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1，俄羅斯有哪些出名的美食

俄羅斯出名的美食很多，如大列巴，魚子醬，紅腸，等，都是俄羅斯出名的美食

維塔斯最有名吧他唱得星星挺好聽的

俄羅斯有哪些出名的美食

2，俄羅斯有什么美食

1.俄羅斯抓飯俄羅斯美食典型之一就是俄羅斯抓飯了，是在蒙古統治時期傳入的一種飯的形式，主要的形式是直接用手抓著吃，俄羅斯抓飯也是俄羅斯美食的典型，是當地人經常吃的一個重要的主食。2.俄羅斯腌魚俄羅斯腌魚是非常好吃的美食。它的主要制作原材料是沙丁魚，然后搭配上新鮮的檸檬，紅辣椒。再加上適量的白醋，咸鹽，通過腌制的方法制作而成的，保存時間比較長，也是非常好吃的。3.俄羅斯布林餅是一種傳統的俄式薄煎餅，有各種口味，造型也是非常獨特。4.俄羅斯的肉凍俄羅斯肉凍也是很好吃的一種食物，它是采用豬肉，雞肉，鴨肉。和骨頭一起燉湯，燉到非常爛了之后放到冰箱里冷藏，是糕點的形狀，膏體非常的晶瑩剔透，雖然吃起來有點肥膩，但是又不會上火，吃了很容易上癮。5.俄羅斯燉肉俄羅斯是非常喜歡吃肉的。這道菜的主要制作原料是牛肉，然后加上洋蔥，菜花，胡蘿卜，還有番茄醬，胡椒粉調味，采用燉制的方法制作而成。俄羅斯好吃的美食都有啥，相信看了我們的文章介紹，大家對于俄羅斯都有哪些美食，就有了一個比較全面的了解了，俄羅斯的美食還是非常多的，而且和我們中國的飲食習慣有著較大的差異，大家如果想體驗一下不同的風土民情，可以去俄羅斯旅游，現在我們中國去俄羅斯旅游也是非常便利的，感興趣的朋友可以去那邊感受一下當地的美景，美食。

俄羅斯有什么美食

3，俄羅斯最好吃的美食和有哪些特色小吃

特色美食,包括:布林餅、歐拉季益、魚子醬、俄羅斯酸黃瓜、熏腸、俄式肉凍、俄式沙拉、含羞草沙拉、紅菜湯、黑面包、酸奶油、格瓦斯、開菲爾等。

紅湯

俄羅斯最好吃的美食和有哪些特色小吃

4，俄羅斯美食有哪些

俄羅斯美食：一、羅宋湯羅宋湯雖然發源于烏克蘭，但卻是俄羅斯最具代表性的傳統湯品。以甜菜為主料，再加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜、牛肉塊和奶油等熬制而成，色澤通紅，所以又稱紅菜湯。二、紅燴牛肉氣候寒冷的俄羅斯使得生活在這兒的人飲食也以高蛋白高熱量為主。紅燴牛肉是俄羅斯的一道家常菜，其歷史可追溯到十八世紀，一位史特拉戈諾夫公爵的家廚用法國燴牛肉的烹調方式加上俄國本土的酸奶油醬料創造出了這道俄式紅燴牛肉，不得不說加入了酸奶油的燴牛肉更加的香濃柔嫩。三、俄羅斯烤肉串無肉不歡的俄羅斯人民就連烤串都“豪放”得可怕。跟我們平時所見的烤串不同，俄羅斯烤串的個頭要大得多，以豬肉、牛肉和羊肉為主，源自土耳其的炭火烤肉自十八世紀中葉傳入俄國后就深受當地民眾的喜愛，并迅速成為俄羅斯的當地美食之一。四、魚子醬魚子醬是俄羅斯的頂級美食，因其產量稀少價格也十分昂貴，一般以接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質量為佳。魚子醬獨特的口感使得它并不需要搭配氣味濃重的輔料一同食用，越是高級的食材往往烹飪方式就越是簡單。一般會使用貝殼作為湯匙舀著吃，或是將魚子醬鋪在烤面包或蘇打餅上食用。五、俄羅斯麥粥麥粥是俄羅斯的一道傳統早餐，甜咸皆可，根據各人的口味選擇。大多使用的是蕎麥，也可以是燕麥、小米、黑麥等。經過長時間的燉煮再加上鹽巴、黃油、糖和葡萄干等增加口感，煮好的蕎麥粥瀝去水分，口感酷似米飯。

