接下來開始準備羊肉湯調料:干姜15g，白芷4g，山奈6g，肉桂7g，砂仁3g,這種肉煮了，湯才好吃,羊肉湯料:羊肉、蔥、姜、花椒、大料、枸杞子、紅辣椒、黃芪鹽；1.羊肉洗凈切塊，用鹽水浸泡1小時以上,帶骨的湯比簡單的肉湯誘人多了,羊肉就是那種選肥的羊腩,羊肉白湯做法:食材:羊肉1-2斤，羊脊骨500g左右，生姜適量,想吃清湯羊肉。
羊肉湯料:羊肉、蔥、姜、花椒、大料、枸杞子、紅辣椒、黃芪鹽；1.羊肉洗凈切塊，用鹽水浸泡1小時以上。2.將鍋里的水燒開，然后依次放入鹽、花椒、蔥、姜、黃芪，再放入肉塊，小火燉。羊肉就是那種選肥的羊腩。這種肉煮了，湯才好吃。如果有羊骨頭就更好了。每年冬天，我家都會買一條羊腿燉著吃。帶骨的湯比簡單的肉湯誘人多了。
想吃清湯羊肉？很簡單:羊肉洗凈切成小塊，放入有冷水的鍋中，水開后用勺子撇去浮沫，加入蔥段和姜片。現在，關鍵步驟是倒入一罐啤酒。這個時候不要放鹽(不然肉就不嫩了)。再次煮沸后，小火煨45分鐘。45分鐘后，加入適量鹽，小火燉30分鐘。
羊肉白湯做法:食材:羊肉1-2斤，羊脊骨500g左右，生姜適量。
4、煮 羊肉湯的正確方法羊肉5斤，羊脊骨3斤，羊腿骨3斤，干姜15克，白芷4克，肉桂7克，砂仁3克，清水40斤——剩下的30斤可以下次再煮。1.首先，我們把羊腿骨從中間敲出來，/123455 2，接下來開始準備羊肉湯調料:干姜15g，白芷4g，山奈6g，肉桂7g，砂仁3g。然后將稱好的大料放入魚鍋袋中，將口封緊，防止大料在煮的過程中漏出，姜用刀打碎，從中間切大塊放入碗中備用。3.上面的香料和姜是用來去除異味和增強香味的，讓我們開始讓它著火吧。鍋中加入適量清水，用冷水將羊骨倒入鍋中，中間用勺子翻動羊骨，讓其受熱均勻，水燒開后，把上面的浮粉打掉。
