克,辣椒(紅、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,醬油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）2克,大蔥5克,姜5克,香油2克做法：1. 剝去卷心菜老葉，切除根，洗凈，切成菱形片狀盛放在大盤中；2. 碗中加入精鹽拌勻；3. 將糖、醋、醬油、味精、水淀粉盛放在碗中，再調拌成鹵汁；4. 旺火坐鍋注入油燒至八成熱時，將卷心菜擠干水分，下鍋快速翻炒數下，視卷心菜五成熟時立即出鍋，并瀝凈水分；5. 留少許底油，燒至五成熱時，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味；6. 再加入蔥花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入鹵汁，攪拌均勻，淋入麻油就好了。三：麻辣卷心菜：主料：卷心菜750克調料：淀粉(玉米)10克,植物油100克,醬油20克,鹽10克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大蔥10克,姜5克,花椒2克做法：1. 將卷心菜去黃幫老葉，擇洗干凈，切成2厘米方塊；2. 把100克鮮湯放碗內，加入醬油、精鹽、味精、淀粉調成汁待用；3. 另用勺放15克油，油熱，用蒜片、蔥丁、姜末熗鍋，隨之入辣椒末炒幾下；4. 倒入卷心菜，調好的汁，汁熟時放入花椒油炒拌均勻即可裝盤。四：蝦米拌卷心菜：主料：卷心菜250克,蝦米100克調料：醬油5克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,黃酒10克做法：1.圓白菜洗凈，切成5厘米見方的小塊，放在開水鍋中焯一下，去掉生味后立即撈出，涼開水浸涼，盛入碗中。2.蝦米用開水或紹酒發好發透，放在焯過的卷心菜上，適量加點醬油、白糖、醋和香油，拌勻即可。五：牛肉炒卷心菜：主料：牛肉 250克，番茄、卷心菜各150克，料酒 3克，鹽4克，味精1克，豬油10克。做法：1、將番茄清洗干凈，切成方塊；卷心菜擇洗干凈，切成薄片。2、將牛肉洗凈，切成薄片，放入干凈的鍋內，加清水，至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去；放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、卷心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入鹽、味精，略燉片刻，就可以吃啦。六：卷心菜炒臘肉：主料：卷心菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒。調料：鹽、味精、豆豉、色拉油。做法：1.圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。2.臘肉過水后切成薄片。3.圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。七：青椒炒卷心菜：主料：卷心菜300克輔料：青椒75克,胡蘿卜40克,調料：料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,豬油（煉制）40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克做法：1. 將卷心菜洗凈，瀝干水，切成象眼片；2. 青椒、胡蘿卜分別洗凈，均切成象眼片；3. 蔥、姜、蒜均切成細末備用；4. 鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；5. 放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿卜片、青椒片、精鹽、白糖煸炒；6. 加味精，用濕淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出鍋裝盤就好了。~親，如果您認可我的回答，請點擊【采納為滿意回答】按鈕~ ~手機提問的朋友在客戶端上評價點【滿意】即可。 ~您的采納是我前進的動力~~ O(∩_∩)O，互相幫助，共同進步！Thinks！！

爽口卷心菜材料圓白菜、白芝麻、生抽、醋、鹽、蘑菇精、糖做法1、圓白菜切片。鍋中放水燒開，下入圓白菜，片刻撈出過涼水，不要太久，以免煮的過爛失去口感。 2、再瀝干水份，淋上少許生抽、醋，點一點點鹽、蘑菇精，可以適當放一點點糖來揉合味道，不放也可以。 3、最后撒一點點白芝麻做點綴，完成。素炒卷心菜材料卷心菜、青辣椒、西紅柿、蔥做法1、卷心菜撕片，蔥、青辣椒、西紅柿，按自己喜好切。 2、然后油燒熱，放蔥，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不斷翻炒； 3、待卷心菜炒至快熟時，放西紅柿，繼續翻炒，然后按口味放鹽，本人比較喜歡酸一點，就加適量的醋（也可以不放，按自己口味），最后放一點雞精，就可以出鍋了。很簡單。蒜末拌卷心菜主料：圓白菜250克，輔料：青椒20克，柿子椒20克，調料：白皮大蒜20克，花椒3克，花生油10克，白砂糖10克，姜5克，鹽3克，醋5克，辣椒油5克，味精2克做法1.圓白菜逐葉掰開，切除葉中間的硬梗，洗凈，放開水鍋中燙一下，即撈出瀝水，晾涼，切成菱形片，放盤中，加入精鹽拌勻，稍腌片刻。 2.青、紅柿子椒各去蒂和籽，洗凈，放開水鍋中稍燙撈出，瀝水，晾涼，切成小菱形片，撒在腌圓白菜上拌勻。 3.鮮姜去皮，洗凈，切成細絲，把圓白菜中的水濾去，姜絲撒在圓白菜上。 4.大蒜去皮拍碎，剁成細末，撒在圓白菜上，加入白糖、醋拌勻。 5.炒鍋置火上，待鍋熱后加入花生油，油熱后加入花椒，炸成黑色時將花椒鏟出，趁熱將油澆在圓白菜上，速用碗扣住盤子，燜20分鐘，加入味精、辣椒油拌勻即可食用。泰式涼拌卷心菜材料卷心菜454克，檸檬汁60毫升，米酒醋60毫升，魚露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，鹽和胡椒粉適量做法1、將切細的卷心菜放入一個大碗里，倒入檸檬汁、米酒醋、魚露、芝麻油、蜂蜜和花生仁，攪拌直到混合均勻。最好用一個有蓋子的碗，把蓋子蓋上，將碗搖晃幾下。 2、之后加鹽和胡椒粉調味。蓋上碗，放冰箱冷藏幾個小時，偶爾攪拌或搖晃，讓調料融入菜里。吃前再拌一下。