至于其他的都是創新類的燴面,生意比較不錯的,徐福祥,解放路志興單鍋燴面,公園西門口的白記燴面。每個人的口味不一樣,我就比較懷舊一點,比較喜歡吃老燴面,新鄉市區內,從合記、蕭記燴面的離去,老口味的燴面沒有幾家了,葛記算是一個,長垣市最早燴面是東街那家,1979年開店,沒有招牌店名,臨街兩口大鍋,放滿羊肉,突突冒熱氣,燴面直接下煮肉鍋里,那時羊肉便宜,8毛一碗燴面,能盛幾大塊羊肉,那羊湯也是濃香,鮮美,現在是想起真的是回味無窮啊。
1、新鄉哪一家的燴面好?
燴面葷、素、湯、飯兼備,以面粉為主材料,輔以羊肉高湯及多種配菜,營養價值高,物美價廉,是河南老百姓的美食之一。河南燴面的歷史悠久,可以追溯到隋朝末期,李世民遭人追殺,落難于冰天雪地之中,當時身體已經被凍僵,婆孫二人將他救到家中,匆忙之中將面隨便扯了扯下入羊肉湯中,喂他驅寒,李世明吃過之后,精神隨之轉好,
后李世明登機,不忘二人救命之恩,以吃面為由探望,并給面賜名為:“麒麟面”,這便是羊肉燴面的前身。對于新鄉哪一家的燴面好吃?那就仁者見仁了,每個人的口味不一樣,我就比較懷舊一點,比較喜歡吃老燴面,新鄉市區內,從合記、蕭記燴面的離去,老口味的燴面沒有幾家了,葛記算是一個。至于其他的都是創新類的燴面,生意比較不錯的,徐福祥,解放路志興單鍋燴面,公園西門口的白記燴面,
2、燴面的發源地是哪,哪些地方的燴面讓人回味無窮?
記得最早吃過的燴面是1976年鄭州二七紀念塔附近,臨街長形大屋,很多人在店外板凳上吃,應該是合記燴面吧,味道咋樣早忘了,只記得寬面條吃著筋道過癮,湯味好。長垣市最早燴面是東街那家,1979年開店,沒有招牌店名,臨街兩口大鍋,放滿羊肉,突突冒熱氣,燴面直接下煮肉鍋里,那時羊肉便宜,8毛一碗燴面,能盛幾大塊羊肉,那羊湯也是濃香,鮮美,現在是想起真的是回味無窮啊!。