小學(xué)食品安全教案，食品安全的課件

來源：整理時(shí)間：2022-12-23 17:48:24 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，食品安全的課件

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食品安全的課件

2，小班食品安全教案

幼兒食品安全 ◆為兒童購買食品應(yīng)注意以下六點(diǎn)： 1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。 2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。 3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。 5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。 6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。◆小食品盡量少吃不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì)對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會(huì)好好吃飯，長此以往可能會(huì)會(huì)造成營養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。 ◆飲料盡量不要多喝隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當(dāng)水喝，這是不科學(xué)的，也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素，長期飲用會(huì)過早長出胡須或?qū)е路逝郑瑑?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長和同學(xué)出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補(bǔ)充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價(jià)值。如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。1、易被污染的食物：夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒。一般來說，易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問題。 2、食物中毒可出現(xiàn)多種癥狀食物中毒者最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。3、食物中毒后的應(yīng)急措施食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應(yīng)急措施：飲水立即飲用大量干凈的水，對毒素進(jìn)行稀釋。催吐用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。處理將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害（摘自《健康報(bào)》2004.06.11第4版）別吃生鮮魚蝦蟹近年來，隨著居民飲食模式的多樣化，提供生鮮及未徹底加熱的水產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和攝食人數(shù)呈現(xiàn)出大幅度上升的趨勢，由此引發(fā)食源性寄生蟲病的發(fā)病率明顯升高。食源性寄生蟲病的種類食源性寄生蟲病是指進(jìn)食生鮮的或未經(jīng)徹底加熱的含有寄生蟲蟲卵或幼蟲的食品而感染的一類疾病的總稱。目前，對人類健康危害嚴(yán)重的食源性寄生蟲有華支睪吸蟲（又稱肝吸蟲）、衛(wèi)氏并殖吸蟲（又稱肺吸蟲）、姜片蟲、廣州管圓線蟲等。食品安全真重要，病從口入危害大。三無食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。兒歌（一）《預(yù)防疾病要牢記》我拍一，你拍一，預(yù)防疾病要牢記；我拍二，你拍二，身體鍛煉很重要；我拍三，你拍三，開窗通風(fēng)把氣散；我拍四，你拍四，蔬菜水果要常吃；我拍五，你拍五，噴嚏咳嗽手絹捂；我拍六，你拍六，勤換衣服勤洗手；我拍七，你拍七，路邊食品不貪吃；我拍八，你拍八，公共場所不要去；我拍九，你拍九，病人家中不逗留；我拍十，你拍十，自我保護(hù)有意識(shí)。兒歌（二）《洗手歌》小朋友，快快走，卷起袖子來洗手，擰開水龍頭，把手沖一沖，拿起肥皂搓搓搓。12345，手心搓搓搓，22345，手背搓搓搓，32345，指甲縫里搓一搓，42345，手腕記得也要搓。最后流水沖干凈，雙手水滴灑水槽，我們大家比一比，誰的小手最干凈，最—干—凈！小學(xué)生食品安全常識(shí) 預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到六不吃：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。一、小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題 1．到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。 2．購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。 3．仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 4．食品是否適合自己食用。 5．不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期保質(zhì)期（最佳食用期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內(nèi)食品依然可以食用。保存期（推薦最后食用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。三、如何正確選購飲料 1．要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。2．要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。 3．選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。四、五大“垃圾”食品及其危害（一）油炸類食品，主要危害是：1．油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病；2．含致癌物質(zhì)；3．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。（二）腌制類食品，主要危害是：1．導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2．影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3．易得潰瘍和發(fā)炎。（三）加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2．含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。（四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1．食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2．嚴(yán)重破壞維生素；3．熱量過多、營養(yǎng)成分低。（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；2．含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長。活動(dòng)總結(jié)：注意食品安全。

小班食品安全教案

3，教學(xué)要求教學(xué)目標(biāo) 食品安全與質(zhì)量管理

課程教學(xué)目標(biāo) 通過系統(tǒng)的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生正確掌握食品安全與質(zhì)量管理管理的基本理論、基本知識(shí)和基本方法，并具有應(yīng)用所學(xué)知識(shí)來分析和處理食品生產(chǎn)與流通中的質(zhì)量問題。

