當選用微波和光波聯合加熱時，光波和微波同時對密閉爐腔內的食物進行高速交叉加熱，徹底解決了微波爐以往常見的加熱不均勻、生熟不均的現象，熱效率更高,光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤有效,光波烤箱的工作原理和微波爐區別不大,也就是說光波爐兼容微波爐的功能,光波熔爐和微波爐有什么區別,市面上的光波爐都是光波和微波組合爐。

光波熔爐和微波爐有什么區別？微波爐是讓食物中的極性分子高速振動產生熱量形成高溫來烹飪食物；光波 微波爐特制的光波發電機迅速產生光能和高溫熱能，由外向內加熱。當選用微波和光波聯合加熱時，光波和微波同時對密閉爐腔內的食物進行高速交叉加熱，徹底解決了微波爐以往常見的加熱不均勻、生熟不均的現象，熱效率更高。隨著數字光波生物保鮮技術的應用，光波烤箱在高度智能化、均勻加熱的同時，會自動鎖定食物中的水分、鮮汁、維生素、氨基酸等營養成分，使食物在高效烹飪后保持原有的風味。另外，光波 微波爐還具有殺菌消毒的功能。

微波爐的工作原理是微波發生器產生高頻振動微波，可以穿透食物，同時食物中的水分子也產生高頻劇烈振動，從而產生大量熱能加熱食物。光波烤箱的工作原理和微波爐區別不大。光波烤箱的燒烤管由石英管或銅管改為鹵素管，能快速產生高溫高熱，而且冷卻速度快，加熱效率更高，不會燒焦，保證了食物的顏色。從成本上來說光波管的成本只比銅管或石英管多幾元錢，所以現在光波管廣泛應用于微波爐技術。光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤有效。沒有微波爐，光波烤箱只相當于普通烤箱。市面上的光波爐都是光波和微波組合爐。在使用中，它們可以通過微波單獨操作，或者與光波結合使用。也就是說光波爐兼容微波爐的功能。

電烤箱，微波爐，光波烤箱的區別:電烤箱:主要靠電阻絲加熱，直接向食物輻射熱量，由外向內烘烤，所有過程都在密閉空間內進行，加熱方式由外向內。因為它的加熱方式，只能做出需要烘烤的食物，加熱速度還不如微波爐，微波爐:磁控管主要用來產生超高頻微波，然后利用微波使食物中的水分子高速運動，相互碰撞產生熱量。加熱方式為內外同步加熱，由于它的加熱方式，它不能加熱金屬器皿或密封的食物或用鍋加熱食物。同時由于其特殊的加熱方式，非常高效，加熱速度高于電烤箱和光波爐，光波爐:主要利用光波管產生的高溫，利用高溫輻射鍋碗瓢盆間接達到加熱食物的目的。加熱方式可以由外向內直接烘烤，也可以用水或油間接加熱，由于加熱方式受爐面阻擋，大多采用水或油間接加熱，熱效率低，加熱速度慢。不過它有一個好處，就是不需要挑任何鍋碗瓢盆，可以在光波爐上再次使用任何鍋碗瓢盆。