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1，三明治怎么 制作

火腿奶酪三明治主料:法棍面包:不光外形粗獷豪放，吃起來(lái)也很有質(zhì)感，與蔬菜配合相得益彰。配料：火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片。做法： 1.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。 2.在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。特點(diǎn)：原料簡(jiǎn)單，制作時(shí)間很短，富于營(yíng)養(yǎng)。金槍魚(yú)三明治主料：吐司面包，質(zhì)地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時(shí)，可與之滲透融合，口感細(xì)膩柔滑。配料：金槍魚(yú)罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。做法： 1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。 2.從罐頭里取出適量金槍魚(yú)塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。 3.在金槍魚(yú)上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。 4.蓋上另一片面包，沿對(duì)角線切成兩個(gè)三角形三明治。特點(diǎn)：口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。茄子三明治主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，無(wú)論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。配料：茄子、西紅柿、鮮奶酪。做法： 1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。 2.茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。 3.在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片，西紅柿片即可。 4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒適量鹽調(diào)味。特點(diǎn)：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮奶酪調(diào)味，味道鮮美，與眾不同。火雞三明治主料:法棍面包,細(xì)長(zhǎng)的體形適合搭配整塊的夾心材料。配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。做法： 1.法棍面包橫切兩半，火雞肉切薄片。 2.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。 3.在面包上鋪火雞片，根據(jù)個(gè)人口味撒適量黑胡椒。 4.最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。特點(diǎn)：火雞是常見(jiàn)的三明治原料，可加黑胡椒調(diào)味。肉松三明治主料:牛角面包,本來(lái)不是三明治常用的面包材料，但它獨(dú)特的外形、微咸的味道，絕對(duì)適合發(fā)揮你的創(chuàng)意。配料：肉松、雞蛋、沙拉醬。做法： 1.雞蛋煮熟切片。 2.牛角面包在烤面包機(jī)中略烤一下后橫切兩半。 3.每片面包先涂一層沙拉，然后鋪上一層肉松，最后加入雞蛋即可

三明治怎么制作

2，三明治的制作方法

三明治是西方一種基本食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調(diào)料而成，吃法簡(jiǎn)便，其歷史幾乎與面包一樣古老，但命名卻是13世紀(jì)的事情。三明治本是英國(guó)東南部一個(gè)不大出名的小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有位桑威奇伯爵約翰.蒙塔古，他吃喝玩樂(lè)，嗜賭如命，整日廢寢忘食地玩橋牌。跟差很難服侍他的飲食，干脆將肉、蛋、菜夾在面包片中，讓他拿在手上邊賭邊吃。蒙塔古伯爵大喜，順口便將這種快餐叫作“三明治”，餓了就喊：“拿三明治來(lái)！” 其他賭客也學(xué)伯爵的樣子，省去進(jìn)餐的工夫，保證賭事不間斷地進(jìn)行。隨后三明治名揚(yáng)英倫三島，傳遍歐洲大陸。從此，夾餡面包片的食品，都被叫做 “三明治”。　　變化無(wú)窮的三明治，出現(xiàn)在西方所有食譜中，任何一種面包或面卷，任何一種便于食用的食品，都可制成三明治。在美國(guó)，小面包夾牛肉的“熱三明治” 是最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)快餐；夾花生醬和果凍的三明治，是小學(xué)生的主要食品；夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會(huì)三明治”，夾腌牛肉、瑞士奶酪、泡菜，并用俄式澆頭蓋在黑面包上烤熱食用的“勞本三明治”，價(jià)格較貴，主要在高檔飯店和舞廳出售。在英國(guó)，用魚(yú)醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿夾在薄面片中的三明治，是飲茶專用的。在北歐斯堪的那維亞諸國(guó)，三明治已無(wú)上面一層，而以精致的魚(yú)、肉片和沙拉覆蓋。在法國(guó)，制作三明治不用面包片，而用面包卷。　　家里有多士爐（沒(méi)有也無(wú)所謂），超市里面包片、肉片、奶酪等應(yīng)有盡有，選上自己喜愛(ài)的口味，在家里也可以做三明治啦。　　火腿夾荷包蛋三明治　　火腿(火雞, 香腸, 素肉, 豆干也可以)切成薄片, 將一個(gè)雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋, 之后將火腿放在息掉火的鍋中加熱, 并將土司(通常我喜歡黑面包~Wheat或猶太人的發(fā)面圈~Bagel~如圖, 切成兩片)放一點(diǎn)點(diǎn)黃油或素黃油在面包上或鍋中, 稍微將土司一面小火烤成金黃色, 之后將還熱著的火腿, 雞蛋(有人會(huì)夾入一片乳酪)放入兩片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用. (放幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上也很刺激)　　金槍魚(yú)三明治　　主料：吐司面包，質(zhì)地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時(shí)，可與之滲透融合，口感細(xì)膩柔滑。　　配料：金槍魚(yú)罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。　　做法：　　1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。　　2.從罐頭里取出適量金槍魚(yú)塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。　　3.在金槍魚(yú)上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。　　4.蓋上另一片面包，沿對(duì)角線切成兩個(gè)三角形三明治。