比如產(chǎn)品合格率客戶投訴率都可以作為食品安全目標(biāo) 目標(biāo)的要求是可以量化的，所以不能太過籠統(tǒng)。

教學(xué)要求教學(xué)目標(biāo) 食品安全與質(zhì)量管理

4，小班食品安全教案

小班關(guān)于食品安全教案(通用10篇) 作為一名老師,通常會(huì)被要求編寫教案,編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn),進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢?以下是小編為大家收集的小班關(guān)于食品安全教案,僅供參考,大家一起來看看吧。小班食品安全教案篇1 活動(dòng)背景:隨著人民生活水平的提高,家長為孩子提供的飲食也越來越富有營養(yǎng),但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯,孩子的健康不能得到保證,原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,如:不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時(shí)大便等。為了使孩子們明白食物在體內(nèi)消化吸收的過程,養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣,學(xué)習(xí)保護(hù)自己的健康,我創(chuàng)編了《小豆子的旅行》教材并設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。活動(dòng)目標(biāo): 1.讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內(nèi)消化吸收過程。 2.學(xué)習(xí)簡單的自我保護(hù)方法。 3.培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。活動(dòng)準(zhǔn)備: (1)電腦制作《小豆子的旅行》。(或圖片及小豆子旅行的故事錄音) (2)健康知識(shí)卡片、消化圖、自制健康行為棋。活動(dòng)過程: 一.觀看“小豆子的旅行”,了解各器官的功能今天,有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行,它會(huì)看到些什么,里面會(huì)發(fā)生什么事呢?請小豆子來告訴我們。 (1)放第一段食物從口腔到食管的動(dòng)畫。提問:小豆子從哪里進(jìn)去?看到了什么? (2)放第二段,了解胃的功能。提問:胃有什么作用? 小豆子在胃里還看見了什么? 我們怎樣來保護(hù)我們的胃呢? 小結(jié):以后我們要注意,少吃冷、硬的東西,少吃零食,不吃不干凈的東西,不能吃得太飽,也不能餓壞了胃,要吃飽早飯少喝冷飲。 (這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會(huì)使胃生病。) (3)放第三段,提問:小豆子到哪里去?(小腸)小腸有什么用呢? 小豆子在小腸里看到些什么呢? 小豆子為什么沒有從小門里出去呢? (這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。) (4)第四段錄音。提問:小豆子又到了哪里呢? 大腸里都是些什么呢?什么叫殘?jiān)?能不能讓殘?jiān)L時(shí)間在體內(nèi)呢? 小結(jié):我們小朋友要定時(shí)大便。二.分組找順序排圖我們知道了每個(gè)消化器官的用處,現(xiàn)在,老師為每組小朋友準(zhǔn)備了一套圖片分別表示每個(gè)消化器官的工作情況,請各組小朋友合作,按照剛才小豆子旅行的順序排列出來。然后,講一講為什么這樣排? (圖略) 在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護(hù)各消化器官例:(1)如何保護(hù)牙齒,保持牙齒的鋒利。 (2)食管旁邊有一把小鎖,平時(shí)是關(guān)閉。如邊吃飯邊講,就會(huì)把食物嗆入氣管。 (3)大腸里的殘?jiān)际切┡K的東西,所以大便以后要洗手。 (這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進(jìn)一步了解各器官的功能及消化的順序。) 三.進(jìn)行健康知識(shí)有獎(jiǎng)?chuàng)尨鸹顒?dòng),把幼兒分成四隊(duì)。準(zhǔn)備些圖片,上面有的行為是對的,有的是錯(cuò)的,當(dāng)教師出示圖片時(shí)馬上搶答對還是錯(cuò)?為什么?回答得又多又對者為優(yōu)勝。內(nèi)容有:小攤下吃東西、喝酒。運(yùn)動(dòng)后馬上喝水,飯后劇烈運(yùn)動(dòng),吃湯飽飯等。延伸活動(dòng):玩健康行為棋,(棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容) 小班食品安全教案篇2 活動(dòng)目標(biāo): 1.知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。 2.增強(qiáng)食品安全意識(shí),有初步的食品安全自我保護(hù)能力,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。活動(dòng)準(zhǔn)備: 圖片若干(健康食品――蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品――油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點(diǎn),果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品――霉變及變質(zhì)的食品)。活動(dòng)過程: 一、談話導(dǎo)入:平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西幼兒自由回答 (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片) 引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的二、區(qū)分各類食品 1.師:食物的種類有很多,你們愿不愿意來給食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類) (1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物) (2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點(diǎn),餅干,可樂等。(吃了對人體有害的食物) 2.了解垃圾食品吃了以后對人體會(huì)有什么害處 (1)請幼兒說說:平時(shí)自己都喜歡吃什么食品。 (2)點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會(huì)對我們?nèi)梭w造成一定是傷害所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會(huì)健康成長。 (3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物) 教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。三、區(qū)分食品安全標(biāo)記 1.提問:除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題 ) 2.請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面) 師:他怎么了?為什么會(huì)這樣? 引導(dǎo)幼兒小結(jié):我們購買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間,過期的食品是不能吃的,否則會(huì)產(chǎn)生身體不適,還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。 3.認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。教師出示圖片請幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。小結(jié):食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以后購買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。小班食品安全教案篇3 活動(dòng)主題:安全飲食,健康你我教學(xué)目的: 1、通過活動(dòng),讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀; 2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習(xí)慣,具備講究衛(wèi)生的意識(shí); 教學(xué)重點(diǎn):讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性,飲食要講究的必要性。教學(xué)過程: (一)教學(xué)準(zhǔn)備: 讓學(xué)生通過報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑,了解我國當(dāng)前的食品安全狀況。教師引導(dǎo):食品安全是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題,也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說起食品安全,我們的許多同學(xué)會(huì)有這樣的想法:食品安全是食品安檢部門和大人們的事,和我們無關(guān);其實(shí),食品安全與我們息息相關(guān),關(guān)系到我們的人生安全,是每個(gè)公民的事,也是每個(gè)公民必需知道和注意的事。 (二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些) 1. 食品中農(nóng)藥殘留的危害觀察圖片及閱讀材料,指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害,請學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害,明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。 2. 濫用食品添加劑的危害網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料,了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。 3. 食品包裝容器與設(shè)備的危害觀察圖片及閱讀材料,知道在日常生活中,食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”,其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量,繼而對人體健康產(chǎn)生影響。2005年以來,我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào),這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物,可能導(dǎo)致各種疾病,例如膽結(jié)石,重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝,對消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。 (三)面對這些問題,我們應(yīng)該如何做?(讓學(xué)生討論,得出結(jié)論) ◆食用經(jīng)過檢測的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品為我們提供了大量人體所需的能量和營養(yǎng),是人類每天必不可少的食物來源之一。在食用食品時(shí)我們可以做到的: 1、生吃的.蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒。 2、盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒。 3、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品,如生魚片、生貝類等,避免細(xì)菌性食物中毒。 4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。 ◆不光顧無牌無證的小販。在我國,在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動(dòng)小販,尤其在學(xué)校附近,對于這些無牌小販,我們必須做到: 1、到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。 2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。 3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 ◆少使用塑料制品現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋,塑料瓶罐等,大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的,這些包裝物就用會(huì)釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中,食后危害身體,被拋棄到大自然后,會(huì)對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有: 1、盡量使用環(huán)保袋。 2、不使用不可降解的快餐盒。 3、不隨手亂扔塑料包裝物。 4、盡量購買用紙包裝的物品。 5、購買塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底安全標(biāo)簽,盡量使用自己的水壺。 6、多喝白開水,白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。 (四)教師總結(jié): 通過我們今天的討論,大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：?以及哪些食物對身體有益,讓我們大家都行動(dòng)起來,拒絕街邊小吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播; 我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí),我們就能健康地成長,健康地學(xué)習(xí)和生活。小班食品安全教案篇4 活動(dòng)目標(biāo): 1.初步了解“三無食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。 2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。 3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。活動(dòng)準(zhǔn)備: 1.活動(dòng)課件。 2.食品若干、牛奶若干。

