盡量不要用水洗因為柿子do柿子醋容易變質，如果柿子特別臟，一定要用水洗,2柿子干凈，用干凈的毛巾擦拭摘下來的柿子干凈,洗過的柿子要盡量晾干,撿柿子的時候盡量不要讓柿子掉到地上，這樣容易摔碎柿子也不容易清理干凈,然后，用刀把柿子后面柿子去掉壞的柿子,3柿子make柿子醋,柿子最新的制醋方法。
柿子最新的制醋方法。1選擇不太熟柿子。撿柿子的時候盡量不要讓柿子掉到地上，這樣容易摔碎柿子也不容易清理干凈。2 柿子干凈，用干凈的毛巾擦拭摘下來的柿子干凈。盡量不要用水洗因為柿子 do 柿子醋容易變質，如果柿子特別臟，一定要用水洗。洗過的柿子要盡量晾干。然后，用刀把柿子后面柿子去掉壞的柿子。3柿子make柿子醋。首先，準備一個干凈的編織袋。1.準備:將熟鮮柿子用清水洗凈，置于無塵無污染的環境中陰干。陰干后，取出柿子。2.前發酵:將棉紗、大桶、竹籃消毒烘干，竹籃底部襯1-2層棉紗，外圍襯一層塑料布，然后投料。飼喂后，用棉紗蓋好大桶，然后用防塵罩將整個大桶蓋好，放在無污染無蚊蟲的地方自然發酵1-2個月。3.注意:兩個月內不能搬家。聞到醋酸味時，取下竹籃，觀察缸內是否有醋。4.后期發酵:用木勺或塑料勺將柿子醋原液倒入已滅菌的瓶中密封，埋于陰涼處不足1m的坑中。注意:不允許使用金屬勺子。
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