食材:蝦仁150g，瘦肉豬肉150g，鮮韭菜150g,4.蝦仁切成小塊,7.打包成餃子,4、豬肉餡料、肉末蝦仁、木耳、蔥花放入大碗中,煮沸后，取出一個餃子，點擊餃子肚子、餃子皮膚和餃子填充分離餃子,在太陽底下餃子餡料無非是兩個步驟:剁碎和拌勻，豬肉蝦仁餃子餡料也不例外。
1，蝦仁清洗并切割。2.木耳泡好后洗凈。3、黑木耳和小蔥用攪拌機碾碎，或者用刀剁碎。4、豬肉餡料、肉末蝦仁、木耳、蔥花放入大碗中。5.將輔料中的調料全部加入碗中。6.用筷子朝一個方向攪拌均勻。如果是干的，可以加一點水或者高湯。7.餃子在皮膚邊緣涂些水。買的餃子皮不容易粘，因為里面放了很多粉。如果你自己卷餃子皮，就不需要往上面澆水了。不要放太多餡。包的時候不容易捏。如果邊緣沒有捏緊，餃子在烹飪的時候很容易漏。8.將所有餃子包裝起來。9.鍋里的水燒開，放入餃子、餃子用漏勺輕輕攪拌幾下，防止粘鍋。10.煮著煮著。看到餃子漂浮時，倒少量水，燒開，再倒水。11.水再沸騰的時候，餃子也會浮起來，所以煮好了用漏勺撈出來。
1、面粉用溫水做成面團，蓋上蓋子靜置30分鐘。2.將肉倒入盆中，加入料酒。往一個方向攪拌高湯(沒有高湯也可以加水)，讓高湯融進肉里。這樣做出來的餃子餡料口感會更好。3.切碎洋蔥和姜。4.蝦仁切成小塊。5.在肉餡中加入蝦、鹽、蔥、姜、調料、醬油和味噌，攪拌均勻。最后加入食用油，攪拌均勻。6.將面團揉成條狀，切成小塊，壓成面餅，搟成面團。7.打包成餃子。8.把鍋里的水燒開，把包好的餃子放進去，用勺子沿著鍋邊滑動，避免餃子粘住。開鍋，倒入半碗涼水。9.燒開鍋，倒入涼水。煮沸后，取出一個餃子，點擊餃子肚子、餃子皮膚和餃子填充分離餃子。
3、 豬肉 蝦仁餡 餃子怎么調餡在太陽底下餃子餡料無非是兩個步驟:剁碎和拌勻，豬肉蝦仁餃子餡料也不例外。讓我們一起學習，食材:蝦仁150g，瘦肉豬肉 150g，鮮韭菜150g。輔料:姜末適量，調味品適量:1，將瘦肉豬肉約0.4cm切丁，加入料酒和醬油，腌制20min。2.蝦仁取蝦線，切成和肉一樣大的方塊，加入少量醬油和料酒，浸沒20分鐘(蝦仁用生抽)；3.韭菜切碎，加入姜末、鹽、味精、少量五香粉、適量花生油和少量香油，與腌制好的肉和蝦仁一起攪拌均勻。