5，小學(xué)班隊(duì)安全伴我行教案活動(dòng)背景應(yīng)該怎樣寫

一、活動(dòng)目的1、通過活動(dòng)，讓學(xué)生了解和掌握更多的安全常識(shí)、自護(hù)知識(shí)，樹立自護(hù)意識(shí)。2、活動(dòng)中學(xué)生通過自己參與、自主體驗(yàn)、自我感受，從而養(yǎng)成良好的品德，有利于他們的健康成長。二、活動(dòng)準(zhǔn)備1、讓同學(xué)們認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識(shí)和自護(hù)技能。2、組織學(xué)生排演小品。3、選好及訓(xùn)練班會(huì)主持。三、活動(dòng)過程主持人：同學(xué)們，祖國的未來屬于我們，我們未來的生活將是多么美好。但是，生活中還有許多需要我們注意的事情，我們需要增強(qiáng)自我保護(hù)的能力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年，我國有1．6萬多名中小學(xué)生因食物中毒、溺水、交通事故等導(dǎo)致非正常死亡。同學(xué)們們，面對危險(xiǎn)和困難，我們該怎么辦？讓我們行動(dòng)起來，學(xué)習(xí)和掌握自護(hù)自救的知識(shí)，團(tuán)結(jié)起來，互幫互助，從容地面對危險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，讓我們與自護(hù)相伴，與平安同行！（一）“自護(hù)”能力表演和知識(shí)競賽： 1．舞蹈小品《我們?nèi)ソ加巍? 事故：效游途中，一位同學(xué)不小心擦傷了，怎么辦呢？——現(xiàn)場請同學(xué)提出解決辦法。處理方法：先用鹽水沖洗傷面，再用消毒棉球扶干，而后用碘酒涂擦傷面，再用酒精球涂擦。輕者不必包扎，重者蓋上清毒紗布包扎。包扎最常用方法是把繃帶的尾端對半剪開，而后打結(jié)。（2）不小心碰到一根帶電的電線，怎么辦呢在這危急關(guān)頭，孩子們用自己的聰明智慧解決了問題，保護(hù)了自己。急救辦法：用木棍將觸電者挑開。（要注意，不能用手直接去拉觸電者的身體，以免傳電。）

