下面，我來介紹一種家常日本豆腐最簡單的做法。將拌好的肉餡倒在日本豆腐上；備好電蒸鍋，放入日本豆腐，日本豆腐，也稱雞蛋豆腐、玉子豆腐，它起源于日本江戶時代，1785年出版的《萬寶料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇記載了玉子豆腐的制作方法，后傳播于東南亞地區，1995年從馬來西亞引進中國。

1、怎么用日本豆腐做萊？

★榨菜肉末蒸豆腐所需食材:日本豆腐200克，肉末70克，榨菜30克，蝦米20克，姜末5克，香菜適量；鹽2克，雞粉2克，芝麻油、胡椒粉各適量。做法:1、日本豆腐去除包裝切成片，將豆腐圍著盤子擺成一圈，2、肉餡倒入碗中，放入榨菜、蝦米、芝麻油、姜末、鹽，拌勻。3、將拌好的肉餡倒在日本豆腐上；備好電蒸鍋，放入日本豆腐，

2、脆皮豆腐怎么做？

脆皮豆腐怎么做好吃？愛美食分享的瑾小廚，給您推薦一道家常味“酸甜脆皮豆腐”，希望對您有所幫助！★酸甜脆皮豆腐所需食材:豆腐300克，生粉20克，酸梅醬適量；白糖3克，食用油適量。做法1、將洗凈的豆腐切長方塊，滾上一層生粉，制成豆腐生坯，2、取酸梅醬，加入白糖拌勻，調成味汁，待用。3、鍋中倒油燒熱，放入豆腐攪勻，用中小火炸至熟透，

3、日本豆腐是什么做的？

我是趴窗看雨的小龜，我來回答這個問題。日本豆腐，也稱雞蛋豆腐、玉子豆腐，它起源于日本江戶時代，1785年出版的《萬寶料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇記載了玉子豆腐的制作方法，后傳播于東南亞地區，1995年從馬來西亞引進中國，日本豆腐看起來像豆腐軟滑鮮嫩，但原料卻不是大豆，而是以雞蛋為主要原料，加上水、植物蛋白及天然調味料等加工而成，是一種傳統的優質植物蛋白質食品。

日本豆腐有些像內脂豆腐一樣潔白鮮嫩，在烹飪中，紅燒、煎炸等吃法都很相宜，食之美味，也兼有營養、健康；同時，它還有一股特別的誘人香氣，味道甜香。下面，我來介紹一種家常日本豆腐最簡單的做法：先煎后燒，既保持了豆腐的軟嫩，吃起來又料味十足，一、香煎日本豆腐的做法：原料：日本豆腐2個，蔥、蒜調料：紅燒醬油、淀粉、香醋、白糖、食鹽制作方法：步驟1：切豆腐。

將日本豆腐切成厚度均勻的小圓片，放至碗中備用，再將蔥和蒜切成末備用。步驟2：裹粉，取一小碗，倒入二小勺淀粉，將切好的每一片日本豆腐都均勻的裹上淀粉。步驟3：煎炸，火上坐鍋，鍋中倒入油，將裹好淀粉的日本豆腐碼入煎鍋里，小火煎至日本豆腐的二面微微呈現金黃色，用筷子夾起時外皮有些稍硬即可盛出裝盤。步驟4：制作料汁，

在剛才煎豆腐的鍋中放入蒜末（如果鍋中底油不多就再少倒些油），用鏟子翻炒均勻，等蒜香味炒出來后，加入半勺紅燒醬油，半勺白糖，少量香醋和食鹽，再加入二小勺清水，燒開后，倒入日本豆腐，用鏟子將豆腐與料汁裹均勻。步驟5：裹料汁，直至鍋中料汁全都裹在日本豆腐上，便出鍋裝盤，撒上蔥末即可食用。二、香煎日本豆腐的制作技巧及要點：1：日本豆腐的外包裝特別緊實，如果用剪刀從一端剪開，豆腐不僅擠不出來，還非常容易碎，

因此，只有小心地用刀從包裝中間切一刀，再用手捏住袋子的二端輕輕一擠，豆腐才能完整地取出來。2：日本豆腐倒出來之后切成的小圓片不要太薄或者太厚，以防夾的時候容易碎，3：將日本豆腐裹淀粉入鍋煎制是為了讓軟嫩的豆腐定型，避免炒制的時候破碎。4：除了簡單的紅燒汁，你還可以用番茄汁或者各種肉醬汁來制作，味道都會很棒，

香煎日本豆腐，做起來方便簡單，吃起來口感爽滑軟嫩，特別適合老人和孩子食用，喜歡的你不妨一試！每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是然而but,“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龜，愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜歡我就~關注！~點贊！~支持我吧~-~。