5，俄羅斯有什么特色小吃

俄羅斯美食中的三四五五大領袖：面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸四大金剛：圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜三劍客：黑面包、伏特加和魚子醬但是個人覺得，去俄羅斯應該嘗嘗他們的薄餅和餡餅都是特別好吃的，可能很多俄式的美食，中國人吃不慣，但是餅，俄羅斯做的挺好吃的。還有就是香腸一定要嘗一嘗，比較有特色。

懷遠三絕(凍糕,葉兒巴,(油炸)豆腐蓮子、(燉連鍋子比較好吃)蓮子 2元3卷) 街子(湯麻餅) 九龍溝、圓通(豆花飯) 萬家(羊肉) 茍家(老臘肉) 羊馬(渣渣面) 以上基本都能在市區類吃到崇州飲食中高檔沒特色的... 都是翻新的菜單和家常菜,講究實惠便宜好吃... 離崇州不遠處的大邑地主莊園那有你需要的中高檔小吃特色地主家常菜等... 人均消費100元左右(包吃和參觀) 一桌酒席大概在500元左右

6，俄羅斯有哪些不可錯過的經典美食

1、布林餅：俄羅斯特色的薄煎餅，可以作為甜點、配菜也可以作為主食食用。甜口的布林餅制作時會在面糊中混入蘋果或者葡萄干，咸口的則會混入土豆泥。這款美食非常多樣和常見，幾乎可以搭配你所能想到和見到的所有材料一起吃，比如奶酪、魚子醬和肉末。2、俄式餡餅：也叫做派，是俄羅斯著名小吃。俄式餡餅和中國的餡餅一樣，也是中間夾心的，有兩種口味，甜的和咸的。甜的餡餅主要用農家干酪、蘋果、李子、漿果甚至蜂蜜做餡。咸的餡餅則用土豆，白菜，蘑菇和米飯。俄羅斯人一般搭配羅宋湯食用這種餡餅。3、俄羅斯大肉串：這款街邊小吃很難界定它的起源，通常是穿有菜和肉的串烤制而成。有牛肉、豬肉和羊肉串三種。4、鯡魚沙拉：一種常見于俄羅斯各地的分層沙拉，鯡魚沙拉中有切成片的鹽腌鯡魚，上面覆蓋著層層蔬菜和沙拉醬。最常見的配菜是馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜和洋蔥。鯡魚沙拉時傳統的俄羅斯新年和圣誕大餐的一部分。5、Olivier Salad：是常見的節日配菜。它由切碎的蔬菜，如土豆、胡蘿卜、芹菜和咸菜組成，搭配混合了雞蛋的沙拉醬，十分美味。有的時候也會混合一些肉類，如熏鴨或小牛肉，增加層次感。6、羅宋湯：雖然起源于烏克蘭，但是在俄羅斯和大部分東歐國家都十分受歡迎。俄羅斯的羅宋湯擁有自己的特色，紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感，搭配小茴香、圓白菜和土豆等其他蔬菜。羅宋湯得名于上海文人對俄羅斯的音譯“羅宋”。7、Solyanka（蔬菜肉湯）：這款湯在東歐和俄羅斯都非常受歡迎，尤其在俄羅斯的特色傳統餐廳中非常常見。湯的口味偏重，略辣，很適合在俄羅斯寒冷的冬天食用。蔬菜肉湯一般有三個種類，對應三種主要食材，分別為蘑菇、肉和魚。8、圖拉姜餅：是俄羅斯最著名的甜點小吃，來自于距離墨西哥120公里的工業城市圖拉。姜餅通常印有圖像或者字母，樣子非常具有特色，可以說這種姜餅的外貌比口味更為有名。傳統姜餅還有蜂蜜，新款的含有果醬或者煉乳。9、魚子醬：在很多國家都被認為是昂貴的美食，但是俄羅斯人非常喜歡吃。俄羅斯的魚子醬主要是用黑海和里海的野生鱘魚子制作，其中里海產的魚子醬口味最佳也最貴。俄羅斯人食用魚子醬一般是將魚子醬涂抹到薄餅或者面包上一起吃。毫無疑問，它是俄羅斯旅行必嘗的美食。

7，俄羅斯的特色美食有哪些

俄羅斯人比較講究飲食，菜肴的品種豐富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名氣，到俄羅斯來一定要品嘗俄餐。珍貴的魚子醬，正宗的羅宋湯，還有傳統小煎餅，都是非常有民族特色的。通常在俄羅斯餐桌上最常見的就是各種各樣的肉類食品，幾乎每餐都會有牛肉、羊肉、牛排、香腸等，建議一定品嘗一下我們耳熟能詳的“土豆燒牛肉”。此外，正餐的第一道菜－－“湯”也頗有特色，由白菜、蘿卜、土豆、肉、甜菜、桂皮等熬制的紅菜湯更是每位游客必嘗的美味。

