3.腌制的桂花魚味道特別,1/5我在網上買的桂花魚,首先，我們需要將我們的臭魚放入我們的水中，清洗干凈，然后在它的表面刮幾下,好吃的臭魚可以做，腌制后非常好,臭魚它的營養價值很高，而且我們可以發現用臭魚可以做出各種美味，那么臭魚正宗的腌制方法是什么呢,紅燒桂魚的做法1。
1/5我在網上買的桂花魚。浸泡20分鐘，清洗干凈。2/5用廚房紙吸干水分，切好花刀，入鍋煎至兩面金黃，再裝盤待用。3/5用剩下的油嗆蔥姜，嗆出香味，再放入剁椒翻炒。加水，倒入醬油，料酒，放入魚，小火燉20分鐘。4/5輔料:蒜苗、彩椒切段備用！5/5魚煮熟后，先撈出，在剩下的湯里放蒜苗和彩椒，煮一小會兒，勾芡。
食材:桂魚1條。輔料:冬筍50g，肉末50g，蒜適量，姜適量，料酒100g，醬油適量，蔥適量，小米椒適量，糖適量。紅燒桂魚的做法1。第一步:做一把刀，為了更好的口感，增加美感。
配料:一條新鮮的桂魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、干辣椒、豆腐、鹽、料酒、清蒸魚、蠔油和糖。步驟:1。選擇新鮮的桂魚，洗凈，用少許料酒腌制。2.帶上一次性手套，用兩片豆腐腦把魚上下均勻擦干凈，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏三天。(如果需要口味重一點的，可以再放兩天)。3.腌制的桂花魚味道特別。洗凈，瀝干水分。4.加入油、姜絲、干辣椒，將魚煎至兩面金黃，撈出。5.將準備好的干紅辣椒、姜絲、大蒜、大蒜苗放入油鍋中，炒香。6.將魚煮熟，加少許水，小火煨，兩面煎至入味，放入青椒、蒜瓣，加入調味鹽、糖、蒸魚醬油、蠔油、豆腐乳。7.色澤鮮紅、外酥里嫩、風味獨特的桂花魚就完成了。
4、新鮮魚怎么做成 臭魚?臭魚它的營養價值很高，而且我們可以發現用臭魚可以做出各種美味，那么臭魚正宗的腌制方法是什么呢？我們需要把魚洗干凈，放在罐子里，加點鹽，臭魚就可以煮了。首先，我們需要將我們的臭魚放入我們的水中，清洗干凈，然后在它的表面刮幾下，接下來，我們需要往鍋里加一些油，放一些調味品在鍋里煮。好吃的臭魚可以做，腌制后非常好，如何在家腌制臭魚如何在家腌制臭魚1、桂魚一條(約1斤2兩)、臭豆腐八塊、花雕200g、花椒15個、蔥半根(切絲)、八角葉少許、香菜梗三根、干辣椒20g、白酒少許。2.取一個保鮮盒，(可以密封)放入花雕、八角葉、花椒、蔥、干辣椒、香菜梗、白酒、臭豆腐，放入水中，3.將三文魚放進去，密封后放入冰箱腌制5天左右。4.直到魚眼睛變紅，就沒事了。
