倒入老陳醋，直到蓋過大蒜，然后加入適量的糖,腌制大蒜非常好吃,5.倒入盛有大蒜的容器中，酸甜汁要浸在大蒜中,2.去掉大蒜的根部，留下2~3層大蒜,接下來我們來說說醋泡的正確方法大蒜,為了泡好醋泡大蒜，我們需要準備以下材料:大蒜、陳醋、密封好的玻璃容器、鹽等。
首先去皮大蒜并洗凈，然后在太陽下曬干，晾干水分。然后將大蒜倒入一個干凈的器皿或裝有豆瓣菜辣椒的罐子中。倒入老陳醋，直到蓋過大蒜，然后加入適量的糖。最后密封保存在溫室里，變色變味后即可食用。提示:大蒜細胞內的硫代脂肪族半胱氨酸亞砜、硫代丙烯基半胱氨酸亞砜等含硫化合物在蒜氨酸酶的作用下生成硫代亞硫酸鹽、丙烯基硫代亞硫酸鹽和烯丙基硫代亞硫酸鹽，是大蒜色素物質的前體并進一步發生。
制作方法:準備材料:1。鮮大蒜 10斤頭，2斤糖，半斤鹽，5斤醋。2.去掉大蒜的根部，留下2 ~ 3層大蒜。3.取一個干凈的容器，放入大蒜，加鹽，拌勻腌制1 ~ 2天。4.將糖和醋放入鍋中煮沸，冷卻。5.倒入盛有大蒜的容器中，酸甜汁要浸在大蒜中。6.蓋上蓋子，每天輕輕攪拌一到兩次，持續2到5天，40天后食用。
腌制大蒜非常好吃。接下來我們來說說醋泡的正確方法大蒜。為了泡好醋泡大蒜，我們需要準備以下材料:大蒜、陳醋、密封好的玻璃容器、鹽等。首先我們需要用熱水對腌制大蒜的密封容器進行消毒，然后放在架子上控制水分。接下來，我們將選擇那些飽滿新鮮的水果大蒜，我們可以將大蒜做成花瓣，味道更好。04最后，將去皮后的大蒜放入已消毒的密閉容器中，然后加入適量陳醋，最好淹沒大蒜，在陰涼處腌制一會兒。
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