燒熱炒鍋，放入雞湯燒開(kāi)，放入蝦仁打散，放入火腿片、竹筍、鹽、味精，燒開(kāi)后倒入盛有莼菜的湯碗中，淋上雞油，撒上胡椒粉,將瓶裝的莼菜倒入盤(pán)中，濾去水分，用漏勺將莼菜用開(kāi)水燙一下，放入湯碗中,將瓶裝的莼菜倒入盤(pán)中，濾去水分，用漏勺將莼菜用開(kāi)水燙一下，放入湯碗中,可以做蝦莼菜湯,可以做蝦莼菜湯,莼菜怎么做湯。
1、 莼菜湯的做法可以做蝦莼菜湯。蝦仁洗凈，瀝干水分，放在盤(pán)子里，加鹽和蛋清拌勻，再和生粉拌勻，上漿，將瓶裝的莼菜倒入盤(pán)中，濾去水分，用漏勺將莼菜用開(kāi)水燙一下，放入湯碗中。燒熱炒鍋，放入雞湯燒開(kāi)，放入蝦仁打散，放入火腿片、竹筍、鹽、味精，燒開(kāi)后倒入盛有莼菜的湯碗中，淋上雞油，撒上胡椒粉，莼菜怎么做湯？可以做蝦莼菜湯。將蝦洗凈，瀝干水分，放入盤(pán)中，加入鹽和蛋清，拌勻，再與生粉拌勻上漿，將瓶裝的莼菜倒入盤(pán)中，濾去水分，用漏勺將莼菜用開(kāi)水燙一下，放入湯碗中。鍋燒熱，放入雞湯燒開(kāi)，放入蝦仁打散，放入火腿片、竹筍、鹽、味精，燒開(kāi)，倒入盛有莼菜的湯碗中，淋上雞油，撒上胡椒粉。