俄羅斯熏制食品,西伯利亞肉餡餃子俄羅斯魚子醬紅燴牛肉伏特加餡餅俄式酸黃瓜俄式大咧巴大咧巴是俄羅斯的黑面包的另一稱謂，其外皮粗硬、口味酸咸、色如高梁面窩頭。其實，黑面包既頂飽又有營養，還易于消化，對腸胃極有益，尤其適于配魚肉等葷菜。這是因為，黑面包發酵用的酒母含有多種維生素和生物酶。數百年前的俄羅斯人是憑經驗悟得這一道理的。從13世紀的亞歷山大·涅夫斯基大公到現在，俄軍士兵的主要食糧一直是黑面包。最好吃的大咧巴是農村里用老祖宗傳下的方法烤成的面包，足有小臉盆大的面包坯送進溫度均勻的俄式爐炕里文火燜烤，出爐時敲敲面包底部，梆梆響的才是上品。舊時俄國農村里一次就做出夠吃一星期的面包，這是因為做面包挺費事，光和面和發酵就要近兩天。一大缸面，用手和不得勁，干脆把腳丫子洗凈了，跳進去踹。

熏魚，紅腸，紅菜湯，黑面包，魚子醬，鱘魚，雞肉卷，戈瓦斯

8，俄羅斯小吃

俄式菜肴在西餐中影響較大，沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，不僅以講法語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色百。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜制成的小包子度和肉餅等，各式小吃頗有盛名。俄式菜肴口味較重，喜歡用油，制作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。俄羅斯廚師對每一道菜品都嚴格把關，精益求精，如果有哪一道菜缺少版某種調料，寧可不賣也絕不擺上顧客的餐桌。傳統的俄式西餐，從選材到制作工藝都應該可以達到“慢餐”的要求。而定期的歌舞伴宴，無論如何都會讓人放慢進餐的速度，味覺、視覺、聽覺的全方位享受，給“慢吞吞”找個絕好的理由。雖然俄式西餐口味與菜品上與法餐大相徑庭，但在權用餐程序上的繁復程度上俄餐絕不比法餐遜色，客人到了這里不自覺地就放慢了速度。

好像是一種餡餅，有次看電視看到得，當地人在自己家裏做的，有點痠痠得甜甜得

沙律湯

9，俄羅斯特色小吃有哪些

俄式菜特點油較大：由于俄羅斯氣候寒冷，人們需要補充較多的熱量，俄式菜一般用油比較多，多數湯菜上都有浮油。口味濃厚：俄式菜口味濃厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜歡吃大蒜、蔥頭。講究小吃：俄式小吃是指各種冷菜，其特點是生鮮、味酸咸，如魚仔醬、酸黃瓜、冷酸魚等。典型的俄式菜：魚仔醬、莫斯科紅菜湯、紅燴牛肉、黃油燜雞等。我們去年跟眾信去的俄羅斯，覺得味道一般般，不是特別的難以接受，總體來說和一般西餐沒什么區別。當然了，當地也有麥當勞，但量似乎比國內大一些。莫斯科和圣彼得堡有一種煎餅店，味道不錯。

俄羅斯有很多美味的特色小吃。比如魚匹子、奶皮子、餡餅、黑面包與魚子醬等等。其中在滿洲里市的一些飯店里，魚匹子成為招徠客人的一道地方名菜，深受人們喜愛。它的做法是將魚從尾鰭順脊梁到頭部用刀刻成片狀，去掉臟器，然后放入池或大缸內，鱗片朝下，層層撒鹽，裝滿后用草袋或其他物品蓋嚴，以石壓緊，防止漏雨或蠅蟲鉆入。當魚片有七成干時，可堆成垛捂上兩天，促使發酵再進行晾曬。魚片呈紅白色，干度達到八九成即算腌好。將腌制好魚匹子去鱗洗凈，切切寸左右和的魚段，用鍋蒸熟，即可食用，味道咸、鮮，口感好。到了俄羅斯，自然少不了要嘗一嘗那里的黑面包和魚子醬，黑面包是俄羅斯人餐桌上的主食，黑面包極富營養，又易于消化，這是因為，發酵黑面包用的酵母含有多種維生素和生物酶。俄國的魚子醬也是聞名天下的美食。魚子醬顧名思義是用魚卵制作而成，其實嚴格地講，只有用鱘魚卵制成的醬才能叫魚子醬。據導游馬克介紹，鱘魚每年兩次逆水而上，游到伏爾加河等內河產卵，而這時正是采集魚子的大好季節。位于河口三角洲的古城阿斯特拉罕，由于地理位置優越，是世界上最大的鱘魚魚子生產和加工基地。相信這些美食能夠讓你吃的盡興！

