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1，營養(yǎng)搭配怎么才合理
2，營養(yǎng)怎么搭配
3，一般營養(yǎng)怎樣搭配會好點
4，食物如何搭配才營養(yǎng)

1，營養(yǎng)搭配怎么才合理

合理的營養(yǎng)搭配　 1、早餐要均衡，應該包括谷類、雞蛋、奶類食品和水果。最好的搭配是一碗熱熱的麥片粥，兩個煮雞蛋，250毫升牛奶和一個水果或一杯鮮榨果汁。這其中包括了助消化的燕麥、防止傷風感冒的維生素C和一定量的鈣。　 2、午餐要包括纖維和蛋白質(zhì)（芹菜、膠白），可以多吃一些魚。魚肉所含蛋白質(zhì)不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白，而且大部分魚肉脂肪含量低于其他肉類。　 3、晚飯除了適量攝入一些蛋白質(zhì)外，可以稀飯粥、菜湯菜粥為主，這樣不僅能暖胃，還能提供礦物質(zhì)、纖維和維生素。雖然吃了之后很飽，但所提供的熱量并沒有超過全天總熱量的30%，有利健康。　根據(jù)中國居民膳食指南，中國營養(yǎng)學會建議每人每天應攝入的各類食物重量分別為谷類300－500克，蔬菜400－500克，水果100－200克，魚、禽、肉、蛋等動物性食物125－200克，奶類及奶制品100克，豆類及豆制品50克，油脂類不超過25克。

營養(yǎng)搭配怎么才合理

2，營養(yǎng)怎么搭配

夏夏溫度過高，人們食欲下降，所以飲食要葷素搭配，多以清淡的食物為主，加以水果補充流失的水平，一日三餐，合理營養(yǎng)搭配膳食，過一個舒適的暑期。

完美營養(yǎng)食物搭配麥片+草莓：促進鐵元素吸收　　　　盡管你早飯的麥片中含有人體每天所需鐵元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因為人體對植物性鐵的吸收率非常有限。不過，將含鐵食物與富含維生素C的食物搭配在一起食用，就能使鐵的吸收率大大提高。草莓或獼猴桃都是不錯的選擇，和麥片一起吃既美味又健康。　　　　全麥面包+花生醬：補充維生素E 　　　　全麥類食品，尤其是全麥面包都富含抗氧化劑維生素E，這種物質(zhì)可以緩解劇烈運動后的肌肉疼痛，還能對心臟起到一定的保護作用。由于維生素E“只溶于油”，因此，將全麥面包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。　　　　全麥面包+花生醬：補充維生素E 　　　　全麥類食品，尤其是全麥面包都富含抗氧化劑維生素E，這種物質(zhì)可以緩解劇烈運動后的肌肉疼痛，還能對心臟起到一定的保護作用。由于維生素E“只溶于油”，因此，將全麥面包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。　　　　黑豆+橙子：促進礦物質(zhì)吸收　　　　黑豆中含有多種營養(yǎng)成分，但其中的植酸會妨礙身體對其他礦物質(zhì)元素——鋅和鐵——的吸收。為了幫助身體更好地吸收這些礦物質(zhì)元素，可以在飲食中將豆類與富含維生素C的食品（如橙子、西柚等）搭配在一起，因為維生素C可以削弱植酸的作用。　　　　酸奶+洋姜：增加免疫力　　　　酸奶中富含的鈣質(zhì)和乳酸菌可以提高人體的免疫功能，洋姜中富含的菊粉是一種不易消化的碳水化合物——可以促進體內(nèi)有益菌群的生長，促進人體鈣質(zhì)的吸收，兩種食物再“般配”不過。　　　　混合蔬菜+橄欖油：促進β-胡蘿卜素的吸收　　　　芝麻葉、萵苣、空心菜等葉菜中含有大量β-胡蘿卜素，可以有效地幫助身體預防癌癥和老年癡呆的發(fā)生。但愛荷華州立大學的一項研究顯示，如果沙拉中不含有任何脂肪，那么胡蘿卜素的吸收率也會很低，如果適量加入健康沙拉醬或橄欖油，就可以促進胡蘿卜素的吸收。 αιΨδεε 2007-07-21 18:58 檢舉

