待魚面炸至金黃色后,加入蒜粉、姜末和辣椒,出香時加入調料和鹽,不然不容易讓整條魚出鍋,材料:魚(我比較喜歡用鯽魚,處理好,洗干凈,加鹽更好吃);大蒜切沫;生姜切沫;將辣椒切成辣椒圈(如果不能吃辣,可以買不辣的辣椒或者用洋蔥代替),鍋中放入適量的油,將魚放入鍋中,煎魚的時候不要不停的攪拌。
1、 紅燒魚的做法材料:魚(我比較喜歡用鯽魚,處理好,洗干凈,加鹽更好吃);大蒜切沫;生姜切沫;將辣椒切成辣椒圈(如果不能吃辣,可以買不辣的辣椒或者用洋蔥代替)。鍋中放入適量的油,將魚放入鍋中,煎魚的時候不要不停的攪拌,不然不容易讓整條魚出鍋。待魚面炸至金黃色后,加入蒜粉、姜末和辣椒,出香時加入調料和鹽,如果你想它新鮮,加入一點雞精,然后加入一點水。如果想讓湯更濃一點,可以加一點淀粉勾芡,然后從鍋中取出。