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1，城口老臘肉的介紹

城口老臘肉產自重慶市城口縣，是重慶市一帶的漢族風味名菜。重慶市名牌產品，有500多年的歷史，在市內外享有盛譽。 2010年，城口老臘肉產銷突破100萬公斤，帶動當地農戶2.2萬戶，戶平增收千元以上。

城口老臘肉的介紹

2，重慶四大特色

重慶的四大美食特色是：1、城口老臘肉城口老臘肉產自重慶市城口縣，是重慶市一帶的傳統風味名菜。重慶市名牌產品，有500多年的歷史，在市內外享有盛譽。重慶市城口縣的“老臘肉”別具特色，風味獨特，在市內外享有盛譽，產品遠銷俄羅斯等東歐國家。2、合川桃片合川桃片是重慶市合川區漢族傳統名點之一。始創于1840年，用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。3、磁器口麻花磁器口麻花又稱陳麻花，是一道美味可口的傳統小吃，重慶市磁器口鎮特產。磁器口麻花有10個品種：原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無窮；新產品蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素。4、重慶小面重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類。是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃，屬于重慶小吃。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。重慶的氣候特征重慶屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年平均氣溫16~18℃，長江河谷的巴南、綦江、云陽等地達18.5℃以上，東南部的黔江、酉陽等地14~16℃，東北部海拔較高的城口僅13.7℃，最熱月份平均氣溫26~29℃，最冷月平均氣溫4~8℃，采用候溫法可以明顯地劃分四季。年平均降水量較豐富，大部分地區在1000~1350毫米，降水多集中在5~9月，占全年總降水量的70%左右，春夏之交夜雨尤甚，素有“巴山夜雨”之說。

重慶四大特色

3，重慶十大特產有哪些

重慶的特產小吃有重慶小面、磁器口麻花、合川桃片、泉水雞、毛血旺、城口老臘肉、怪味胡豆等。1、重慶小面重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類。是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃，屬于重慶小吃。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。2、磁器口麻花磁器口麻花又稱陳麻花，是一道美味可口的傳統小吃，重慶市磁器口鎮特產。磁器口麻花有10個品種：原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無窮；新產品蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素。3、合川桃片合川桃片是重慶市合川區漢族傳統名點之一。始創于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。4、泉水雞泉水雞是重慶市傳統的地方名菜，屬于重慶菜，特點是用料獨特、麻辣味足、鮮酥爽口。用料獨特、麻辣味足、鮮酥爽口。據說店家用竹竿接了泉水，引到廚房，將仔雞洗凈了，剁成小塊，放進瓦罐，摻進泉水，就火上煨著，少不了紅辣椒，紫花椒，青皮蒜，黃老姜，再丟一把發好的黑香菇，就做成了泉水雞。5、毛血旺毛血旺是重慶市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。6、城口老臘肉城口老臘肉產自重慶市城口縣，是重慶市一帶的傳統風味名菜。重慶市名牌產品，有500多年的歷史，在市內外享有盛譽。重慶市城口縣的“老臘肉”別具特色，風味獨特，在市內外享有盛譽，產品遠銷俄羅斯等東歐國家。7、怪味胡豆重慶蝶花牌怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味，集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體，堪稱一絕。怪味胡豆每年出口美國兩噸。胡豆不僅是平頭老百姓喜歡吃，大人物也同樣喜歡吃，胡豆可以處江湖之遠，也可以居廟堂之高。參考資料來源：百度百科-重慶小面參考資料來源：百度百科-磁器口麻花參考資料來源：百度百科-合川桃片參考資料來源：百度百科-泉水雞參考資料來源：百度百科-毛血旺參考資料來源：百度百科-城口老臘肉參考資料來源：百度百科-重慶怪味胡豆

重慶十大特產有哪些