汕頭人民對人熱情，認為“四海之內，皆兄弟也”。樸素的魚飯飽含了潮人對大海向往的情感，魚飯的烹煮方法傳承了潮州漁民們的智慧，在潮州沿海地區(qū)，凡有捕魚的地方，幾乎都加工制作魚飯，由于天氣原因，潮汕物產豐富，因此，汕頭的飲食業(yè)很興隆，潮汕是著名的僑鄉(xiāng)，汕頭為華僑進出的主要口岸。

1、潮汕魚飯味道怎樣？

在潮州飲食文化中，魚飯是潮人對魚的獨特理解和詮釋。為什么叫“魚飯”呢？一是因為魚的做法和煮飯一樣都是通過蒸熟；二是因為魚在潮人的餐桌上不可或缺，“以魚當飯”，在潮人心中魚和飯一樣重要，在潮州沿海地區(qū)，凡有捕魚的地方，幾乎都加工制作魚飯。把不剖膛的海魚，用淡鹽水腌起，然后放入濃鹽水煮熟，自然冷卻即成新鮮優(yōu)質的魚飯，

魚飯其實就是潮州特有的“凍魚”，魚色富有光澤，魚身堅硬挺直，肉色潔白，很好地保留了魚肉原有的鮮甜。吃的時候可以凍吃，也可以再把它煎熱或者蒸熱，樸素的魚飯飽含了潮人對大海向往的情感，魚飯的烹煮方法傳承了潮州漁民們的智慧。魚飯的味道，是潮人對食材新鮮程度的苛刻，是潮人對保留食材風味的執(zhí)著，魚飯的味道，是游子思鄉(xiāng)的情懷，是潮州菜隱匿民間的體現。

2、汕頭是一個怎樣的城市？

汕頭市是改革開放時的經濟特區(qū)之一，輕化工業(yè)和電子工業(yè)等比較發(fā)達，商品通向全世界。潮汕是著名的僑鄉(xiāng)，汕頭為華僑進出的主要口岸，此地地處亞熱帶，氣候溫和，濱臨南海，是天然良港，水產資源豐富，早有“海濱鄒魯”名邦之譽，“百年商埠”之稱。又有光榮革命傳統(tǒng)，從辛亥革命，到東征，北伐，“八一南昌起義，”這里的人民為革命作出了貢獻；在改革開放的形勢下，這里的人民正創(chuàng)建著未來的經濟體系，

由于天氣原因，潮汕物產豐富，因此，汕頭的飲食業(yè)很興隆。有各種美味小食，老媽宮粽球，新興街牛肉丸，等等，已設立連鎖店，以滿足人民包括海內外游子的需要；汕頭風景如畫，有汕頭八景，中山公園，石炮臺公園，西堤公園，時代廣場，開放廣場，華僑廣場以及礐石風景區(qū)，南澳風景區(qū)，媽嶼風景區(qū)，塔山風景區(qū)，海門風景區(qū)相鄰的潮州，揭陽也有很多風景區(qū)，吸引著中外游客潮劇，潮曲，舞虎獅，舞鵝等文化傳至東南亞，很受當地華僑歡迎！汕頭大學，以及廣東以色列理工學院等大學，正培養(yǎng)著一代代創(chuàng)新英豪！汕頭人民對人熱情，認為“四海之內，皆兄弟也”！我長期工作生活在汕頭，熱愛這里的一山一水一木，全心全意為病人服務。