大蒜是秦漢時(shí)從西域傳入中國，經(jīng)人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食如何種植大蒜,大蒜是弦狀須根，吸水肥能力較弱，鱗莖又在土壤中生長、膨大，所以大蒜應(yīng)選擇土壤疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊栽培,蒜如何種大蒜種植方法,1、選種：種植蒜要先選好種植的種蒜，要求品質(zhì)好一些，外表飽滿沒有損傷，這樣的蒜成活率較高，產(chǎn)量也比較高。

大蒜是弦狀須根，吸水肥能力較弱，鱗莖又在土壤中生長、膨大，所以大蒜應(yīng)選擇土壤疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊栽培。栽培大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡，在播種前要再整地作畦。大蒜氮、磷、鉀三元素比例為1:0.25:0.9，需氮量最高。大蒜施肥依據(jù)收獲的對(duì)象不同方法也不同。1、以蒜苗為收獲對(duì)象播種前結(jié)合整地畝施1000—1500千克有機(jī)肥作基肥，當(dāng)蒜苗出土后3.3—3.6厘米時(shí)開始追肥，以后每隔10—15天追腐熟人糞尿500—800千克，共追2—3次。2、以蒜薹和蒜頭為收獲物基肥畝施有機(jī)肥1000—1500千克、尿素2.5千克、過磷酸鈣20—25千克、草木灰50千克，追肥除幼苗期施用外，越冬前要再追施1次，第二年春暖后，要重施1次追肥，一般畝施尿素10—15千克。到蒜頭膨大后，不宜施過濃的糞肥

首先大蒜要在九月初到十月初種植蒜頭，最晚不要超過十月中旬。另外種植青蒜需要在八月末，種植時(shí)每個(gè)種植穴位需要有2至3瓣蒜。兩兩之間的間隔需要有20厘米左右，深度要保持2到3厘米左右。在播種之后要蓋上一層草木灰。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個(gè)蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧ぃ匆姲咨⒎屎穸嘀镊[片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時(shí)從西域傳入中國，經(jīng)人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食

1、選種：種植蒜要先選好種植的種蒜，要求品質(zhì)好一些，外表飽滿沒有損傷，這樣的蒜成活率較高，產(chǎn)量也比較高。2、浸泡：將選擇的蒜去除掉外面的皮，然后浸泡到水中幾分鐘，撈出來后放在旁邊晾干，之后留作種植，3、盆土：處理好蒜之后，就可以開始準(zhǔn)備花盆和里面的土壤，里面的土可以用園土、沙土、腐殖土配制，這樣的土質(zhì)能增加松軟、營養(yǎng)的效果。4、種植：往里面的土中適當(dāng)?shù)膰娝诔鲂】訉⒋笏庠苑N進(jìn)去，蓋上土輕輕地壓緊，立即往里面澆透水，給予合適的光照，生長期適當(dāng)?shù)氖┓剩?、生長過程將蒜栽種下去后，蒜中間會(huì)裂開，然后從中間抽苗長出來，底下會(huì)出現(xiàn)一些小根須，一個(gè)月左右葉子逐漸生長完成，之后上面的小面開始長高。底部過段時(shí)間會(huì)生長出蒜頭，葉子頂端部分會(huì)出現(xiàn)蒜苔，還會(huì)開放花朵，然后逐漸地枯萎發(fā)黃，進(jìn)入到休眠階。