2、食用功效:增強記憶力:鰻魚含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝入卵磷脂可提高記憶力20%,功效與作用:降血糖，保護視力，消除水腫,鱔魚全身都是寶，不僅肉可以入藥，鱔魚的頭、皮、血都有藥用價值,所以吃鱔魚肉有健腦健身的功效,黃鱔是黃鱔屬的肉黃鱔，味甘，性溫，能入肝脾腎經，有補氣血、滋補肝腎、強筋骨、祛風除濕的功效,黃鱔，有什么功效和作用。
黃鱔，有什么功效和作用？黃鱔是黃鱔屬的肉黃鱔，味甘，性溫，能入肝脾腎經，有補氣血、滋補肝腎、強筋骨、祛風除濕的功效。使用時，本品可燉煮或切片外敷，常用于治療體虛、陽痿、營養不良、腰痛、風寒濕痹、腰膝酸軟、產后出血、慢性痢疾及膿血、痔瘡痿軟、疥瘡等。鱔魚全身都是寶，不僅肉可以入藥，鱔魚的頭、皮、血都有藥用價值。鰻魚頭具有健脾和胃、解毒殺蟲的功效，可用于消化不良、消渴止痢、積滯、脫肛、小腸癰等。該鰻魚皮可散結止痛，用于治療乳房腫塊和乳腺炎。鱔魚血能祛風通絡、壯陽解毒，常用于治療跌打損傷、口眼歪斜、耳痛、陽痿、痔漏、鼻衄等。
1。營養價值:鰻魚含有豐富的DHA和卵磷脂，是人體器官組織細胞膜的主要成分，是腦細胞不可缺少的營養物質。鰻魚中含有能降低和調節血糖的“鰻魚精”，脂肪含量少，是糖尿病患者的理想食品。鰻魚含有豐富的維生素A，可以改善視力，促進皮膚新陳代謝。2、食用功效:增強記憶力:鰻魚含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝入卵磷脂可提高記憶力20%。所以吃鱔魚肉有健腦健身的功效。
功效與作用:降血糖，保護視力，消除水腫。鰻魚是一種生活在溫暖地區的淡水底棲魚。是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。鰻魚鮮肉鮮美，少刺，厚，風味獨特。具有降血糖、保護視力和消除水腫的作用。1.降血糖:鰻魚中含有的特殊物質“鰻魚”能降低和調節血糖，對改善糖尿病有很好的作用。此外，鰻魚含有較少的脂肪，是糖尿病患者的理想食物。2.保護視力:鰻魚含有豐富的維生素A，鰻魚中還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、葉黃素、煙酸、抗壞血酸等多種維生素，可以改善視力。3.消除水腫:黃鱔富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡，消除水腫。
{3。