6，在校學(xué)生應(yīng)該注意哪些食品安全常識(shí)的教育教案

．教育目標(biāo)：1、充分認(rèn)識(shí)安全工作的重要意義。2、在學(xué)習(xí)和生活中注意人身安全，飲食安全，交通安全等。3、進(jìn)行預(yù)防災(zāi)害，防“溺水教育的教育。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：新的學(xué)期又開始了，我們將一起開始快樂而有緊張的學(xué)習(xí)生活，在開學(xué)之初，我們首先要提的就是安全，因?yàn)椴徽撌菄疫€是家庭，都希望你們安全的生活和學(xué)習(xí)。二、小學(xué)生應(yīng)注意安全的地方： 1、學(xué)生討論。作為小學(xué)生，我們應(yīng)從哪些方面注意安全？ 2、集體歸納。（1）人身安全，在校園內(nèi)或公路上不追逐打鬧；不在樓道內(nèi)做游戲；上下樓梯靠右行；勞動(dòng)時(shí)，不揮舞勞動(dòng)工具，以免誤傷他人；不與社會(huì)上不三不四的人交往，特別是吸毒者；課外不玩火，不玩火……（2）交通安全，在公路上不追逐打鬧，自覺遵守交通規(guī)則，交叉路口要注意行人車輛，騎自行車寧慢勿快，上、下坡要下車，通過公路要做到一停二看三通過。（3）飲食安全，不飲生水，不吃不衛(wèi)生的食品，不吃有病的雞肉、豬肉等，飯前便后要洗手，不吃霉變或過期食品。四、學(xué)生自查哪些方面未做好，今后要加強(qiáng)注意。第二節(jié)第一課家居安全教育一、談話引入同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，家庭生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)劶揖影踩⒁馐裁矗?、用電安全隨著生活水平的不斷提高，生活中用電的地方越來越多了。因此，我們有必要掌握一些基的用電常識(shí)。1）認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷電源。2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。3）電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。4）使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙、冒火花、發(fā)出焦糊的異味等情況，應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)，停止使用。 5）發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時(shí)關(guān)斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。 2、安全使用煤氣 1）燃?xì)馄骶咴诠ぷ鲿r(shí)，人不能長時(shí)間離開，以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi)。 2）使用燃?xì)馄骶撸ㄈ缑簹鉅t、燃?xì)鉄崴鞯龋瑧?yīng)充分保證室內(nèi)的通風(fēng)，保持足夠的氧氣，防止煤氣中毒。二、發(fā)生火災(zāi)怎么辦 1、要打火警電話119報(bào)警，報(bào)警時(shí)要向消防部門講清著火的地點(diǎn)，還要講清什么物品著火，火勢怎么樣。 2、一旦身受火災(zāi)的威脅，千萬不要驚慌，要冷靜，想辦法離開火場。 3、逃生時(shí)，盡量采取保護(hù)措施，如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體。三、小結(jié) 只要我們處處小心，注意安全，掌握自救、自護(hù)的知識(shí)，鍛煉自己自護(hù)自救的能力，機(jī)智勇敢的處理遇到的各種異常的情況或危險(xiǎn)，就能健康地成長。第三節(jié)第二課食品安全教育一、教學(xué)目標(biāo)1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。3、了解健康標(biāo)志士什么，知道安全飲食的常識(shí)。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。二、教學(xué)重點(diǎn) 知道如何健康飲食？三、教學(xué)難點(diǎn)培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。三、教學(xué)過程（一）談話導(dǎo)入1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見）2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?（二）好好吃早餐1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個(gè)故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學(xué)遲到又沒有時(shí)間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽講了。）2、小朋友聽了這個(gè)故事后，有什么話想說？早餐對我們有多重要呢？（三）飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛砟銜?huì)不知不覺地失去兩升水的儲(chǔ)備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。（四）有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼◆您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅(jiān)固，不易開裂。同時(shí)，核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長。葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動(dòng)，從而使大腦量充足。奶糖：奶糖含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時(shí)間吃。臨睡錢和看電視時(shí)吃，都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。（五）良好的烹調(diào)促進(jìn)健康良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，會(huì)大大降低食品中的營養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。煮：煮過的蔬菜，會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。烘和烤：烘烤的高溫，會(huì)損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。第四節(jié)第三課、交通安全教案教學(xué)目的：1、讓學(xué)生知道各種常見的交通信號、標(biāo)志和標(biāo)線，知道有關(guān)交通常識(shí)，懂得應(yīng)自覺遵守交通規(guī)則。2、讓學(xué)生了解交通事業(yè)的重要性，培養(yǎng)學(xué)生文明交通、愛護(hù)交通設(shè)施的意識(shí)。教學(xué)方法：講授法、討論法一、導(dǎo)入新課：1、交通運(yùn)輸業(yè)為我們提供了哪些方便？如果沒有交通運(yùn)輸我們的生活會(huì)怎樣？2、不遵守交通規(guī)則的行為可能會(huì)出現(xiàn)什么后果？教師小結(jié)：交通運(yùn)輸是現(xiàn)代生活必不可缺少的組成部分，為現(xiàn)代人的生活提供了極大的方便，同時(shí)由于一些人對交通安全重視不夠，也給很多家庭帶來不幸。我們應(yīng)充分發(fā)揮交通運(yùn)輸好的方面，克服不利的因素，讓它更好地為我們服務(wù)。為此，我們這節(jié)課來學(xué)習(xí)一下交通安全知識(shí)。二、新課講授：1、介紹常見的交通標(biāo)志及相關(guān)的法規(guī)，紅綠燈、斑馬線、指示牌等。2、介紹乘車、乘船的有關(guān)知識(shí)。①乘車、乘船的基本要求和注意事項(xiàng)。②要求學(xué)生要文明乘車、乘船。3、行走時(shí)應(yīng)怎樣注意交通安全，并聯(lián)系實(shí)際當(dāng)前學(xué)生行走時(shí)存在問題。① 在道路上行走，要走人行道，沒有人行道，靠路右邊走。② 集體外出時(shí)，要有組織有秩序列隊(duì)行走。③ 穿越馬路，要走斑馬線。④ 遇到“紅燈”要停止，做到“紅停綠過”。要學(xué)會(huì)避讓機(jī)動(dòng)車輛。⑥ 不能在馬路上逗留，玩耍、打鬧、追逐。4、騎自行車安全常識(shí)，并指出學(xué)生騎自行車存在的問題。①不在人行道上騎車，應(yīng)在非機(jī)動(dòng)車道上靠右行駛。