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1，魚籽的做法

而且很營養！＾＿＾，特別是大馬哈魚！魚籽醬含有豐富的有價值的營養成份，如：蛋白質（精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白）、脂肪（膽固醇、磷質）、維生素（維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12），還含有鈣、銅、鎂、鐵和磺等微量元素,另外含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。即使是十分注意自已身材的人們也無需放棄享受魚籽的美味。100克魚籽中僅含230大卡熱量。另外，魚籽還有安神的作用。它可預防神經崩潰有極好的作用。在食用魚籽之后，人好象在用另一種眼光看待世界魚子醬的保健作用明顯體現在: 1、增強人體免疫功能 2、補充人體所需的微量元素，增強人體體質。 3、可滋陰增強體力，對于肥胖、腰膝時常酸軟者很有幫助。 4、增加皮膚營養，保持皮膚光滑潤潔。 5、安神補腦，緩解焦躁不安，平定情緒。

可以的，吃了強身建體。

可以的，但最好煮熟吃

簡單一點的，魚子放油鍋里炒會炸開，崩的到處都是，所以先把魚子放鹽腌一小會，用一個雞蛋裹一下下鍋，，煎出來地魚子黃黃的香香的，美味哦~~

清飩鯽魚的做法先放油、蔥、姜、把魚炒一下，再倒入水就行了，油不要放太多，燉熟后加入幾滴香油，這樣就行了

魚籽的做法

2，魚籽怎么吃的家常做法大全怎么做好吃

一、香辣魚籽1、魚籽洗凈后、除表皮雜質后備用；2、蔥切段、姜切片、蒜剝好后整粒備用；3、蔥切段、干辣椒剪段備用；4、鍋中入底油，約6成熱時下入蔥姜蒜，一大勺老干媽爆香；5、將魚籽鋪在蔥姜蒜上，加入醬油、料酒；6、加高湯至與魚籽齊平，加干辣椒、鹽、糖后蓋蓋大火燒開；7、轉小火將魚籽徹底燜熟后大火收汁至湯濃；8、裝盤、，撒上少許香蔥花點綴一下。二、魚籽炒蛋：1.將小魚魚籽全部抓碎，加入少許料酒和黑胡椒粉拌勻。2.加入兩個雞蛋，一根香蔥碎，適量鹽全部攪勻。3.炒鍋注油燒熱，下入雞蛋翻炒至金黃即可。三、紅燒魚籽：1.放油，先炸魚籽，炸到表面金黃，呈顆粒狀結塊。2.把魚籽鏟到鍋一邊晾著，加油。3.放蔥姜和干辣椒爆香。4.混合魚籽，加調料，喜歡吃咸吃辣的再加鹽或者辣椒。新鮮辣椒也OK。5.等魚籽全熟，淋一點水做湯。四、魚籽豆腐煲：1.魚籽去除魚腸，清洗干凈，濾干備用。2.青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。3.豆腐切成2CM見方的小塊。4.煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透。5.將煎好的魚籽盛入煲中。6.將尖椒、生姜、大蒜過油煸香。7.將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。8.加入適量清水，攪拌均勻后，中火煮沸后轉小火，燉25分鐘即可，最后加入雞精調味。五、干鍋魚籽：1.魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘。2.姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊。3.將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變干。4.炒鍋放油燒熱，姜片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽。5.倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯。6.加香蔥末起鍋即可。六、辣炒魚籽：1.魚籽洗凈，小香蔥、小米椒洗凈后，分別切小圈，雞蛋打散備用，起油鍋，炒香香蔥和小米椒。2.倒入魚籽，烹入少許料酒，迅速翻炒。3.炒散后，加入雞蛋液，繼續炒到蛋液凝固。4.加鹽、雞精調味。5.配空心雜糧窩頭，或煎餅、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）。

紅燒魚籽的家常做法主料魚籽500克輔料鹽適量蔥 1段姜片適量蒜頭 1頭香菜 1根醬油 1大勺雞粉 1/4勺胡椒粉 1/4勺蠔油 1小勺白糖 1/4勺料酒 1勺紅燒魚籽的做法 1. 魚籽洗凈。蔥切小段，蒜切片，香菜洗凈切段。 2. 油鍋燒熱，放入蔥姜蒜爆香 3. 放入魚籽，料酒，翻炒幾下。 4. 魚籽微微泛白，倒入醬油，翻炒均勻。 5. 倒入適量的清水，大火 6. 煮開后轉中火燉煮30分鐘。 7. 大火收汁，放入香菜，調味，翻炒均勻。

