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花螺怎么做好吃,花螺怎么做好吃

來源:整理 時間:2023-07-04 20:13:16 編輯:好學習 手機版

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1,花螺怎么做好吃

材料花螺,姜絲做法1. 開水中將姜絲煮沸。2.倒入花螺后,不停得用勺子推動花螺,見花螺的肉吐出,即可關火。 3.瀝干熱水立刻用涼開水沖洗。

花螺怎么做好吃

2,花螺怎樣做最簡單又好吃

花螺最簡單又好吃的做法如下:準備材料:花螺、青紅辣椒、郫縣豆瓣醬1、花螺吐沙洗凈備用。油熱后下干紅辣椒,蔥姜蒜末爆香。2、再入小米辣椒,辣豆瓣醬炒出紅油(火不用太大,容易糊鍋)。3、炒出紅油后加入花螺翻炒。烹入適量米酒,少量醬油,一點白糖,翻炒片刻。4、加入青辣椒翻炒。5、填入適量水燜1-2分鐘,留適量湯汁即可出鍋。6、香噴噴,讓人欲罷不能的香辣花螺出鍋!

花螺怎樣做最簡單又好吃

3,花螺怎樣炒好吃

材料:  (1),花螺1000克,(2),豆瓣醬2湯匙(30ml),沙嗲醬2湯匙(30ml),咖哩粉2湯匙(30ml),黑胡椒粉1湯匙(15g),胡椒粉1湯匙(15g),辣椒粉1湯匙(15g),花椒1湯匙(15g),陳皮1湯匙(15g),(3),麻油1湯匙(15ml),辣椒油1湯匙(15ml),紹興酒4湯匙(60ml),魚露3湯匙(45ml),玫瑰露酒4湯匙(60ml),炸蒜粒2湯匙(30g),紅色指天椒碎2湯匙(30g),白砂糖1湯匙(15g),鹽2茶匙(10g)  做法:  花螺(1)用小刷刷洗干凈,浸在淡鹽水中浸泡30分鐘,再用水沖洗。  將材料(2)全部入鍋中,加入2碗(500ml)清水煮開,再煮15分鐘至各種香料的本味融匯在鍋中,待沉淀片刻過篩,慮出香料渣,做成醬汁。  另一鍋中傾入醬汁,將材料(3)放入煮開,再放進花螺煮10分鐘即可。  小訣竅:  花螺不宜個頭過大,平均體長4-5cm的螺,肉質爽嫩鮮美。  如果家中有酒精爐具,可以連同酒精爐點火上桌,保持湯汁滾沸。花螺吃完后,鍋里的醬汁還可用來燙蝦、蟹等海鮮。

花螺怎樣炒好吃

4,花螺怎樣弄才好吃

洗好熱炒~~
用姜、蒜和辣椒來炒啊,又簡單,又好吃~
雙爆螺花的制作材料: 主料:螺600克,白果(干)100克 輔料:冬筍100克,香菇(鮮)50克 調料:大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,甜面醬50克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,料酒10克,植物油20克 雙爆螺花的特色: 醬爆螺花紅亮,鮮香脆嫩,白果爆螺花白亮,脆嫩清鮮,二者組成雙爆螺花。 雙爆螺花的做法: 1.活螺肉洗凈,剞十字花刀,切1.5厘米的塊;筍切小滾刀塊;香菇切丁。 2.螺花放熱植物油中促九成熟,嫩筍、香菇、白果(用水泡發好的)分別用開水焯過。 3.勺內植物油燒熱,另蔥姜蒜烹鍋,加甜醬炒香,加調料、海螺(1/2)、筍、香菇炒出,盛長盤一端。 4.植物油燒熱,蔥姜烹鍋,加螺花(1/2)、白果,勾芡出鍋,淋明油,置長盤另一端,中央用瓜果隔開即成。 食物相克 螺:螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。 白果(干):白果忌與鰻魚同食。
尖椒炒唆螺肉 配料:唆螺肉,尖椒,蒜、生姜,香蔥,橄欖油,香油,生抽,鹽適量 做法: 1. 唆螺肉用清水反復搓洗,去除表面黏液及泥沙 2. 生姜去皮后和香蔥切成細絲,蒜倒成末 3. 鍋中放入適量熱水,大火燒沸后將唆螺肉放入,迅速抄水,再撈出用冷水沖涼,濾干待用 4. 在小碗內倒入鹽、生抽,蒜末,香油混合,調和成調味汁 5. 將調味汁倒入唆螺肉中混合均勻,再撒入姜絲,尖椒丁和香蔥絲 6. 將油燒至七成熱,淋在螺肉上即可 注意:唆螺肉抄水時一定要快,否則肉會變硬,影響口感,如果擔心唆螺肉過厚不易全熟,可以切成片狀 口感:鮮美爽口