②橫穿馬路減速、觀察或下車推車過路。③轉(zhuǎn)彎時(shí)減速，觀察并打手勢。④不要雙手離把，不要并肩行駛。⑤騎車不打鬧，不追逐。⑥騎車不要攀扶機(jī)動(dòng)車輛。列舉一兩個(gè)重大交通事故案例，教育學(xué)生重視交通安全，遵守交通規(guī)則。三、小結(jié)：提問：今天我們學(xué)了哪些知識(shí)？通過學(xué)習(xí)，我們以后乘車、走路、騎車應(yīng)注意些什么？第五節(jié)課題：防火自護(hù)、自救安全教育教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些家居防火自護(hù)。自救知識(shí)教學(xué)目標(biāo)： ①通過學(xué)習(xí)防火安全知識(shí).讓學(xué)生充分了解火災(zāi)中各種逃生自救的辦法。 ②培養(yǎng)學(xué)生自我生存能力使學(xué)生安全.健康地成長。教學(xué)重難點(diǎn)：樹立火災(zāi)自護(hù).自救的觀念.增強(qiáng)安全意識(shí)。教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)。教學(xué)器材：投影儀.幻燈片或制作課件.教學(xué)過程：一談話導(dǎo)入：同學(xué)們生活在幸福.溫暖的家庭里.受到父母和佳人的關(guān)心.愛護(hù).似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對待.否則.很容易發(fā)生危險(xiǎn).釀成事故.象不久前發(fā)生在本班同學(xué)毛光輝家里的一場火災(zāi).我們不得不提高警惕引以為戒.下面就談?wù)劶彝セ馂?zāi)要注意什么：（師生共同） 1.用電安全隨著生活水平的不斷提高.生活中用電的地方越來越多了。因此.我們有必要掌握一些基本的用電常識(shí)。 (1)認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷電源。（2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦找電器。（3）電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。我們的做法： A特別是平常我們看完電視之后，只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時(shí)的電視仍處于待機(jī)狀態(tài).這種做法是錯(cuò)誤的，一定要親手把電視機(jī)關(guān)上.并拔掉插頭。 B電火箱用完后，一定要把插頭拔掉，不要讓它處于保溫狀態(tài)不管，這是最容易發(fā)生火災(zāi)的。本班毛同學(xué)就是這種情況造成的。 C，提醒老人,因年老易忘事,一定要他們仔細(xì)檢查,并把我們今天學(xué)的告訴他們。 (4)使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙,冒火花,發(fā)出焦糊的異味等情況,應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān),停止使用。 (5)雷電時(shí)，應(yīng)關(guān)閉正在使用的個(gè)種電器.特別是電視機(jī)。（6）發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)要設(shè)法及時(shí)關(guān)閉電源，或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。（7）發(fā)現(xiàn)有老化爆皮的電線應(yīng)及時(shí)向家長反映.并要求他們換掉。2、煤氣的泄漏以及用吹風(fēng)時(shí)造成的火災(zāi)。3、小心使用打火機(jī)不讓小孩玩弄打火機(jī)。二用幻燈片展示各種火災(zāi)實(shí)錄.從中學(xué)習(xí)自救知識(shí)。師生共同總結(jié)幾種逃生的方法。 1室外火災(zāi)關(guān)門求生的方法：①測試門的溫度.用水把棉絮浸濕.堵住門和窗戶。 2室內(nèi)火災(zāi).從窗戶逃生。 3高層建筑火災(zāi)逃生。 4公共場所火災(zāi)逃生。 5安全出口火災(zāi)逃生。三教師介紹火災(zāi)報(bào)警須知： 1、牢記火警電話“119”.事發(fā)時(shí)可用任何一部電話撥打.無論欠費(fèi)與否。 2、火災(zāi)地址要報(bào)詳細(xì)：XX市XX村XX路XX號.如：（什么東西在燃燒.火勢很大.請速來撲救.我的電話號碼是XX） 3、要派人來主要路口迎接消防車。四小結(jié)：（卡紙出示）（全班齊讀）遇到火災(zāi)：臨危不亂.暗記出口。撲滅小火.不亂玩火。不貪財(cái)物、蒙鼻匍匐。火已及身，切勿驚跑，跳樓有術(shù)，雖損求生。五讓經(jīng)歷過火災(zāi)的同學(xué)具體談?wù)劵馂?zāi)時(shí)人的心理及行為.老師幫他們指出當(dāng)時(shí)的誤區(qū)。六總結(jié)：只要我們處處小心.注意安全.掌握自救.自護(hù)的知識(shí).鍛煉自己自護(hù)自救的能力.機(jī)智勇敢的處理各種異常的情況或危險(xiǎn).就能健康的成長。第六節(jié)教學(xué)內(nèi)容:交通安全教學(xué)目的： 1、知道各種交通信號、標(biāo)志和標(biāo)線的作用，知道有關(guān)的交通法規(guī)，懂得應(yīng)自覺遵守交通法規(guī)。　　 2、知道從事交通運(yùn)輸業(yè)人們的辛勤勞動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生尊重他人勞動(dòng)，愛護(hù)交通設(shè)施的意識(shí)。一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，家庭生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)劶揖影踩⒁馐裁矗?、用電安全隨著生活水平的不斷提高，生活中用電的地方越來越多了。因此，我們有必要掌握一些基本的用電常識(shí)。1）認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷電源。2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。3）電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。4）使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙、冒火花、發(fā)出焦糊的異味等情況，應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)，停止使用。5) 發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時(shí)關(guān)斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。2、安全使用煤氣1) 燃?xì)馄骶咴诠ぷ鲿r(shí)，人不能長時(shí)間離開，以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi)。2) 使用燃?xì)馄骶撸ㄈ缑簹鉅t、燃?xì)鉄崴鞯龋瑧?yīng)充分保證室內(nèi)的通風(fēng)，保持足夠的氧氣，防止煤氣中毒。二、游泳時(shí)要注意安全1、游泳需要經(jīng)過體格檢查。2、要慎重選擇游泳場所。3、下水前要做準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)。4、飽食或者饑餓時(shí)，劇烈運(yùn)動(dòng)和繁重勞動(dòng)以后不要游泳。5、水下情況不明時(shí)，不要跳水。6、發(fā)現(xiàn)有人溺水，不要貿(mào)然下水營救，應(yīng)大聲呼喚成年人前來相助。三、交通安全1、行走時(shí)怎樣注意交通安全1）在道路上行走，要走人行道，沒有人行道的道路，要靠路邊行走。2）集體外出時(shí)，要有組織、有秩序地列隊(duì)行走。3）在沒有交通民警指揮的路段，要學(xué)會(huì)避讓機(jī)動(dòng)車輛，不與機(jī)動(dòng)車輛爭道搶行。4）穿越馬路時(shí)，要遵守交通規(guī)則，做到“綠燈行，紅燈停”。2、騎自行車要在非機(jī)動(dòng)車道上靠右邊行駛，未滿十二歲的兒童不準(zhǔn)騎自行車上街。四、發(fā)生火災(zāi)怎么辦1、要打火警電話119報(bào)警，報(bào)警時(shí)要向消防部門講清著火的地點(diǎn)，還要講清什么物品著火，火勢怎么樣。2、一旦身受火災(zāi)的威脅，千萬不要驚慌，要冷靜，想辦法離開火場。3、逃生時(shí)，盡量采取保護(hù)措施，如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體。五、小結(jié)：只要我們處處小心，注意安全，掌握自救、自護(hù)的知識(shí)，鍛煉自己自護(hù)自救的能力，機(jī)智勇敢的處理遇到的各種異常的情況或危險(xiǎn)，就能健康地成長。