魚籽怎么吃的家常做法大全怎么做好吃

3，魚籽的家常做法

用料主料：魚籽50克、雞蛋2個輔料：黑胡椒1克、椒鹽1克、料酒2滴、植物油8克、食鹽1克1.準備好原材料2.將魚籽充分搗碎，去掉包裹魚籽的那些筋膜3.加入少許黑胡椒粉、椒鹽，幾滴料酒，拌勻4.打入雞蛋，加入適量鹽，充分攪拌均勻5.鍋里加入適量油，燒到四成熱6.倒入雞蛋混合液中火煎7.翻一面稍微煎一下8.切塊裝盤

雙蛋魚籽原料:魚籽50克、生雞蛋、3個皮蛋1個。花生油、鹽、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。做法:1.魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。2.雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。3.煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。炒魚籽原料:魚籽、白糖、鹽、干辣椒、花生油、香油、蔥、姜、醋、味精(雞精)做法:炒鍋下底油5-6成熱時加入蔥、姜、干辣椒煸出香味后加入魚籽、鹽、白糖、醋、料酒翻炒,魚籽炒散后加入味精(雞精)、香油翻炒后出鍋即可.香蔥干燒魚子材料：熟魚子1份，姜5－6片，蔥2兩（80克）調味料：水約1／2杯，生抽2湯匙，糖1又1／2茶匙，麻油、胡椒粉各少許。做法：（1）蔥去根，洗凈，瀝干，切段，留用。（2）燒熱油2湯匙，放入蒸熟魚子，以中小火，將魚子煎至兩面呈金黃色，待用。（3）余下熱油，爆香姜片及蔥段，澆酒，注放調味料，放入魚子燴煮片刻至魚子吸收汁料味及汁略為收干至濃，即可鏟起上碟，趁熱上桌供食。香菇魚子材料：中型干香菇7朵魚子300克姜片5片嫩蔥兩條切碎小干辣椒3只蒜蓉末些許上等蠔油5湯匙芡粉些許料酒1湯匙麻油半湯匙食油5湯匙高湯小半碗其他糖鹽調料可隨口味做法：魚子洗凈，晾干。干香菇泡軟，用點食油、鹽、糖先把它燜軟，待用。把蠔油、鹽、糖、加半小碗高湯，先調好，備用。用食油把鑊燒紅，將魚子置入，炸至略呈金黃色，能聞到魚香，即撈起晾油。將姜片、蒜蓉爆香，先置入炸香的魚子和燜好的香菇，小心別弄散魚子，讓它再煎透些。等香菇炒得稍干，可以點些麻油，然后將調好的蠔油倒入，轉小火。燜透后，可灑點胡椒粉，先試味，再勾個薄薄的芡，灑上蔥碎即可上碟。雙喜魚子豆腐材料嫩豆腐500g，鯉魚魚子50~150g，雞蛋1個，合歡花10g，面粉、水淀粉、生姜絲、蔥、細鹽、醬油、花椒、味精、豬油各適量。原料與制法：將嫩豆腐放入沸水中燙1min，撈起，瀝水，切成紅燒肉形的大塊；將合歡花置瓦罐中水煎，取頭汁與二次汁對和，備用；將蛋清打入碗中，加入布料、細鹽、水淀粉，拌和成面糊。起熱鍋，旺火，加入豬油約500g，油熱后

魚籽家常做法材料江鯉魚籽，黃土豆，辣椒醬，老干媽豆豉醬，豆瓣醬，白洋蔥，蔬之鮮做法1、燒點開水，把魚籽過一下。2、在鍋里翻一個個，需要用鏟子，不然魚籽會碎，魚籽過完了，裝盤。3、黃土豆切中條。4、配醬：辣椒醬、老干媽豆豉醬、豆瓣醬一起調均勻。5、白色洋蔥切碎。6、油鍋燒好，直接下醬料炒出香味。7、下魚籽翻炒均勻，加湯（量要足夠，因為要燉土豆）。8、加土豆、蔬之鮮開始燉至熟即可。這樣會使土豆入魚的味道。

魚籽的家常做法