剛才我為大家介紹了冰粉植物的形狀，生長環境，分布情況，接下來我為大家分享手搓冰粉制作過程。我是開缽缽雞店的我覺得我比較有發言權，缽缽雞比較適合廣東那邊之前有一個在佛山做家具廠上班的妹妹他想在那邊夜市擺攤我聽他講廣東不像四川那么多夜宵選擇只有關東煮腸粉之類的他現在已經在擺攤了10塊錢7串每天能賣一千多塊做缽缽雞最好先不要投資門市缽缽雞產品不足以撐起一家店面我們樂山當地缽缽雞店內都會配涼糕冰粉烤魚雞湯飯缽缽雞很適合年輕人的口味利潤確實非常高在這個大眾做生意的年代學這個技術很不錯風險低有生意后容易做大。
1、做四川手工冰粉，你有什么妙招？
一、冰粉植物介紹石花籽別名冰粉籽，為茄科一年生草本植物。株高約60一120公分，莖帶紫黑色，葉互生，卵形，葉緣有粗鋸齒，花腋生，花冠杯形，粉紫色，開花似小燈籠，原產于秘魯，生于田邊，荒地或住區。南北均有分布，目前主要分布在河北，甘肅，四川，貴州，云南等地均有野生！剛才我為大家介紹了冰粉植物的形狀，生長環境，分布情況，接下來我為大家分享手搓冰粉制作過程，
二、手工冰粉制作過程及方法(一)、準備工作:準備好冰粉籽，食用石灰，電子秤，以及涼開水或礦泉水，杯子，盆子，勺子以及沙布，一次性手套。(二)、配方:50克冰籽為例，水1500毫升(約3斤)，石灰5克加入250克水中沉淀10分鐘左右，取200克清石灰水，(三)制作方法:①將50克冰籽裝入預先準備好的沙布袋中扎好袋口，浸泡在1500亳升水中約3分鐘左右。
②輕輕地搓揉冰籽，不斷有漿液流出，直至搓到不出漿為止，整個過程約5一8分種左右，漿液要連續不斷地來回搓，最好不要露出水面。有許多小氣泡冒出屬正常，③準備好石灰水，慢慢地倒入盆中，手順時針方向轉動，有稠感停止轉動，用保鮮膜保好放入冰箱冷藏2小時左右味道更佳。(四)注意事項:①比例配方一定要精確，最好采用電子秤調配比例！②手法一定要把握準，
③冰籽選用優質野生冰籽，出漿率比較高。剛才我為大家分享了手工冰粉制作過程以及注意事項，接下來分享如何調配可口美味！三、冰粉調配口味及價格，當我們在冰箱冷藏2小時后，冰粉口感更佳，為了滿足不同群體的口味，我們可以用不同水果做出不同味道，(西爪味，菠蘿味，檸檬味，香蕉味，紅糖味等)，其方法是水果去皮后果汁機榨或人工切碎，然后加入少許白糖即可。
炎熱的夏季，吃一碗冰冰涼涼的冰粉真過癮啊，入口Q彈爽滑，火遍了大江南北的消暑甜品，制作冰粉其實很簡單，自己動手制作干凈衛生，而且想吃什么放什么，快動手試一試吧～食材：冰粉粉18g、礦泉水600g、紅糖、蔓越莓干、芋圓、紅豆、葡萄干、花生碎、山楂碎，步驟：1.將礦泉水煮開后加入冰粉粉。（冰粉粉的主要原料是魔芋加工出來的，對身體無害）2.將加入冰粉粉的水晾涼后放入冰箱冷藏室，冷藏4～5小時，切記不要放入冷凍室，
3、下月決定去學四川缽缽雞和炸串，計劃在廣東江門地區開店，大家覺得怎么樣？
我是開缽缽雞店的我覺得我比較有發言權，缽缽雞比較適合廣東那邊之前有一個在佛山做家具廠上班的妹妹他想在那邊夜市擺攤我聽他講廣東不像四川那么多夜宵選擇只有關東煮腸粉之類的他現在已經在擺攤了10塊錢7串每天能賣一千多塊做缽缽雞最好先不要投資門市缽缽雞產品不足以撐起一家店面我們樂山當地缽缽雞店內都會配涼糕冰粉烤魚雞湯飯缽缽雞很適合年輕人的口味利潤確實非常高在這個大眾做生意的年代學這個技術很不錯風險低有生意后容易做大。