營養(yǎng)怎么搭配

3，一般營養(yǎng)怎樣搭配會好點

人體怎樣營養(yǎng)才算合理生活提高了，人們普遍重視營養(yǎng)，因為健康的體魄才能更好地享受人生。然而怎樣的營養(yǎng)才是合理？這很有學問。任何一種營養(yǎng)素都可以當藥用，只不過劑量不同。低劑量為生理作用，就是我們每天的營養(yǎng)素供給量。大劑量就是治病用的治療用藥量。眾所周知“是藥三分毒”，劑量合適，可以治病；劑量不當，就會危害健康，甚至引起疾病。蛋白質(zhì)、維生素使用不當都會發(fā)生問題。營養(yǎng)并非多多益善營養(yǎng)素是生命的物質(zhì)基礎，也是防病治病的物質(zhì)基礎，營養(yǎng)素不是越多越好，貴在平衡合理。人每天需要從飲食中獲得的營養(yǎng)素有40多種，如必需氨基酸9種，維生素12種以上。微量元素14種等等，人體所需要的所有的營養(yǎng)素在每天吃的食物中都能獲得。人體需要的營養(yǎng)素都有一個限量，不是多多益善，如60千克重的成人每天有20克以上的蛋白質(zhì)即可滿足代謝需要，多余的蛋白質(zhì)由肝臟處理，最后變成糖類或是脂肪存起來；而肝臟處理下來的廢物，要從腎臟排出來，這就是為何肝、腎功能不好者要吃低蛋白飲食。人體每天需要的營養(yǎng)素之間還有個平衡關(guān)系。比如產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)占總能量10％～12％，糖類占總能量55％～65％，脂肪占總能量以＜25％為好。其他營養(yǎng)素也有量和比例的問題，并且營養(yǎng)素有相互作用，互相關(guān)聯(lián)。如目前講維生素C有抗氧化功能，可以提高免疫功能。事實上，抗氧化營養(yǎng)素之間有個循環(huán)鏈，如維生素C、維生素E、維生素A（胡蘿卜素）在體內(nèi)發(fā)揮之間抗氧化是協(xié)同作用，某種維生素過多，就會降低抗氧化、清除自由基的功能，在體內(nèi)和體外實驗研究中，均有大量報道。平衡合理才會健康中國營養(yǎng)學會推薦的第二版《中國居民膳食指南》中講得很清楚： “合理營養(yǎng)，平衡膳食，促進健康”，旨在告訴國人平衡飲食原則；而后與《指南》相配套的《平衡膳食寶塔》，則以寶塔的形式，形象地介紹每類食物應該吃多少。《指南》有8條，分別為： 1.食物要多樣、谷類為主；2.多吃蔬菜、水果和薯類； 3.每天吃奶類、豆類或其制品； 4.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油； 5.食量與體力活動要平衡，保持適宜體重； 6.吃清淡少鹽的膳食； 7.如飲酒應限量； 8.吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。此外，對于不同人群，如嬰兒、幼兒、青少年、孕婦、乳母和老年人都制訂了相應的指南。 “膳食寶塔”共分五層與《中國居民膳食指南》相配套的《平衡膳食寶塔》共分五層，包含每天應吃的主要食物種類。《寶塔》各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在飲食中的地位和應占的比重。谷類食物位居底層，每人每天應吃300～500克；第二層為蔬菜400～500克、水果100～200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應吃 125～200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50～100克，蛋類25～50克）；奶類和豆類食物合占第四層，每天應吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克；第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。對于健康人而言，不挑食、不偏食，做到主食粗細搭配、副食葷素搭配，就是合理營養(yǎng)、平衡飲食，就能促進健康。

一般營養(yǎng)怎樣搭配會好點

4，食物如何搭配才營養(yǎng)

