用冷油，茴香，肉桂，干辣椒，生姜和胡椒在低溫下炒火鍋,涼水鍋，五香酒，生姜，煮沸羊肉,涼水鍋，五香酒，生姜，煮沸羊肉,油炸香味后，用火鍋醬炒,油炸香味后，用火鍋醬炒,羊肉火鍋是怎么做的,需要那些配料,羊肉火鍋配料及做法具體如下:配料:新鮮羊肉，胡蘿卜，大蔥，桔子皮，花椒，生姜，干辣椒，桂皮，八角，羊肉火鍋底料。
用皮切小塊羊肉，在水中浸泡2小時，在中間換水兩次。涼水鍋，五香酒，生姜，煮沸羊肉。將煮好的羊肉再次放入水中，浸泡在備用水中。胡蘿卜，大蔥，洗凈和預留。儲備各種成分，將胡蘿卜切成滾刀，切成蔥段。用冷油，茴香，肉桂，干辣椒，生姜和胡椒在低溫下炒火鍋。油炸香味后，用火鍋醬炒。炒羊肉，炒至皮膚呈淺棕色。沿著鍋的邊緣撒上一點料酒。一次加入足夠的水，將火燒開，加入蔥和橘皮。轉小火煮1個小時，加入胡蘿卜。燉半小時，加鹽調味，變成電熱鍋，撒上香菜，加熱時吃
2、羊肉火鍋是怎么做的,需要那些配料羊肉火鍋配料及做法具體如下:配料:新鮮羊肉，胡蘿卜，大蔥，桔子皮，花椒，生姜，干辣椒，桂皮，八角，羊肉火鍋底料。做法:清湯羊肉火鍋需要準備適量羊肉，一些八角，干辣椒，蔥，姜，蒜，大蝦，干姜，花椒以及鹽，首先把這些材料全部都搭配在一起放進鍋中，加入適量的水用大火煮開，再改成小火慢慢煮30分鐘，隨后加入適量的鹽，煮到香氣濃郁，底料就做好了，只需要把羊肉放進去煮熟或者把羊肉切成薄片，一邊加熱一邊吃。羊肉火鍋的營養價值:羊肉火鍋可以讓身體獲取充足的熱量，讓抵御嚴寒的能力變得更強，而且還可以保護胃壁，增加消化酶，讓胃粘膜得到修復，脾胃消化功能也能變得更好，抵抗衰老的作用非常不錯，羊肉火鍋里面還含有非常豐富的營養物質，對于生產以后氣血兩虛，貧血，哮喘，氣管炎，肺結核，腰膝酸軟，營養不良，身體虛弱，怕寒等問題都有很好的改善作用，還能達到補虛溫中以及補腎壯陽作。
