牛肉醬是很好吃的美味，每年秋天自己家都會做一些美味的牛肉醬。既然你問到怎么用牛肉醬做炒飯好吃，我今天就給你推薦一種我自己經常做的方法吧，牛肉醬不但可以用來炒飯，“雞蛋牛肉醬炒飯”還是一道非常受歡迎的快餐小吃，在切成細絲，然后切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬口感很好，比絞成餡的那種好吃。

1、牛肉肉醬怎么做好吃？

牛肉醬是很好吃的美味，每年秋天自己家都會做一些美味的牛肉醬。自己動手既省錢又衛生，只要掌握好方法，自己在家也可以做出，營養美味的牛肉醬。牛肉醬好吃的幾個要點：1、牛肉切之前要去掉筋膜，切成大粒，我一般將牛肉切成小手指大小肉塊，肉塊大吃起來才更香，2、喜歡吃辣椒的人可以多放一些紅色辣椒，炒制的過程中，辣椒會散發出香氣，讓牛肉醬更加味美。

3、提前將芝麻、花生烤熟，花生壓成花生碎，牛肉醬中的花生吸收了油脂和牛肉的香氣非常好吃，4、放牛肉粒之前要用熱油把郫縣豆掰醬和豆豉醬炒出香氣。用油盡量多一些，5、最重要的一點，牛肉醬要想炒出香味，最少要炒半個小時以上，這樣牛肉中的水分會充分蒸發，最好炒的有些輕微焦糊，這樣吃起來，鮮香美味。掌握了這些要點，自己在家也可以做出美味的牛肉醬，可以拌飯、可以拌面，保證味美絕倫，非常下飯，

2、牛肉醬可以用來炒米飯嗎？怎么做好吃？

牛肉醬不但可以用來炒飯，“雞蛋牛肉醬炒飯”還是一道非常受歡迎的快餐小吃。深受單身人生，學生以及上班族的喜愛，因為“它”的特點不僅制做起簡單快捷。而且美味可口，即經濟實惠又飽肚子，既然你問到怎么用牛肉醬做炒飯好吃，我今天就給你推薦一種我自己經常做的方法吧。雞蛋牛肉醬炒飯做法食材雞蛋兩個、米飯200克、牛肉醬30克、鹽3克、食用油10克、蔥花3克、胡蘿丁10克、20克豬肉末、3克青椒粒，

注：不喜歡吃胡蘿卜可以加自己喜歡吃的。做法1、鍋滑油后把煮肉末和胡蘿卜、青椒粒炒熟后乘起來備用，2、起鍋燒油，油溫六成熱下入雞蛋。3、炒好后關小火下入米飯，用鐵鏟把飯托托全部敲成飯粒后下入炒好的胡蘿卜，4、下入牛肉醬、鹽、蔥花大火翻炒均勻、即可出鍋。一道美味的雞蛋牛肉醬炒飯就做好了，最后喜歡作品的朋友點贊，轉發加關注哦，謝謝了。

3、醬牛肉怎么做好吃？

醬牛肉有各種各樣的做法，不同的地方味道也可能會不同，今天我要說的這款醬牛肉是我平時比較喜歡的一中做法，對于北方人來說醬牛肉是比較傳統的一道菜，不管是直接切片還是當個配菜都完全可以，也很適合健身的人吃，當早餐也是個不錯的選擇，醬牛肉首先準備材料：牛肉，輔料需要準備：五香包，大蔥，洋蔥，生姜，辣椒，花椒，冰糖，豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，鹽，白砂糖。

想要做好最重要應該就是牛肉了，牛肉我建議到市場買，會比超市的好一點，喜歡切開來帶筋可以選擇牛腱的部位，沒有筋的可以選擇牛腩，買回來后切成塊后用叉子或者牙簽在牛肉上均勻的扎幾下，一來方便入味，二來方面泡出血水，將牛肉泡水二到四個小時，中間要換幾次水，把血水和臟東西泡出去，將泡好后的牛肉放到盆里放入五香包，大蔥，洋蔥，生姜，辣椒，花椒，豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，鹽，白砂糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏四個小時，以便腌制入味，將盆里的東西放到鍋里，根據實際情況選擇是否需要加鹽或者生抽，開大火燉開后撈去浮沫，改小火燉2個小時，然后把牛肉在湯里泡一個晚上，撈出后晾干，放到冰箱冷藏幾個小時后拿出來切片就可以了，

4、牛肉辣椒醬怎么做？

私房母親牛肉醬的6種做法，讓你直接拌飯都能吃三大碗！閑話不多說，照葫蘆畫瓢，總有一款適合你香辣牛肉醬（鹵）：牛肉500克，色拉油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蠔油、甜面醬、白糖、辣椒粉、桔皮適量。牛肉去凈筋膜，剁碎成末，加入、的蠔油、料酒、少許白糖，拌勻后腌制20分鐘；生姜與大蒜切碎成末，桔子皮也切碎。