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1，衣服上沾蟹油了怎么辦急用的啊
2，炸過大閘蟹油有毒嗎
3，炸過螃蟹的油還能吃嗎
4，女人吃蟹好還是蟹膏好
5，螃蟹的糕是什么
6，蒸螃蟹時黃為什么老流出來

1，衣服上沾蟹油了怎么辦急用的啊

用醋加水洗

衣服上沾蟹油了怎么辦急用的啊

2，炸過大閘蟹油有毒嗎

沒有的，有一道菜的名字是油燜大閘蟹。【巴仙蟹王】為您解答。

有的

炸過大閘蟹油有毒嗎

3，炸過螃蟹的油還能吃嗎

不能。有害物質有好多好多的。

不能

reter

不能吧

炸過螃蟹的油還能吃嗎

4，女人吃蟹好還是蟹膏好

蟹黃，為蟹的生殖腺。一般呈黃色蟹黃是雌性蟹的卵塊，呈桔黃色，經干制后可長時間貯存，為較名貴的海味食品；蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少吃或不吃蟹黃。在野生的環境中，到了農歷九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿；蟹膏油是雄性蟹的精液，為青白色半透明膠狀體，其質地軟潤腴滑。蟹膏也有可能是脂肪。因為公蟹為了準備過冬，漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏（俗稱蟹油）。剝開公蟹的殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的東西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這只公蟹越壯。到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法。意思是：農歷九月里要吃母蟹，農歷十月里要吃公蟹。蟹黃可炒、可燒，還可以用于打鹵，做餡。

5，螃蟹的糕是什么

到了秋季，氣候漸漸由涼到冷，螃蟹也漸漸長壯了。母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃，以準備過冬和來年繁殖生育的需要（春天蟹黃就變成蟹子）。這時，剝開蟹殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有很多黃色的、粘粘的東西，那就是生的蟹黃。煮熟了以后，蟹黃就變成紅色的了，而紅得越深，說明這只蟹越壯。公蟹為了準備過冬，也漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏（俗稱蟹油）。剝開公蟹的殼，在同樣的地方看到的卻是白白的、粘粘的東西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這只公蟹越壯。蟹黃和蟹膏不但味道鮮美，而且營養豐富，是螃蟹的精華之所在。在野生的環境中，到了農歷九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿；到了十月，公蟹的蟹油長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法。意思是：農歷九月里要吃母蟹，農歷十月里要吃公蟹。

是膏，不是糕。螃蟹的膏主要指的公蟹充分發育的精巢，熟了后成膠膏狀，發黏。

6，蒸螃蟹時黃為什么老流出來

蒸螃蟹的時候把螃蟹正面向上黃就會一直流出來，只要在蒸的時候把螃蟹的背面翻向上黃才不會流出，下面是具體做法：準備材料：生姜少許，大閘蟹5只 1、把大閘蟹洗干凈，肚子向上擺放到蒸鍋里，放點生姜。2、先把水燒開，然后把屜子放上面，蒸15分鐘。3、15分鐘后螃蟹就可以出鍋了，注意拿的時候手不要燙到。4、把螃蟹拿出來就可以開始美味的享用了。擴展資料食用螃蟹的注意事項：1、吃完螃蟹別喝梨汁：秋天多吃梨有利于潤燥清熱，但吃螃蟹時千萬別喝梨汁。因為梨味甘，性寒，二者同食易傷人腸胃。此外，在餐廳吃海鮮的時候，也不要點帶花生的菜。因為花生脂肪含量高達45%，如果它與性味寒涼的螃蟹相遇，易致腹瀉，尤其是腸胃虛弱的人，更應慎重食用。 2、每頓別超過三只螃蟹：螃蟹屬大寒食物，一次最好不要吃太多，至于吃具體吃幾只要根據個人體質和耐受性判斷，大體來說成年人每頓吃兩三只比較合適，孩子適當減量。參考資料來源：人民網-吃螃蟹的3個正確姿勢

蒸螃蟹時蟹黃外流，這是怎么回事？肯定是因為方式不對，方式到位肯定不外流，下面就理理步驟。準備一些新鮮螃蟹，河蟹都是比較兇猛的，見啥夾啥，所以不要用刷子去刷它。應該拿一大一小兩個盆，把螃蟹放進大盆里，加入適量清水后扣上小盆，搖晃幾分鐘，就可以洗掉表面的泥沙了。洗干凈后加入適量食鹽浸泡20分鐘，可以殺滅螃蟹上的細菌，再用清水沖洗干凈即可。▲螃蟹用鹽水浸泡可殺菌消毒螃蟹洗干凈后放在盆子里，倒入適量的高度白酒，螃蟹喝了酒后就醉了，下鍋后就不會掙扎了，蟹腿也就不會掉了。同時，白酒能夠殺菌消毒，讓螃蟹具有一股酒香味。生姜切成薄片，鋪在蒸屜里，把螃蟹的腹部朝上放進蒸屜，這樣螃蟹就不會亂跑了。蒸鍋里加入適量清水，倒入一聽啤酒，把蒸屜放上來，開大火開始蒸。冒大氣后繼續蒸15~20分鐘，螃蟹就熟了，具體蒸多久要看個頭大小，20分鐘肯定能蒸熟。▲螃蟹冷水下鍋、腹部朝上蒸熟后就可以吃了，螃蟹性寒，食用時最好蘸著姜汁吃，可以驅寒。生姜切末，放入碗中倒入適量的老陳醋，用蟹肉蘸食即可。蒸螃蟹其實挺簡單的，只是很多人都沒掌握住訣竅，導致蟹黃蟹膏流失了，蟹腿也掉了一鍋。記住這3點，螃蟹就能不流黃不掉腿：第一、加適量白酒，能殺菌消毒、去腥增香，讓蟹肉風味香醇；第二、一定要冷水下鍋，腹部朝上；第三、螃蟹下面鋪上姜片，能有有效去腥去寒，讓蟹肉更好吃。▲蘸姜醋汁食用可驅寒常見的螃蟹種類很多，有河蟹也有海蟹，有大閘蟹也有梭子蟹，不管什么螃蟹，按照這個方法蒸絕對沒錯，鮮嫩美味。蒸螃蟹很簡單也不簡單，想要做得完美就需要技巧，不少人做錯了這一步，那就是開水上鍋。蒸螃蟹，做好這3點，保證蟹黃不流失，蟹腿蒸不掉。

就是因為蟹黃是流動性的，而且在遇到水的時候，流動的速度會特別的快，所以會出現這種狀況，只需要在蟹黃上面撒入一些淀粉就可以了。

蒸大閘蟹總是流黃斷腳？教你正確蒸大閘蟹的方法，蟹肉鮮美不流黃

蒸螃蟹時黃流出來，說明上鍋的螃蟹還沒有徹底成熟，肝胰腺還沒有飽滿起來，這時候蒸好的螃蟹要么流黃、要么蟹黃是稀的。

蒸螃蟹時黃流出來,說明上鍋的螃蟹還沒有徹底成熟,肝胰腺還沒有飽滿起來,這時候蒸好的螃蟹要么流黃、要么蟹黃是稀的。螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，并非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時代表母蟹的性腺已經成熟，此時生產排出體外的是蟹卵，留在體內性腺中的卵細胞仍然屬于蟹黃的一部分。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可制成很多美食：蟹黃粥、等。上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種。蟹膏也有可能是脂肪。因為公蟹為了準備過冬，漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏（俗稱蟹油）。剝開公蟹的殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的東西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這只公蟹越壯。在野生的環境中，到了農歷九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法。意思是：農歷九月里要吃母蟹，農歷十月里要吃公蟹。