5,花螺要怎么做才好吃

第一步,講花螺泡水后,清洗干凈,講沙子清洗干凈第二步,準備好食料,切好生姜,蔥花,辣椒,香蔥,香菜等第三步,準備好油鍋,開火,油熱了,先將材料熱油一下,等到微黃可以將花螺放入第四步,翻炒,等到有香味冒出,可以添加一些番茄醬,香油,醋,醬油等輔料第五步,大約20分鐘,可以盛到盤子。
第一種做法:冰鎮花螺:冰鎮花螺在飯店里吃算是比較貴了,高端點的都上百,其實在家做起來也不復雜,價格就要便宜很多,所以還說什么呢,肯定是自己動手做,干凈又實惠。需要準備的材料有:花螺,黃瓜,小蔥,蒜,生抽,芥末,香菜。先把黃瓜拍成段,加上紅椒圈,蒜末、姜末用少許鹽先腌著,在黃瓜里加上生抽,擠上芥末攪勻,再加上一大塊冰,放冰箱里冰鎮著。這時候燒鍋開水,加點姜片,把花螺倒下去燙,燙過之后倒入冰水中,5,6分鐘后,把濾干水的花螺倒入黃瓜里邊,放上香菜,美味的冰鎮花螺就好了。第二種做法:香辣醬爆花螺:首先我們先準備一些豆瓣辣醬,鹽,花螺,生姜,蔥,油,老酒,糖,蒜,水,生抽。準備好后,就開始動手做嘍。先把花螺在鹽水中養一下,讓它們吐干凈沙。蔥姜蒜切丁備用,豆瓣醬備用,鍋中放適量油,下蔥姜蒜爆香。放豆瓣辣醬,煸出紅油,醬汁呈潤澤冒泡狀態,鍋中下花螺翻炒片刻,醬汁均勻裹住花螺,放二湯匙料酒,一湯匙生抽,再放一茶勺糖提鮮,可再放一小碗水,稍煮使花螺吸收醬汁,就可以讓美味的香辣醬爆花螺出鍋了如果您想學習更多更詳細的菜品,推薦你去了解一下美味學院,他們的教學模式挺新穎的,而且老師的水平很高。
白灼花螺材料花螺,姜絲做法1.開水中將姜絲煮沸。2.倒入花螺后,不停得用勺子推動花螺,見花螺的肉吐出,即可關火。3.瀝干熱水立刻用涼開水沖洗。紫蘇爆炒花螺材料花螺500克 大蒜15克 生姜10克 紫蘇20克 蒸魚豉油10克 老抽1克黃酒10克 鹽3克 糖2克做法1. 紫蘇洗凈切段備用2. 生姜大蒜和紅辣椒切片備用3. 鍋中放入熱油,倒入生姜和大蒜爆炒出香味4. 倒入洗凈的花螺,大火翻炒一分鐘左右5. 往鍋中加入鹽,糖,黃酒,老抽和蒸魚豉油,繼續翻炒6. 加入紅辣椒和紫蘇,翻炒片刻即可出鍋
工具/原料花螺圓蔥,香菜,蔥花,生姜食用油,食用鹽方法/步驟1第一步,講花螺泡水后,清洗干凈,講沙子清洗干凈2第二步,準備好食料,切好生姜,蔥花,辣椒,香蔥,香菜等3第三步,準備好油鍋,開火,油熱了,先將材料熱油一下,等到微黃可以將花螺放入4第四步,翻炒,等到有香味冒出,可以添加一些番茄醬,香油,醋,醬油等輔料5第五步,大約20分鐘,可以盛到盤子。注意事項注意火候適中注意咸淡適中
辣酒煮花螺  材料:  (1),花螺1000克,(2),豆瓣醬2湯匙(30ml),沙嗲醬2湯匙(30ml),咖哩粉2湯匙(30ml),黑胡椒粉1湯匙(15g),胡椒粉1湯匙(15g),辣椒粉1湯匙(15g),花椒1湯匙(15g),陳皮1湯匙(15g),(3),麻油1湯匙(15ml),辣椒油1湯匙(15ml),紹興酒4湯匙(60ml),魚露3湯匙(45ml),玫瑰露酒4湯匙(60ml),炸蒜粒2湯匙(30g),紅色指天椒碎2湯匙(30g),白砂糖1湯匙(15g),鹽2茶匙(10g)  做法:  花螺(1)用小刷刷洗干凈,浸在淡鹽水中浸泡30分鐘,再用水沖洗。  將材料(2)全部入鍋中,加入2碗(500ml)清水煮開,再煮15分鐘至各種香料的本味融匯在鍋中,待沉淀片刻過篩,慮出香料渣,做成醬汁。  另一鍋中傾入醬汁,將材料(3)放入煮開,再放進花螺煮10分鐘即可。  