10，俄羅斯的特色美食都有哪些

俄羅斯做為一個面積非常非常大的國家，它也擁有很多美食是我們去哪里不能錯過的，通過查資料，小編了解了一些，美味可口的，必不可錯過的吃的和大家一起介紹介紹喔。首先，一起來了解下俄羅斯的飲食特點吧。 1.傳統菜油脂較大。由于俄羅斯大部分地區氣候比較嚴寒,人們需要較多的熱能,所以傳統的俄式菜油脂較大,許多菜做完后要澆上少量黃油,部分湯菜上面也有浮油。 2.口味濃厚。俄式菜的口味比較濃厚,酸、甜、咸、辣各味具全,并且喜歡用酸奶調味,喜歡生吃大蒜、蔥頭。 3.冷小吃。俄式菜講究冷小吃,酸黃瓜、酸白菜、腌青魚、魚籽醬等,口味酸、咸爽口。聽起來感覺很不錯喔，接下來我們具體看看有哪些必不可錯過的美食吧。俄羅斯的黑面包外皮粗硬、口味酸咸、色如高梁面窩頭。不了解情況的人以為這是粗劣食品,一度曾把它看做蘇聯人民“吃二遍苦,受二茬罪”的有力證據。其實,黑面包既頂飽又有營養,還易于消化,對腸胃極有益,尤其適于配魚肉等葷菜。這是因為,黑面包發酵用的酒母含有多種維生素和生物酶。魚子醬顧名思義是用魚卵制作而成,其實嚴格地講,只有用鱘魚卵制成的醬才能叫魚子醬。魚子醬是俄羅斯的頂級美食,其尊貴程度甚至要超越中餐里的鮑魚。如果說鮑魚是美食中的黃金的話,那么魚子醬則是美食中的玉。尤其值得注意的是,魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用。初嘗魚子醬,會覺得有點腥,有點咸,吃不慣,其實是吃法不對。為了不使太濃重、太多元的氣味壓過風采,也避免高溫烹調影響品質,絕對不能用金屬湯匙,因其會嚴重破壞魚子醬的香氣。正宗的吃法是使用貝殼作為湯匙,一匙舀了,直接入口,或佐以烤面包、蘇打餅。紅菜湯以紅菜為湯底,所謂紅菜其實叫甜菜,由于甜菜富含豐富的紅色素,因此又叫紅菜。紅菜湯中還可以加入別的蔬菜。最簡單的紅菜湯只有紅菜、鹽、糖、胡椒粉和一點檸檬汁。別的經常加進的蔬菜包括包心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥。除了蔬菜,還要加入牛腩或用清牛肉湯熬煮。真宗的紅菜湯,其誘人的紅顏色來源于紅菜,但是國內由于少見紅菜,所以羅宋湯都是用番茄醬調色。

