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1，蝦仁炒清椒怎么做
2，辣椒炒蝦怎么做

1，蝦仁炒清椒怎么做

海水蝦性溫、味甘咸，歸腎經；有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之后會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。蝦仁炒清椒原料：青椒250克、熟蝦150克、調料；鹽、料酒、雞精、胡椒粉、油。做法；1.青椒洗凈，去籽，切粗絲.熟蝦去殼去頭.2.鍋里油熱，放下青椒煸炒.3.待青椒轉色，放下蝦仁，加些料酒煸炒.4.加鹽，雞精，胡椒粉，煸勻即可.

蝦仁炒清椒怎么做

2，辣椒炒蝦怎么做

辣椒爆炒蝦仁原料：蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒面1克，大蔥2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克做法： 1、蝦仁用清水沖洗干凈，撈出，控干，放入瓷盆內，加入蛋清、5克料酒、2克克鹽、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，攪拌均勻同，腌漬20分鐘 2、大蔥去皮，洗凈，剁碎；鮮姜去皮，洗凈，切片 3、將雞湯、5克料酒、4克鹽、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉攪拌均勻，配成粉芡汁 4、再將豆油倒入鍋內，燒至五成熱時，放入蝦仁，炸熟后，撈出，控油，待用 5、炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、姜末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤，即可特色：紅白相間，蝦肉嫩辣，清爽利口

主料辣椒100g干河蝦100g輔料鹽1勺生抽2勺植物油15ml 步驟辣椒炒蝦的做法步驟11.辣椒適量，處理干凈辣椒炒蝦的做法步驟22.切成斜刀辣椒炒蝦的做法步驟33.河蝦適量，清洗干凈后瀝水辣椒炒蝦的做法步驟44.鍋中放入適量的油辣椒炒蝦的做法步驟55.油燒熱后，倒入辣椒辣椒炒蝦的做法步驟66.加入一勺鹽辣椒炒蝦的做法步驟77.倒入兩勺生抽辣椒炒蝦的做法步驟88.然后中火把辣椒翻炒熟辣椒炒蝦的做法步驟99.倒入河蝦辣椒炒蝦的做法步驟1010.然后中火開始翻炒辣椒炒蝦的做法步驟1111.炒到辣椒和蝦充分熟之后即可

辣椒炒蝦怎么做