7，安全教案這些東西能吃嗎

教學(xué)目標(biāo)： 1、學(xué)會(huì)拒絕垃圾食品，知道不潔食物對人體健康有害。能注重飲食衛(wèi)生，不吃不潔食物。 2、提高自我保護(hù)意識(shí)及應(yīng)對問題的能力。活動(dòng)準(zhǔn)備： 1、自制《亂吃燒烤肚子疼》的視頻； 2、圖片（老鼠蒼蠅叮咬過食物，過期的食物，腐爛變質(zhì)食物，沒洗干凈，假冒、劣質(zhì)） 3、自制ppt（判對錯(cuò)）教學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)：學(xué)會(huì)拒絕垃圾食品，不吃不潔食物。教學(xué)重點(diǎn)：使幼兒了解不衛(wèi)生的食物對人體健康有害。說明這是幼兒能否注重飲食衛(wèi)生的重要前提，只有當(dāng)他們知道“吃了不潔食物，會(huì)導(dǎo)致疾病，影響身體健康”以后，才會(huì)對不潔食物產(chǎn)生否定的態(tài)度，并且愿意接受成人的勸導(dǎo)或自覺地予以拒絕。教學(xué)難點(diǎn)：識(shí)別不潔食物和簡單處理掉在地上的食物。說明這是幼兒能否做到“不吃不潔食物”之要害。由于幼兒熟悉水平和生活經(jīng)驗(yàn)有限，他們不可能在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)識(shí)別、判定采用不同原料、在不同環(huán)境中所制作食物的衛(wèi)生質(zhì)量，也不可能很快把握處理“掉在地上食物”的一些方法，需要有較長的學(xué)習(xí)、積累的過程，才能逐步獲得該方面的經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)目標(biāo)：　　1、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達(dá)能力；　　2、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識(shí)，使幼兒對食物有更多的了解。　　活動(dòng)準(zhǔn)備：　　彩圖若干：腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。　　活動(dòng)過程：　　1、幼兒解釋“食物中毒”的含義，讓幼兒知道人在食物中毒時(shí)所表現(xiàn)的狀況，如嘔吐、腹瀉、昏迷等等，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡。　　2、分別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實(shí)物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提醒他們仔細(xì)觀察食物的形狀以及不同之處。　　3、分別向幼兒講述圖片中的食物顏色、形狀等各方面特征，向幼兒講解圖片中食物的毒性。　　4、讓幼兒互相交流、討論，講述自己所知道的不能吃的食物。

8，小學(xué)開學(xué)安全教育第一課求教案

一年級新生入學(xué)安全教育教學(xué)目標(biāo): 1、增強(qiáng)安全意識(shí)，時(shí)時(shí)處處樹立“安全第一”思想，加強(qiáng)安全教育。 2、認(rèn)真吸取安全事故血的教訓(xùn)，樹立自我防范和保護(hù)意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)：提高學(xué)生的安全意識(shí)。教學(xué)準(zhǔn)備：搜集一些小學(xué)生安全事故的資料。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入。同學(xué)們，從今天開始我們就是小學(xué)生了。新學(xué)期開始了，安全將時(shí)時(shí)刻刻伴隨著我們學(xué)習(xí)和健康成長。為了大家的安全，使安全伴我們成長。我們呢今天來學(xué)習(xí)一些安全知識(shí)。二、教師講解近幾年來一些地方發(fā)生的小學(xué)生安全事故。學(xué)生們發(fā)表自己的觀點(diǎn)，說一說，為什們會(huì)造成這樣的后果。三、為了大家的安全，為了使大家能夠健健康康地成長，老師希望你們能夠做到這些： 1、嚴(yán)禁學(xué)生擅自下河、池、水庫等危險(xiǎn)水域游泳（游玩），洗澡、釣魚等。 2、嚴(yán)禁到高速路施工場地或危險(xiǎn)樓房、地段、橋梁、游玩、逗留。 3．注意戶外活動(dòng)安全，確保學(xué)生不在危險(xiǎn)地帶玩耍，不做危險(xiǎn)游戲，不私自外出游玩。 4、不準(zhǔn)攀爬電桿、樹木、樓房欄桿、不翻越圍墻、不上樓頂嘻鬧。 5、交通安全。自覺遵守交通規(guī)則，不準(zhǔn)騎自行車上路，不攀爬車輛，不在鐵路、公路上停留、游玩、奔跑、嬉鬧。 6、防火安全。不準(zhǔn)玩火，不準(zhǔn)私自上山帶火，不接觸易燃易爆物品，不隨便放煙花，爆竹。寄宿學(xué)生要有監(jiān)護(hù)人，注意做飯用火安全。 7、嚴(yán)防煤氣中毒。住房內(nèi)要注意通風(fēng)，嚴(yán)禁晚上將煤爐放置室內(nèi)。 8、不隨便接觸電源和帶電電器，不在雷雨時(shí)避于樹下、電線桿下或其它易發(fā)雷電的地方。 9、不準(zhǔn)隨便吃零食、野果，不吃過期和霉?fàn)€變質(zhì)的食品，注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。 10、不準(zhǔn)進(jìn)行不安全的戲鬧，如拋石頭、土粒、雜物，拿彈弓、木棍、鐵器、刀具等追逐戲打。 11、不準(zhǔn)未告知家長私自外出。外宿和遠(yuǎn)游，防止被綁架、拐騙或走失。最后，希望同學(xué)信自覺遵守學(xué)校安全規(guī)定，每天高高興興上學(xué)來，平平安安回家去。學(xué)習(xí)進(jìn)步，健康成長。