三明治的制作方法

3，三明治的做法

火腿夾荷包蛋三明治火腿(火雞, 香腸, 素肉, 豆干也可以)切成薄片, 將一個(gè)雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋, 之后將火腿放在息掉火的鍋中加熱, 并將土司(通常我喜歡黑面包~Wheat或猶太人的發(fā)面圈~Bagel~如圖, 切成兩片)放一點(diǎn)點(diǎn)黃油或素黃油在面包上或鍋中, 稍微將土司一面小火烤成金黃色, 之后將還熱著的火腿, 雞蛋(有人會(huì)夾入一片乳酪)放入兩片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用. (放幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上也很刺激) 醬牛肉番茄三明治將買回來(lái)的五香牛肉, 醬牛肉兩薄片(或火腿等)對(duì)折起來(lái)(吃起來(lái)不死, 面包切出來(lái)橫斷面漂亮), 番茄1-2片, 生菜兩葉(任何種類都可以), 紅色或白色生洋蔥兩片(黃色的辣), 將土司, 我喜歡法國(guó)式長(zhǎng)發(fā)面包(Roll)從中間切開(kāi), 放一點(diǎn)點(diǎn)酶奶汁, 也可以放一點(diǎn)黃色芥末在面包上, 將生菜鋪底, 上放肉, 洋蔥, 番茄, 或加點(diǎn)酸/甜黃瓜片/橄欖片/奶油果少許, 將另外一片面包合上, 用利刀將面包豎向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用. 火腿奶酪三明治主料:法棍面包:不光外形粗獷豪放，吃起來(lái)也很有質(zhì)感，與蔬菜配合相得益彰。配料：火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片。做法： 1.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。 2.在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。特點(diǎn)：原料簡(jiǎn)單，制作時(shí)間很短，富于營(yíng)養(yǎng)。金槍魚(yú)三明治主料：吐司面包，質(zhì)地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時(shí)，可與之滲透融合，口感細(xì)膩柔滑。配料：金槍魚(yú)罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。做法： 1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。 2.從罐頭里取出適量金槍魚(yú)塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。 3.在金槍魚(yú)上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。 4.蓋上另一片面包，沿對(duì)角線切成兩個(gè)三角形三明治。特點(diǎn)：口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。茄子三明治主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，無(wú)論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。配料：茄子、西紅柿、鮮奶酪。做法： 1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。 2.茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。 3.在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片，西紅柿片即可。 4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒適量鹽調(diào)味。特點(diǎn)：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮奶酪調(diào)味，味道鮮美，與眾不同。火雞三明治主料:法棍面包,細(xì)長(zhǎng)的體形適合搭配整塊的夾心材料。配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。做法： 1.法棍面包橫切兩半，火雞肉切薄片。 2.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。 3.在面包上鋪火雞片，根據(jù)個(gè)人口味撒適量黑胡椒。 4.最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。特點(diǎn)：火雞是常見(jiàn)的三明治原料，可加黑胡椒調(diào)味。肉松三明治主料:牛角面包,本來(lái)不是三明治常用的面包材料，但它獨(dú)特的外形、微咸的味道，絕對(duì)適合發(fā)揮你的創(chuàng)意。配料：肉松、雞蛋、沙拉醬。做法： 1.雞蛋煮熟切片。 2.牛角面包在烤面包機(jī)中略烤一下后橫切兩半。 3.每片面包先涂一層沙拉，然后鋪上一層肉松，最后加入雞蛋即可。金槍魚(yú)三明治主料：吐司面包，質(zhì)地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時(shí)，可與之滲透融合，口感細(xì)膩柔滑。配料：金槍魚(yú)罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。