隨著外賣興起，以及不少先期從業者賺了第一桶金后，現在還有不少人想擠入這個行業，對其表示看好。原因在于，不論是專門做外賣的餐廳，還是“外賣 門店營業”的餐廳，其中的大部分餐廳的命脈幾乎都被外賣平臺抓住了，直接導致現在外賣小哥和顧客，和平臺，和商家，和保安，等等的矛盾越來越大。

1、現在外賣餐廳行業怎么樣？

隨著外賣興起，以及不少先期從業者賺了第一桶金后，現在還有不少人想擠入這個行業，對其表示看好。但我想說的是，外賣餐飲行業的發展已經過了風口期，換句話說，這里面會有不少商家能活下去，但活得不會很好，解決溫飽、賺點小錢是OK的，但想賺大錢，幾乎沒有可能。一方面，最直觀的就是外賣平臺的抽成，大家有沒有發現，近兩年，餓了么等外賣平臺的抽成越來越高。

為什么它們敢這么做，就不怕商家跑了？原因在于，不論是專門做外賣的餐廳，還是“外賣 門店營業”的餐廳，其中的大部分餐廳的命脈幾乎都被外賣平臺抓住了，一位業內人士表示，餐飲的利潤其實沒有大家想象的那么高，如果這個餐廳的20%的訂單來源于其他地方（如外賣平臺），那基本是把“命”都交給別人了。如果沒了這20%的訂單，這個餐廳就極有可能不盈利，甚至虧損，

而這些外賣平臺根據自身數據，觀測到大部分餐廳的20%的訂單已經來源于自身平臺，自然敢肆無忌憚地漲價了。有鑒于此，現在做餐飲，不論什么形式，你的利潤都基本要被平臺分食一波，你想賺更多錢，很難。另一方面，房租、人員和食材等成本都在升高，這也極大地分食著利潤，有人可能就說了，我自己在家做，類似于“黑店”這種，這些成本不就降到最低了嗎？！但也別忘了，任何行業野蠻生長過后，就會面臨監管，像這類不大合規的店，早晚是要取締的，終究不是長久之際。

2、做美團外賣這份工作怎么樣？

謝邀！王者騎士-專注于外賣小哥的身邊事，樓主問去美團送外賣怎么樣？這個問題也簡單也復雜。首先，門檻很低，滿18周歲，會騎車就可以入行，想長期干需要辦個健康證。美團送外賣分兩種，第一種，專送就是所謂的團隊。相當于快遞公司的承包站點，早9點到晚八點（區別也挺大）工資月結，不同的城市不同的待遇。有提供車輛的有不提供的，

但都提供服裝和配送箱。管理嚴格，有派單有搶單。對顧客投訴和晚點處罰較重，第二種，眾包模式。根據城市不同有搶單有派單，目前搶單居多。價格相差較大，不提供任何裝備。需要自己去商城購買，注意；買別人的二手不算，因為需要在美團的購買記錄。收入第二天到余額，第三天就可以提現。工作時間自己掌控，但是新手都掙不到多少錢。

因為搶不到好單，因為小編本身就是騎手，所以知道大部分的情況。但是每個城市的差異非常的大，多向本地騎手請教經驗，可以迅速的掌握技巧，然后掙錢，但是真的不建議新人送外賣，目前這個行業處于整體下滑的情況。人員不斷的涌.入，價格不斷下跌，規矩越來越多，時間越來越短，直接導致現在外賣小哥和顧客，和平臺，和商家，和保安，等等的矛盾越來越大。