紅梗木耳菜】1、品種選擇種植木耳菜要選擇耐熱、抗病、產量高的優質品種，如大葉木耳菜。木耳菜雖然普遍種植，但是種植面積并不大，多是零星栽培，自采自食，木耳菜口感滑嫩，清爽可口，木耳菜屬于落葵科一年生的藤蔓植物，葉片肥厚，富有彈性，口感較好，滑溜味美，味道像木耳，因此被叫做木耳菜。
木耳菜的種植方法:1、施肥整地因為木耳菜是比較怕冷的蔬菜，所以對高溫的適應能力總是非常不錯的，一般只要選擇，土質疏松的沙質土壤中就可以種植了，而木耳菜在它的整個生長過程中，都是需要充足水分的，所以在選地的時候，要選擇那些排水功能良好的，地勢來進行種植，在進行整地的時候，也要特別注意，施撒足量的農家肥作為基肥，同時也要做到深翻深重，然后再把土翻過來之后要做畦，一般做一米左右就可以了，也要把田間用來排灌的水溝給做好。
2、種子處理因為木耳菜的種子皮是比較硬的，所以在播種前要將種子泡到水里進行浸泡，如果直接播種的話，就會很長時間都不會發芽，浸泡的時候也要注意水溫和時間，首先是在50度左右的水中泡半個小時，在30度左右的水里泡五六個小時，最后將種子撈出，曬干水分，溫度比較高的地方進行催芽，一般到三四千左右之后就會露出芽白，而這個時候就可以進行播種了，
3、播種定植木耳菜有兩種播種方式，第一種，是按照行距為40厘米，株距為30厘米的間隔把種子撒在畦上，第二種方法就是將種子培育出出三四片葉子的幼苗，進行移栽，而每株與每行的距離也是為40×30。4、田間管理在木耳菜定植好以后，如果沒有下雨的話就要每三天澆一次水，等木耳菜長出新的根系以后，就要進行第一次施肥，如果下雨的話，你趁著雨天撒點尿素，可以促進它的生長，木耳菜每長高一段時間就可以采收一次，在每次采收完以后，進行一次追肥則有利于提高它長出新葉的速度，
5、疾病預防木耳菜在生長過程中也會遭遇病害，常見的病害就是褐斑病或者灰霉病，褐斑病主要遭到危害的就是葉子，在頁面上出現褐色的斑點，嚴重的時候會導致整棵木耳菜枯萎，而灰霉病則是在葉子上有水漬狀，淺綠斑，莖部也容易折倒和腐爛。所以要做好防御措施，可以每隔5到7天噴灑一次72%的克露可濕性粉劑到600倍液，或者是用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液，連續噴灑兩次到三次，就基本上痊愈，
2、有種過木耳菜的嗎？怎么種植的？
你好，農學博士教種植為您解答。木耳菜屬于落葵科一年生的藤蔓植物，葉片肥厚，富有彈性，口感較好，滑溜味美，味道像木耳，因此被叫做木耳菜，木耳菜是一種優質高產、安全保健的綠葉類無公害蔬菜，很受消費者喜愛。1、選地選茬種植木耳菜，適宜選用土層深厚、肥沃疏松、富含有機質的微酸性沙壤土，前茬作物要求是2年內沒有種過藜科、落葵科植物。
2、整地施肥我們需要將充分腐熟的農家肥，并配合過磷酸鈣，均勻撒施在地表之上，一畝地施用量為農家肥4000-5000公斤、過磷酸鈣50-60公斤，然后進行深翻，一般翻耕2遍，翻耕深度以30-35厘米為宜，保證土壤細碎，沒有大坷垃、作物秸稈等雜物，然后做成1.2-1.5米寬的菜畦，畦面需要整平，3、肥水管理在幼苗出齊以后，我們要保持土壤足夠濕潤，并做到適時澆水，每次采收以后，一畝土地可以追施沼液200-300公斤，也可以追施尿素10-15公斤，如果遇到大雨天氣，我們就要及時排水，以防止發生澇害。
4、防治病蟲一般情況下，在木耳菜種植過程中，不需要用農藥進行防治，只有在特殊環境下，會有斜紋夜蛾為害，如果出現較多嫩葉尖有蟲眼時，可以用菊酯類殺蟲劑噴霧1-2次，否則就不需要用藥防治。木耳菜還有一種常見病害為褐色圓斑病，對于這種病害，一般不需要進行藥劑防治，只要保證充裕肥水供應，以促進植株快速生長，另外呢，在大田種植中，有部分植株會發生苗腐病、莖基腐病，及時拔除病株就可以有效防治。
