平常腌蒜：新鮮蒜頭，鹽、水，醬油可加，可不加，但不要太黑，主要口味咸、鮮生蒜怎么腌制方法生蒜腌制步驟,1、大蒜250克，最好選擇紫皮的大蒜,6.密封后，放入冰箱冷藏保存用鹽直接腌制大蒜的正確方法,1、將大蒜去皮洗凈,用鹽直接腌制大蒜的正確方法首先準(zhǔn)備好新鮮的大蒜、陳醋、鹽，還有一個密閉性比較好的容器。
1、將大蒜去皮洗凈。放入容器中。2、往碗中加入適量的涼白開、鹽，攪拌均勻。3、將鹽水倒入裝有大蒜的容器中，淹沒大蒜。4、最后，放置一星期左右，大蒜即可入味，即可盛出食用。用鹽直接腌制大蒜的正確方法首先準(zhǔn)備好新鮮的大蒜、陳醋、鹽，還有一個密閉性比較好的容器。然后將大蒜的外皮剝掉，放入盆中，加入少量鹽，再加清水浸泡三天，每天換一次水，大蒜泡好之后撈出，放在通風(fēng)的地方晾干。鍋里加水燒開，然后加入大料煮沸，關(guān)火冷卻，將大蒜放進去。最后將大蒜放入容器中，密封好，放在陰涼的地方，半個月之后即可取出食用
腌咸蒜的做法：新蒜3斤、花椒1茶勺、八角1個，食鹽40克、醬油、清水適量1.把剝好的大蒜在淡鹽水中浸泡一夜。2.把泡好的大蒜撈出控去水分，晾干，晾干，晾干，重要的事情說三遍。3.準(zhǔn)備腌蒜的材料：食鹽40克，花椒1茶勺，八角1個。喜歡帶顏色的放適量醬油。我不喜歡很重的顏色，所以就放了少許生抽。4.將第3步的材料加適量清水燒開，然后放涼備用。5.取一個干凈無水無油的罐子，把大蒜放到瓶中，再倒入晾好的湯。6.密封后，放入冰箱冷藏保存
1、大蒜250克，最好選擇紫皮的大蒜。2、切去大蒜根部較硬的部分。3、將大蒜剝干凈，洗干凈，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的加入一大勺白糖約12克左右加入200克陳醋，與蒜的量持平即可蓋好，15天以后即會變綠色，可以食用了
4、如何腌制蒜不知道你是要腌哪種蒜？臘八蒜、糖蒜、還是平常腌蒜？臘八蒜：剝好的蒜子，醋＋糖，醋多糖少，不要太突出甜味，加鹽，火上熬開，倒進盛有蒜子的容器內(nèi)封閉，大概兩、三天即成。糖蒜：新鮮蒜頭，糖＋醋，糖多醋少，加鹽適量，加水，口味主要是甜，其次是酸、咸，腌制時間長。平常腌蒜：新鮮蒜頭，鹽、水，醬油可加，可不加，但不要太黑，主要口味咸、鮮
{4。