小訣竅:  花螺不宜個頭過大,平均體長4-5cm的螺,肉質爽嫩鮮美。  如果家中有酒精爐具,可以連同酒精爐點火上桌,保持湯汁滾沸。花螺吃完后,鍋里的醬汁還可用來燙蝦、蟹等海鮮。  --------------------------------------------------------------------------------  白灼花螺  材料:花螺,姜絲  做法:  1.開水中將姜絲煮沸。  2.倒入花螺后,不停得用勺子推動花螺,見花螺的肉吐出,即可關火。  3.瀝干熱水立刻用涼開水沖洗。  --------------------------------------------------------------------------------  蔡瀾醬腰果爆花螺  材料:腰果100克,花螺1000克(重約20克/個)。調料色拉油500克,蔥段25克,紅椒25克,蒜蓉10克,生抽8克,蔡瀾金不換辣醬45克,香油8克。  做法:  1、花螺放入清水中加香油浸泡1天,取出控水放入沸水中大火汆2分鐘,撈出后用牙簽將肉挑出,去其內臟,殼留用。  2、鍋內放入色拉油,燒至五成熱時放入腰果小火浸炸2分鐘,撈出控油,一分為兩瓣;紅椒洗凈,切重約5克的塊。  3、鍋內放入色拉油30克,燒至七成熱時放入蔥段、紅椒塊、蒜蓉中火煸炒出香,放入花螺肉、金不換辣醬、生抽大火翻炒30秒,最后放入炸好的腰果小火翻勻,上桌前將花螺的殼擺在盤子周圍即可。  --------------------------------------------------------------------------------  雞肉蒸花螺  材料:花螺7個,雞脯肉200克,青豆20克,火腿粒20克。調料精鹽1小匙,味精1/2小匙,紹酒1小匙,香油少許,水淀粉適量。  做法:  1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥,放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好,備用。  2、花螺殼洗凈,把拌好的餡釀入花螺殼內,入蒸鍋蒸4分鐘即可
辣酒煮花螺 材料: (1),花螺1000克,(2),豆瓣醬2湯匙(30ml),沙嗲醬2湯匙(30ml),咖哩粉2湯匙(30ml),黑胡椒粉1湯匙(15g),胡椒粉1湯匙(15g),辣椒粉1湯匙(15g),花椒1湯匙(15g),陳皮1湯匙(15g),(3),麻油1湯匙(15ml),辣椒油1湯匙(15ml),紹興酒4湯匙(60ml),魚露3湯匙(45ml),玫瑰露酒4湯匙(60ml),炸蒜粒2湯匙(30g),紅色指天椒碎2湯匙(30g),白砂糖1湯匙(15g),鹽2茶匙(10g) 做法: 花螺(1)用小刷刷洗干凈,浸在淡鹽水中浸泡30分鐘,再用水沖洗。 將材料(2)全部入鍋中,加入2碗(500ml)清水煮開,再煮15分鐘至各種香料的本味融匯在鍋中,待沉淀片刻過篩,慮出香料渣,做成醬汁。 另一鍋中傾入醬汁,將材料(3)放入煮開,再放進花螺煮10分鐘即可。 小訣竅: 花螺不宜個頭過大,平均體長4-5cm的螺,肉質爽嫩鮮美。 如果家中有酒精爐具,可以連同酒精爐點火上桌,保持湯汁滾沸。花螺吃完后,鍋里的醬汁還可用來燙蝦、蟹等海鮮。
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