9，食品安全操作流程

首先制定制度一、從業(yè)人員衛(wèi)生 1、所有食品從業(yè)人員均須經(jīng)過體檢并取得健康證，并且根據(jù)所在城市要求每一年或兩年復(fù)檢一次并換 2、個(gè)人衛(wèi)生要求：1）不得有明顯指甲；2）不得化妝、佩戴首飾；3）勤洗澡洗頭； 3、進(jìn)操作間前衛(wèi)生要求：1）穿戴好工作服，頭發(fā)不得外漏，接觸熟食需戴好口罩（嚴(yán)格的還要穿膠靴）；2）雙手用流動(dòng)水清洗干凈并用75%的酒精消毒（膠靴用消毒液消毒-可準(zhǔn)備一消毒池） 4、操作過程衛(wèi)生：1）接觸熟食時(shí)必須帶上防護(hù)手套，并且每隔一段時(shí)間用酒精消毒一次，如果是一次性手套需定期更換（具體間隔時(shí)間最好經(jīng)實(shí)驗(yàn)室采樣檢驗(yàn)，根據(jù)細(xì)菌繁殖情況而定）制度制定好后，對人員進(jìn)行培訓(xùn)，人員培訓(xùn)合格后方可上崗過程中需設(shè)置品質(zhì)管理人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查并制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施對員工進(jìn)行約束未完-----待續(xù) 該吃午飯去了O(∩_∩)O~繼續(xù)問題回答二、設(shè)備安全（不知道你這邊指的是操作安全還是同樣的設(shè)備衛(wèi)生問題） 1、設(shè)備操作：首先每臺(tái)設(shè)備都需要有《設(shè)備安全操作規(guī)程》-標(biāo)題自定義，詳述設(shè)備的操作流程及安全注意事項(xiàng) 2、設(shè)備衛(wèi)生 1）班前用消毒液清洗擦拭設(shè)備表面和操作過程中所需用的工器具 2）過程中定期消毒 3）班后再次清洗擦拭設(shè)備表面和工器具注：同樣的，設(shè)備和工器具的消毒周期也可通過檢驗(yàn)結(jié)果來定 3、培訓(xùn)和檢查三、環(huán)境衛(wèi)生 1、明確區(qū)域一般衛(wèi)生區(qū)域包括操作間的地面、墻壁、天花板 2、抱歉，先寫這些啦，要忙了

有兩套管理程序，HACCP 和 ISO9000：1. HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point的英文縮寫，中文名稱是“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)”。它是一種對食品安全危害予以識(shí)別、評估和控制的系統(tǒng)方法，也是一個(gè)確保食品生產(chǎn)過程及供應(yīng)鏈免受生物、化學(xué)和物理性危害污染的安全管理工具。2. ISO9000標(biāo)準(zhǔn)是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）在1994年提出的概念，是指“由ISO/Tc176（國際標(biāo)準(zhǔn)化組織質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術(shù)委員會(huì)）制定的國際標(biāo)準(zhǔn)。廠家從原料開始，入庫要驗(yàn)收，包括索要原料廠家的三證（法人營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證）以及出廠檢驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)許可證，保證原料在生產(chǎn)許可范圍內(nèi)，且沒有過期。所謂過期是指生產(chǎn)許可證三年一更換，需要審驗(yàn)通過才能繼續(xù)辦理。如果生產(chǎn)許可到八月一日截至，八月二日生產(chǎn)的就不要。另外要對原料本身的感官，理化指標(biāo)，微生物指標(biāo)化驗(yàn)，不合格的或者結(jié)果與出廠檢驗(yàn)報(bào)告相差太大的要退貨。

10，對食品安全問題的解決方案

人們吃的所有食品都必須是完全純凈安全的。這是食品行業(yè)中的最重要的原則之一。國際食品標(biāo)準(zhǔn)（IFS）為食品制造商的質(zhì)量管理定義了最重要準(zhǔn)則。因此所有著名的行業(yè)鏈都要求被IFS生產(chǎn)的一個(gè)決定性標(biāo)準(zhǔn)。金屬污染物和雜質(zhì)的檢測分離是IFS生產(chǎn)的一個(gè)決定性標(biāo)準(zhǔn)。食品行業(yè)要求，直接接觸產(chǎn)品的材質(zhì)必須要符合食品安全，比如PP、PVDF、不銹鋼等。對于設(shè)備清洗也有較高要求，需要對設(shè)備進(jìn)行定期、全面地清洗。所以，要從材料的甄選里面開始去除那些金屬雜質(zhì)等，而且要保持設(shè)備的潔凈。當(dāng)然有關(guān)添加劑等問題，只能靠企業(yè)的素質(zhì)與道德來自覺遵守。

