草魚刺多但是很多人喜歡吃，怎樣做草吃起來能感覺刺少一些。武漢人平時主要吃的是豬肉和魚做的菜，草魚作為四大家魚中的一種，一直都有很多人吃，也非常受歡迎，主要吃的魚是武昌魚～草魚～豺魚，得注意，水花生，紅萍，牛尾巴草等草魚是不會吃的，武漢的家常菜，我估計說不好，因為武漢三鎮不同城區的武漢人可能對武漢的家常菜都有自己的看法，我就說說武漢漢口這邊普通家庭中的家常菜吧。

1、草魚刺多但是很多人喜歡吃，怎樣做草魚吃起來時能感覺刺少一些？

草魚刺多但是很多人喜歡吃，怎樣做草吃起來能感覺刺少一些？草魚作為四大家魚中的一種，一直都有很多人吃，也非常受歡迎。作為一種硬菜，草魚的特點表現在，肉多，肉厚，肉質柔嫩但是同時刺也很多，有大刺也有很多小刺，不會吃魚的人很容易被魚刺卡喉嚨，我們這里吃草魚主要有三種方法，接下來簡單和朋友們分享一下。草魚吃法如下：1.剁椒草魚火鍋：這種吃法我很愛吃，主要是味大，有辣味，吃起來感覺非常爽，由于是火鍋，草魚已經被燉得非常爛，可以說魚肉和魚刺已經分離了，吃起來也不用擔心被魚刺卡喉嚨，

非常開胃。剁椒草魚火鍋往往在我們這邊最后連湯都被喝得精光，可以說在我們這邊非常流行，走辣又咸非常下飯，而且下館子價格也不貴，一個火鍋只要50塊錢，2.草魚片：草魚在我們這邊，冬天吃的時候，很多時候都是切成魚片下火鍋。草魚肉質細嫩，同時肉質多而且比較厚，因此天然就可以用刀切成很多魚片，而且還將魚刺與魚肉分離開來，吃起來非常爽口，

冬天我們這邊經常吃，而且乳白色的魚湯也非常好喝。3.草魚糕:魚糕是湖北的特色菜，就是將魚肉和魚刺以及魚皮全部分離，然后只留魚肉，用絞肉機打成魚糜，添加蛋黃和肥肉，攪拌均勻。然后上鍋蒸，最后就成了魚糕，魚糕可以說是一點刺都沒有，吃法多樣，可以用木耳黃花菜清炒，也可以下火鍋，吃辣的，總之吃法多樣。每年我都會送一些魚糕給外面的親朋好友，

魚糕理論上來說什么魚都可以做，其中青魚肉最好，鰱魚肉和鯽魚肉最差，但是青魚難得，鰱魚肉和鯽魚肉肉質疏松，口感不好。因此大部分時候都是用草魚做的，補充說明：由于草魚肉比較厚實，所以用油來煎炒很難進位，不好吃。另外草魚用來做臘魚也不是特別好吃，不好腌制有股臭味，不知道你們那里還有哪些草魚吃法？歡迎分享！，