開(kāi)業(yè)當(dāng)天，就有一大波安陽(yáng)的燴面粉兒來(lái)這里打卡。面哪家好吃的我就不太知道了，因?yàn)槲也皇敲媸硱?ài)好者，安陽(yáng)“三熏”在做法上很有技術(shù)含量，講究用柏枝、柏殼和松木鋸末等點(diǎn)燃熏制，安陽(yáng)“三熏”“三熏”是安陽(yáng)人喜歡的一種美食，由熏雞、熏蛋、熏豬下水組成，因?yàn)橛袣v史、有獨(dú)特的風(fēng)土人情，也沉淀了多種獨(dú)具地域特色的美食，也吸引了外地美食前來(lái)入駐。

1、安陽(yáng)美食有哪些？誰(shuí)家的砂鍋面最好吃還正宗？

我去過(guò)安陽(yáng)旅游，那里的美食有豌豆涼粉、道口燒雞、秦士熏肉和三不沾等，其中我最喜歡的是豌豆涼粉，清涼解暑又開(kāi)胃。面哪家好吃的我就不太知道了，因?yàn)槲也皇敲媸硱?ài)好者，現(xiàn)在夏天這么炎熱，胃口不好，大家都愛(ài)吃冰涼的雪糕冰淇淋和冷飲，而我就非常懷念小時(shí)候家里做的涼粉。我老家在廣東茂名地區(qū)，那里做的涼粉非常特別，和別的地方不太一樣，是用從地里新鮮采摘的一種草(涼粉草)煮熟搗爛，再加番薯汁做成，然后放到水井中冰涼后，加上煮好放涼的糖水就可以吃了，

這種涼粉青翠碧綠，清涼又解暑，帶有涼粉草的自然清香，還有一絲甜滋滋的，是我小時(shí)候夏天最愛(ài)的一道解暑美味。經(jīng)常有阿姨騎著自行車?yán)鴽龇劢匈u，我就愛(ài)買上一碗來(lái)吃，然而，現(xiàn)在生活的快速發(fā)展，這種涼粉因做法繁瑣，并且種這種涼粉草的人很少了，現(xiàn)在回到老家就很難吃到這道美味了。我長(zhǎng)大到外面上學(xué)和工作后，一直想找找外面有沒(méi)有家鄉(xiāng)的那種涼粉，但是一直都沒(méi)找到，心里有一點(diǎn)點(diǎn)遺憾和失落，然而，在這個(gè)尋找的過(guò)程中也有驚喜的發(fā)現(xiàn)，

我有一次到安陽(yáng)旅游，在路上看到一個(gè)阿姨挑著擔(dān)子在叫賣涼粉，我就買了一碗，這種涼粉是豌豆涼粉，有點(diǎn)透明的白色的，配上酸辣的的醬汁和花生碎，也別有一番風(fēng)味，我就愛(ài)上這豌豆涼粉了，夏天，就饞涼粉這吃法，清涼解暑又開(kāi)胃，比雪糕好多了！下面我就來(lái)和大家分享豌豆涼粉的做法，希望大家也能吃到！【豌豆涼粉】所需食材：豌豆粉100g、清水500克、花生適量、香脆辣適量，蒜頭適量，白醋適量，雞精適量，鹽適量。

烹飪方法：第一步：準(zhǔn)備好制作豌豆涼粉所需的全部食材，然后把香菜和蒜頭清洗干凈，香菜切碎，蒜頭拍扁后切成蒜末，花生炒熟去皮備用，接著在空碗中加入少許的香脆辣2勺和少許的適蒜末、花生、白醋、雞精和鹽，攪拌均勻，醬汁就調(diào)好了，第二步：在裝有100g豌豆粉的碗中加入適量的清水?dāng)嚢璩珊隣睢５谌剑涸阱佒屑尤?00g清水大火煮開(kāi)，然后將豌豆糊倒入鍋中攪拌至黏糊狀，起泡后就可以關(guān)火了，

第四步：將煮好的黏糊狀的豌豆糊倒入模具碗中，并用勺子將豌豆糊抹平，然后放涼待其成型。第五步：將放涼成型的涼粉脫模倒出來(lái)，然后切成條狀或者自己喜歡的形狀裝盤，再倒上調(diào)好的醬汁，放到冰箱冷凍一下，清涼解暑又開(kāi)胃的豌豆涼粉就做好了！這道豌豆涼粉的做法不復(fù)雜，想吃的朋友不妨也試試吧！小提示：調(diào)醬汁的時(shí)候，大家可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整，如不喜歡吃辣的的朋友可以不加香脆辣，

2、安陽(yáng)好吃的美食都有哪些？

河南安陽(yáng)，豫北的一座底蘊(yùn)深厚的古城，甲骨文、司母戊鼎這些有著濃郁歷史氣息的文物，都在這里出土。因?yàn)橛袣v史、有獨(dú)特的風(fēng)土人情，也沉淀了多種獨(dú)具地域特色的美食，也吸引了外地美食前來(lái)入駐，今天，就來(lái)和小編一起來(lái)get#安陽(yáng)的特色美食#，吃貨們可以挨個(gè)來(lái)拔草喔！1、早餐必點(diǎn)：扁粉菜安陽(yáng)人的早餐，從一碗油辣辣的扁粉菜開(kāi)始。

這種用粉條做主料，青菜、豆腐、豬血等作為配菜的特色小吃，有點(diǎn)兒像平時(shí)媽媽在家里做的大鍋菜，高湯是扁粉菜的靈魂，決定了味道的好壞。豬血和青菜的搭配，保證了營(yíng)養(yǎng)均衡，一碗扁粉菜，配上幾塊油餅，開(kāi)啟安陽(yáng)人活力滿滿的一天。2、經(jīng)典美食：道口燒雞道口燒雞肉質(zhì)細(xì)膩、酥香軟爛，在安陽(yáng)人的心中是待客宴請(qǐng)時(shí)必不可少的“硬菜”，

打開(kāi)包在外面的牛皮紙，燒雞的香味立馬就飄了出來(lái)。最為神奇的是，吃道口燒雞的時(shí)候不需要用刀，只要用手一抖，骨肉就會(huì)自行分離，3、安陽(yáng)“三大寶”之一：粉漿飯粉漿飯與皮渣、血糕一起被稱為安陽(yáng)的“三大寶”，熬制粉漿飯，制作工序簡(jiǎn)單，以綠豆粉漿為主，配上優(yōu)質(zhì)小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油，出鍋后澆上糊蔥花汁，撒上香菜沫。