大列巴，俄語中面包的音譯，本意就是大面包。這種面包追本溯源的話未免難以下咽，倒不如說說近代的做法。大列巴本來沒有這個大字，因為他的個頭跟普通面包比實在太大了——要知道一個大列巴凈重就在兩公斤以上。當初作家秦牧在到哈爾濱作訪談的時候就有句“面包像鍋蓋”的比喻，說的就是大列巴。其實說到這里，其實也得說一個公司，那就是秋林食品公司。我國之所以接觸大列巴，新中國成立后在我國發展昌盛的緣故，就在于這個俄羅斯商人伊萬·亞闊洛維奇·秋林開設的秋林食品公司。它為我國帶來了許多的俄羅斯美食——例如里道斯紅腸。這里道斯紅腸的美味就不用我多說了，傳入中國已經滿了一百年，在哈爾濱已經是傳統美食，至于他的源頭，也正是俄羅斯。俄羅斯不僅僅是有俄羅斯人，在遼闊的西伯利亞平原上有著許多的民族，他們的口味與傳統美食雖然接近，但是仍然有著很大的不同。就比如東亞民族鄙視俄羅斯人愛吃土豆的同時，俄羅斯人鄙視白俄羅斯人愛吃土豆，并給白俄羅斯人起了個外號叫бульбаш，意為“土豆愛好者”，可見白俄人民對土豆有多么熱愛，直追傳說中的愛爾蘭人了吧。Драники（土豆煎蛋）：主料是土豆和雞蛋，有時會加入面粉以增加韌勁。偏北的地方是煎熟，偏南的部分地方喜歡稍煎一下定型之后，然后放在罐子里面用爐火燜熟，吃的時候可以蘸сметана（俄式酸奶油）吃，也可以蘸自己喜歡的其他的果醬，韭菜醬，也可以直接干吃。Холодник（甜菜湯）起源于波蘭小冷湯，在莫斯科叫свекольник，是夏天清熱解暑的良品，也是我個人非常喜歡的一種冷湯，夏天酷暑（雖然在北俄并不多見）的時候喝上一口，那叫一個酸爽啊，唯一可惜的是這個玩意在莫斯科等地只有夏天才能喝到，一般冬天是沒地方找的。主料自然是甜菜切絲，酸奶或кефир（高加索地區奶發酵品，口感酸澀，國內叫開菲爾，但是味道脫離原本根源）熬制，個人喜歡后一種做法，熬好放入黃瓜絲和切開的熟雞蛋，然后晾涼了就可以喝了，自然喝的時候流行加入сметана（酸奶油）。這個湯做好后是淺紫色，口感酸酸甜甜涼絲絲，感覺非常不錯——喝不慣的例外，至少我見過人喝一口就吐了。俄羅斯的獨特美食多了去，如咬都咬不爛的肥腸，重口味的腌韭菜——再見。伏地魔都選了火鍋，我干嘛委屈自己

俄羅斯是世界上面積最大的國家，也是一個以俄羅斯人為主體民族，由193個民族構成的統一多民族國家，俄羅斯人占總人口的81%。這么一個大國都有哪些美食呢？下面我來給大家介紹一下。1.莫斯科紅菜湯不同于別處的紅菜湯，正統的莫斯科紅菜湯，除了紅菜、番茄、土豆等之外還會加入牛肉。相比較下正宗的紅菜湯更好吃一些，食用的時候，湯澆上奶油，再撒小茴香末就能吃了。2.魚子醬正宗的魚子醬非常的稀少，因為只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，魚子醬的珍貴，除了鱘魚稀少，還因為它從魚卵被加工成魚子醬的過程非常繁復，魚子醬是俄羅斯的頂級美食，尊貴度甚至遠超中國的鮑魚。越是高級的魚子醬，顆粒越是圓潤飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，魚子醬可以說非常的珍貴，能吃上魚子醬的都是土豪，而且魚子醬的營養價值非常高，是非常高蛋白的食物而且口感美味醇香。3.布林餅布林餅又稱俄式松餅，美味的布林餅通常都是配著魚子醬一起吃的，但是現在還有配番茄的配果醬的,布林餅在俄羅斯非常受歡迎，我機會的話大家可以去嘗嘗。看了這么多的美食大家有沒有想，去俄羅斯大快朵頤呢，美味的魚子醬，醇香的布林餅，鮮美的紅菜湯無不顯示著俄羅斯的異域風情，個樸實的風情，

說到俄羅斯我第一反應就是俄羅斯的美女，聽說俄羅斯的國寶就是美女，不像我們中國國寶是“熊貓”！哈哈，俄羅斯俄羅斯位于歐洲東部和亞洲北部。東瀕太平洋，西鄰波羅德海，西南為里海，北靠北冰洋。由于氣候的原因，俄羅斯人大多喜食用肉奶類、油脂類等重口味的東西，因為可以抵御寒冷。正巧在學習西餐課的時候講到了俄羅斯的美食，我就來和大家分享一下吧。首先不得不提的就是魚子醬了，魚子醬在俄羅斯人的日常生活中必不可少。這種又腥又咸的東西可能很多人很難接受，但是隨著壽司的引入，魚子醬那種Q彈的口感現在已經是很多人的心頭好了。俄羅斯魚子醬分為兩種，一種紅色的、一種黑色的，黑色的比較珍貴。如果有人請你吃黑色的魚子醬，那他一定是土豪！魚子醬的吃法最好是生吃，一般直接用勺子舀著就吃，那口感汁水都在嘴里炸開的感覺，很棒！俄餐三巨頭就是耶律—湯—面包，現在我來說說這湯吧。羅宋湯聽上去就像個人的名字，大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。俄羅斯人會在上面澆上奶油再喝。后面傳入我國上海被改良了，成為海派西餐的一道著名美食。這湯的味道酸酸甜甜，實在一般人不能接受，也符合俄羅斯人重口味的飲食習慣。接下來要說的就是面包了，這也是俄羅斯一日三餐不能少的主食。面包是俄羅斯用來招待客人的，我們老師說直接就會上面包和鹽表示歡迎你。他們在喝湯的時候習慣配著面包一起吃。一般分為黑面包和白面包兩種，形狀各異。俄羅斯人還愛喝酒，這個在世界排名第三的酒國，因為喝酒也可以抵御寒冷。我想伏特加就是被他們喝出名的，還有一種飲料叫什么“克瓦斯”這是一種小麥發酵成的酒精飲料，也深受俄羅斯人的喜愛，聽起來有點像國內的一款飲料“哇哈哈格瓦斯”我想說的是我第一次買也是最后一次，真心難喝。或許他們國產的克瓦斯味道不錯，我有空去旅游替親們嘗嘗味道。