食物是多種多樣的。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。多種食物應包括以下五大類：第一類為谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。第二類為動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。第三類為豆類及其制品：包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)和B族維生素。第四類為蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素。第五類為純熱能食物：包括動植物油、淀粉、食用糖和酒類，主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體。隨著經(jīng)濟發(fā)展，生活改善，人們傾向于食用更多的動物性食物。根據(jù)1992年全國營養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果，在一些比較富裕的家庭中動物性食物的消費量已超過了谷類的消費量。這種“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪過高，而膳食纖維過低，對一些慢性病的預防不利。提出谷類為主是為了提醒人們保持我國膳食的良好傳統(tǒng)，防止發(fā)達國家膳食的弊端。另外要注意粗細搭配，經(jīng)常吃一些粗細雜糧。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維大部分流失到糠麩之中。　　多吃蔬菜、水果和薯類蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆、食用藻等，不同品種所含營養(yǎng)成分不盡相同，甚至懸殊很大。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質(zhì)（鈣、磷、鉀、鎂、鐵）、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。我國近年來開發(fā)的野果如獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等也是維生素C、胡蘿卜素的豐富來源。有些水果的維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質(zhì)又比蔬菜豐富。紅、黃色水果如鮮棗、柑橘、柿子和杏等是維生素C和胡蘿卜素的豐富來源。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維，以及多種維生素和礦物質(zhì)。我國居民10年來吃薯類較少，應當鼓勵多吃些薯類。含豐富蔬菜、水果和薯類的膳食，對保持心血管健康、增強抗病能力、減少兒童發(fā)生干眼病的危險及預防某些癌癥等方面，起著十分重要的作用。常吃奶類、豆類或其制品奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。我國居民膳食提供的鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。我國嬰幼兒佝僂病的患者也較多，這和膳食鈣不足可能有一定的聯(lián)系。大量的研究工作表明，給兒童、青少年補鈣可以提高其骨密度，從而延緩其發(fā)生骨質(zhì)丟失的速度。因此，應大力發(fā)展奶類的生產(chǎn)和消費。豆類是我國的傳統(tǒng)食品，含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。為提高農(nóng)村人口的蛋白質(zhì)攝入量及防止城市中過多消費肉類帶來的不利影響，應大力提倡豆類，特別是大豆及其制品的生產(chǎn)和消費。經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶解性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動物性蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利于補充植物性蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產(chǎn)魚所含不飽和脂肪酸有降低血酯和防止血栓形成的作用。動物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。但有些臟器如腦、腎等所含膽固醇相當高，對預防心血管系統(tǒng)疾病不利。我國相當一部分城市和絕大多數(shù)農(nóng)村居民平均吃動物性食物的量還不夠，應適當增加攝入量。但部分大城市居民食用動物性食物過多，吃谷類和蔬菜不足，這對健康不利。肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，并是某些慢性病的危險因素，應當少吃。目前豬肉仍是我國人民的主要肉食，豬肉脂肪含量高，應發(fā)展瘦肉型豬。雞、魚、兔、牛肉等動物性食物含蛋白質(zhì)較高，脂肪較低，產(chǎn)生的能量遠低于豬肉。應大力提倡吃這些食物，適當減少豬肉的消費比例。　食量與體力活動要平衡，保持適宜體重進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食物提供人體能量，體力活動消耗能量。如果進食過大而活動量不足，多余的能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式積存即增加體重，久之發(fā)胖；相反若食量不足，勞動或運動量過大，可由于能量不足引起消瘦，造成勞動能力下降。所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。腦力勞動者和活動量較少的應加強鍛煉，開展適宜的運動，如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的兒童則應增加食量和油脂的攝入，以維持正常生長發(fā)育和適宜體重。體重過高或過低都是不健康的表現(xiàn)，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢性病或兒童的傳染病等。經(jīng)常運動會增強心血管和呼吸系統(tǒng)的功能，保持良好的生理狀態(tài)、提高工作效率、調(diào)節(jié)食欲、強壯骨骼、預防骨質(zhì)疏松。三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分別占總能量的30%、40%、30%為宜。吃清淡少鹽的膳食吃清淡少鹽的膳食有利于健康，即不要太油膩，不要太咸，不要過多的動物性食物和油炸、煙熏食物。目前，城市居民油脂的攝入量越來越高，這樣不利于健康。我國居民食鹽攝入量過多，平均值是世界衛(wèi)生組織建議值的兩倍以上。流行病學調(diào)查表明，鈉的攝入量與高血壓發(fā)病呈正相關(guān)，因而食鹽不宜過多。世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過6克為宜。膳食鈉的來源除食鹽外還包括醬油、咸菜、味精等高鈉食品，及含鈉的加工食品等。應從幼年就養(yǎng)成吃少鹽膳食的習慣。如飲酒應限量在節(jié)假日、喜慶和交際的場合人們往往飲酒。高度酒含能量高，不含其它營養(yǎng)素。無節(jié)制地飲酒，會使食欲下降，食物攝入減少，以致發(fā)生多種營養(yǎng)素缺乏，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒會增加患高血壓、中風等危險，并可導致事故及暴力的增加，對個人健康和社會安定都是有害的。應嚴禁酗酒，若飲酒可少量飲用低度酒，青少年不應飲酒。吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物在選購食物時應當選擇外觀好，沒有泥污、雜質(zhì)，沒有變色、變味并符合衛(wèi)生標準的食物，嚴把病從口入關(guān)。進餐要注意衛(wèi)生條件，包括進餐環(huán)境、餐具和供餐者的健康衛(wèi)生狀況。集體用餐要提倡分餐制，減少疾病傳染的機會。

不挑食各類食物都適當?shù)匮a一補

無異味，無附加顏色，純天然。。。。。