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本文目錄一覽

1，撈化的介紹
2，撈化的簡介
3，撈化怎么做

1，撈化的介紹

撈化是福建福州著名的漢族小吃，享譽中外。福州本地的小吃很多，細(xì)數(shù)不下數(shù)十種。撈化”其實應(yīng)該叫撈米粉，那米粉是原產(chǎn)莆田的“興化米粉”，很細(xì)很細(xì)的細(xì)米粉，一撈就熟，故俗稱“撈興化”，后順口簡稱“撈化”。

撈化的介紹

2，撈化的簡介

撈化，作為福州的大眾美食，男女老少沒有一個人不喜歡吃的。能經(jīng)歷這么多年依然這么受歡迎，自然有它過人之處。撈化雖然好吃，但做法非常簡單，可以用英文的“Simple yet Beautiful (簡者美)”一詞來形容。

撈化的簡介

3，撈化怎么做

主料：米粉一團配料：高湯、豬血、大腸、牛肚、百葉（注：高湯必須用豬牛骨加水在大鍋內(nèi)文火燉2-3小時）制作工序：1、取米粉一團，放沸水沖泡后撈出；2、用高湯淋上，加上高湯、豬血、大腸、牛肚、百葉和蔥花即可撈化葷香誘人。冬日食之，大快朵頤之余，舒筋活血，寒氣盡去。撈化之做法，既含簡而美之哲學(xué)真諦，下水內(nèi)臟來者不拒，更顯榕城“海納百川，有容乃大”之博大胸襟。佛家云：一滴水見大千世界，其理由家鄉(xiāng)撈化證之。“撈化”其實應(yīng)該叫撈米粉，那米粉是原產(chǎn)莆田的“興化米粉”，很細(xì)很細(xì)的細(xì)米粉，一撈就熟，故俗稱“撈興化”，后順口簡稱“撈化”。撈化，作為福州的大眾美食，男女老少沒有一個人不喜歡吃的。福州本地的小吃很多，細(xì)數(shù)不下數(shù)十種。能經(jīng)歷這么多年依然這么受歡迎，自然有它過人之處。撈化雖然好吃，但做法非常簡單，可以用英文的“Simple yet Beautiful (簡者美)”一詞來形容。撈化是福建福州著名的小吃，享譽中外。撈化”其實應(yīng)該叫撈米粉，那米粉是原產(chǎn)莆田的“興化米粉”，很細(xì)很細(xì)的細(xì)米粉，一撈就熟，故俗稱“撈興化”，后順口簡稱“撈化”。

撈化怎么做