所謂的俄式肉皮凍是以豬肉，雞肉，鴨肉等連骨頭加上洋蔥等食材一起熬煮燉湯，然后冷凍成糕。成品透明晶瑩，加上用紅蘿卜，洋茴香點綴，外觀極具巧思。嘗起來滑膩順口。俄羅斯人也使用魚肉熬煮制成魚凍，是相當受歡迎的家常涼菜。以俄式肉皮凍為代表的俄國涼菜是俄國餐桌上必不可少的一點！俄國人的餐桌上是有魚子醬的。正宗的吃法：什么佐料都不要加，將冰鎮過的魚子醬直接用匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞“啵、啵”的聲音，再用舌頭仔細品味，然后才吞下去。一般最常見的食法是在蘇打餅干上涂上少許魚子醬，細細地品味它的滋味。先準備帶點咸味的小圓餅干，在餅干上抹少許酸奶油，酸奶油上再鋪一點魚子醬即可。魚子醬本身已有咸味，所以餅干不要太咸。布林餅有甜咸不同的口味，內餡口味也十分豐富，有加酸奶油的、肉餡的，也有果醬餡的，是俄羅斯人最愛的小吃之一。布林餅是俄羅斯一個常見的美食，去吃它不用去俄羅斯，在家就可以做。材料：兩杯到三杯牛奶，越純越好、面粉250克、6個雞蛋、8勺糖（俄羅斯的食物都偏甜，你可以按自己口味，酌量）、鹽少許，是特別的少、植物油一勺。步驟：把雞蛋和糖還有鹽打出泡沫。加入植物油并再次攪拌。加入牛奶攪拌。加入面粉快速攪拌。燒熱鍋后,放少數油在鍋底。在鍋中間倒下或好的面團，旋轉著，要讓面團在鍋里勻稱分布。當餅變為焦黃色的時候,就應該翻個面了。煎第二面的時間不用很長，然后就可以把煎餅拿出來了。

1、魚子醬一提起魚子醬，顧名思義，就是用魚子制作而成的醬就叫魚子醬。一般來說，魚子醬分為紅和黑魚子醬兩種。一般來說，我們在初次吃到魚子醬時，會覺得有一點點的腥，同是還會覺得很咸，為了改變感覺，我們其實在吃的時候可以在吃魚子醬時吃一點點蘇打餅或是烤面包。在這里，我們還需特別注意的一點就是，在吃魚子醬時，盡量不要使用金屬餐具，因為金屬餐具會把魚子醬的香氣破壞掉。2、黑面包一提起俄羅斯的黑面包，大家可能一下子就想到了大列巴。其實，真正的黑面包是以酒母發酵而成的，表面特別硬，讓我們吃的時候感覺就像在啃窩窩頭。其實，它是營養價值是十分豐富的。3、羅宋湯提到俄羅斯美食，就不得不提一種顏色紅紅的湯。那就是羅宋湯。這種湯是以紅菜為湯底，加入各種蔬菜、牛肉熬制而成的，味道十分的鮮美。像一些西餐廳所提供的紅菜湯其實就是來源于俄羅斯的羅宋湯。4、酸黃瓜提到酸黃瓜，大家可能都不會覺得陌生，在俄羅斯酸黃瓜作為一種涼菜，經常出現在各種配菜中，可以說，把酸黃瓜放到嘴里會有一種酸酸的，辣辣的感覺。可以說，是十分開胃的涼菜。