民以食為天，食以安為先”，這是中國的一句古訓(xùn)。食品流通安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。中國政府對食品流通安全問題給予了高度重視，采取了一系列加強(qiáng)食品流通安全工作的措施，并取得了顯著成效。但食品安全是一個(gè)永恒的問題，即使是現(xiàn)在國際上一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，食品安全仍是一個(gè)突出的問題。中國的食品流通安全工作尚處初級階段，雖然取得了一些成效，但仍有許多不足亟需改進(jìn)。當(dāng)前，食品安全問題曝光接連不斷，讓人感到食品安全狀況好像越來越不好了。其實(shí)，不是當(dāng)前的食品安全狀況不好了，而是現(xiàn)在政府的透明度和解決食品安全問題的決心增大了，大家食品安全意識(shí)增強(qiáng)了，新聞媒體的監(jiān)督作用增強(qiáng)了，所以曝光事件頻頻發(fā)生。為了保證百姓餐桌安全，“菜籃子工程”的重點(diǎn)早已轉(zhuǎn)向了“三綠工程”和“食品放心工程”。近年來各地積極推動(dòng)三綠工程，實(shí)施食品放心工程，食品安全衛(wèi)生質(zhì)量狀況總體上已得到好轉(zhuǎn)。解決方案：加強(qiáng)市場檢測，嚴(yán)把入市商品質(zhì)量關(guān)加強(qiáng)批零環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品檢測。要迅速在全國大中城市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等有毒有害物質(zhì)殘留檢測，推廣速測技術(shù)，充分發(fā)揮基地檢測、市場速測、定點(diǎn)抽檢等手段，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)口。并以適當(dāng)方式公布檢測結(jié)果，確保消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。提高食用農(nóng)產(chǎn)品檢測的技術(shù)手段，給重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場配備了農(nóng)藥殘留的快速檢測設(shè)備，食用農(nóng)產(chǎn)品檢測的技術(shù)方面不僅檢測技術(shù)需要攻關(guān)，包裝技術(shù)，鑒別技術(shù)都要提高。嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入制度，建立食用農(nóng)產(chǎn)品追溯制度實(shí)行食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制是發(fā)達(dá)國家的通行做法，也是國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的必然趨勢。建立索證、索票制度。對未經(jīng)認(rèn)證、檢測或?qū)z測不合格的農(nóng)產(chǎn)品不準(zhǔn)上市流通。實(shí)行認(rèn)證產(chǎn)品的分區(qū)銷售制度。推進(jìn)場廠掛鉤、場地掛鉤。建立食用農(nóng)產(chǎn)品追溯制度。我國入市的食用農(nóng)產(chǎn)品不具備可溯性。流通過程中涉及的諸多環(huán)節(jié)，食品生產(chǎn)質(zhì)量即使合格，流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量安全事故，相關(guān)部門也無法找到依據(jù)做出判定。因此，應(yīng)按照從生產(chǎn)到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)可相互追查的原則，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營記錄制度，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度。追溯能力既是市場經(jīng)濟(jì)條件下食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營企業(yè)為實(shí)現(xiàn)自身保護(hù)措施，所采取的管理手段，同時(shí)，也有利于促進(jìn)從種植、養(yǎng)殖到生產(chǎn)、加工階段等“食品鏈”各階段的生產(chǎn)加工者真正承擔(dān)起因食品安全問題給消費(fèi)者帶來的侵害責(zé)任。通過建立和加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯制度，能夠從根本上實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品的安全、可靠，鏟除假冒、偽劣食品存在的條件。推行綠色市場認(rèn)證。即通過綠色認(rèn)證來促進(jìn)市場加強(qiáng)硬件設(shè)施和提高對食用農(nóng)產(chǎn)品的安全意識(shí)，逐步實(shí)現(xiàn)安全設(shè)施現(xiàn)代化，形成有害物超標(biāo)的食用農(nóng)產(chǎn)品市場退出機(jī)制。通過建立食用農(nóng)產(chǎn)品信用檔案，對其經(jīng)營過程中的全部情況進(jìn)行連續(xù)的、全面的記錄，包括優(yōu)良記錄、不良記錄。并在網(wǎng)上公布，不僅可為向消費(fèi)者推薦好的企業(yè)，推薦好的品牌，還可以有效實(shí)現(xiàn)對綠色生產(chǎn)的激勵(lì)機(jī)制。完善法制保障體系。針對加工、流通環(huán)節(jié)“菜籃子”食品衛(wèi)生質(zhì)量安全問題，有組織、有針對性、有計(jì)劃地制定和修訂我國現(xiàn)有的法律、法規(guī)、指導(dǎo)性文件、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，研究提出法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系；完成重大缺口技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的填平補(bǔ)齊，建立“菜籃子”食品在加工、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和銷售四個(gè)環(huán)節(jié)的良好操作規(guī)范，健全產(chǎn)品流程管理的質(zhì)量控制體系；支持各地做好普法和貫標(biāo)的推廣工作。完善政策推進(jìn)體系。進(jìn)一步建立健全針對食品流通安全的政策管理體系，依照有關(guān)程序，有計(jì)劃有步驟地推進(jìn)指導(dǎo)性和扶植性政策的制定和實(shí)施，對各地食品流通安全管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)加強(qiáng)政策指導(dǎo)，完善政策推進(jìn)體系建設(shè)。建立健全技術(shù)支撐體系。把推進(jìn)重大科技專項(xiàng)工作作為食品安全科技支撐的重點(diǎn)來抓，廣泛聯(lián)合科技主管部門和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)，通過協(xié)調(diào)和自建課題管理的機(jī)制，加強(qiáng)替代性安全農(nóng)業(yè)投入品和檢測儀器設(shè)備的研發(fā)，推進(jìn)相關(guān)科技成果的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，從根本上解決我國農(nóng)產(chǎn)品有害投入品屢禁不止，監(jiān)督成本過高的矛盾。

從生產(chǎn)源頭抓起，提高人民的安全意識(shí)，加大監(jiān)管力度，狠抓、重罰!