做法： 1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。 2.從罐頭里取出適量金槍魚(yú)塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。 3.在金槍魚(yú)上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。 4.蓋上另一片面包，沿對(duì)角線切成兩個(gè)三角形三明治。特點(diǎn)：口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。番茄火腿起司三文治材料∶ 1．英式吐司 6片 2．番茄 1個(gè) 3．火腿 2片 4．起司（乳酪） 2片 5．牛油適量制法∶ 1．番茄切片用紙巾吸去水份。 2．吐司把皮切掉。 3．把吐司拿去烘。 4．在烘好的吐司上抹牛油，夾進(jìn)番茄、起司和火腿即可。印度咖哩魚(yú)排三明治原料/調(diào)料 (1)雞蛋土司 3片 (2)洋蔥 1/2顆茄子(小型) 1條(小型) 蕃茄(小型) 1顆 (3)鯛魚(yú)片(70公克) 2片低筋面粉適量雞蛋 1個(gè) 面包粉適量鹽適量胡椒粉適量 (4)印度咖哩塊 3塊高湯 200cc [制作流程] (1)蕃茄切成半圓形的薄片備用；在洋蔥上先插上數(shù)根牙簽以固定切好的圓形，切成圓形薄片；茄子先剖成兩半，再橫切成數(shù)段。 (2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋面粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟后即可撈起。 (3)雞蛋打散成蛋汁；鯛魚(yú)片洗凈各切成兩半后瀝干水分，先撒上少許鹽及胡椒粉，再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚(yú)排呈金黃色即可撈起。 (4)將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。 (5)先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司，鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚(yú)排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。 ======================================= 素三明治材料: 吐司2片蘋(píng)果切成2薄片蕃茄切成2薄片素火腿切成2薄片 cheese片2片綠色蔬菜葉燙過(guò) 芋泥少許做法 1.吐司對(duì)切成三角形，將上述材料做成兩個(gè)三明治 2.置攝氏100度烤箱烤10分鐘。 ====================================== 煎起司三明治材料: 土司兩片起司一片火腿一片洋菇幾片(新鮮或罐頭) 奶油少許做法: 1.在土司的兩面涂上奶油 2.土司夾上起司,火腿后放入平底鍋用小火煎(不用放油喔因?yàn)橛心逃吐? 3.至土司成金黃色起鍋 4.在加入洋菇即可 ======================================= 豬排三明治材料: 豬肉片土司2片蛋1個(gè) 做法: 1.把蛋煎八分熟備用 2.豬肉片用醬油腌約15分鐘，入油鍋煎熟。 3.土司中加入蛋及豬排對(duì)切成三角形即可。 ===================================== 燒肉蘋(píng)果三明治材料（6人份）：全麥吐司8片、里肌肉片200克、蘋(píng)果1顆、西生菜30克腌料：醬油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少許、大蒜2粒（略拍碎）做法： 1. 將里肌肉片放入腌料中腌大約10分鐘至入味。 2. 蘋(píng)果洗凈、切片后泡於鹽水中；西生菜用冷開(kāi)水洗凈，撕成適當(dāng)大小備用。 3. 里肌肉片瀝乾腌汁，放入烤箱中烤約3分鐘，或入鍋中，放少許油煎熟取出。 4. 將蘋(píng)果片、生菜瀝乾水分，再與燒肉片一起排入吐司中略壓緊，再三角形對(duì)切即可。 ========================================= 花生醬三明治原料：一袋三明治面包一瓶肉松一瓶花生醬一袋早餐奶一個(gè)番茄做法：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個(gè)番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。 ====================================== 小香腸棍子三明治原料：法式長(zhǎng)棍面包香腸兩根 5-6片油炸洋蔥圈甜椒片適量濃番茄汁 1.用三分之一的長(zhǎng)棍面包或一只手工做的普通面包，將其切開(kāi)。 2.在底部放一些番茄濃汁，隨后放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。 3.再澆上一層番茄濃汁．蓋上上層面包即可食用。 =========================================== 玉米蛋三明治材料: 土司兩片.雞蛋一顆.玉米粒1-2匙.鹽少許.番茄醬適量.胡椒粉適量.油做法: 1.雞蛋打散加入玉米粒.鹽拌均勻. 2.平底鍋起鍋,加少許油,倒雞蛋進(jìn)去煎成四方形. 3.土司拷熱或不拷皆可. 4.把煎好的玉米蛋擺到土司上,灑上胡椒粉.番茄醬,就可以開(kāi)始享用早餐羅.

三明治的做法