NaCl，食鹽的主要成分是離子化合物,食鹽可以補(bǔ)充人體所需的碘,同時食鹽世界大部分地區(qū)使用碘來預(yù)防碘缺乏病，而食鹽添加了碘的稱為碘鹽,2.食鹽指不同來源的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽,食鹽引言鹽又稱食鹽，是人類賴以生存的最重要物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)料。
食鹽可以補(bǔ)充人體所需的碘。碘參與甲狀腺素的合成，碘在體內(nèi)的生理功能是通過甲狀腺素的生理功能表現(xiàn)出來的。這種激素的生理功能主要是增強(qiáng)機(jī)體的基礎(chǔ)代謝，促進(jìn)生長發(fā)育；促進(jìn)脂肪水解；促進(jìn)血漿膽固醇的降低；調(diào)節(jié)組織中水和鹽的代謝；促進(jìn)各種營養(yǎng)素的吸收和利用。如果人體缺碘，可引起成人甲狀腺腫大，還可影響胎兒和新生兒的智力發(fā)育，甚至引起甲狀腺腫大(聾啞)。但是，飲水和食物中碘過量也會引起甲狀腺腫。吃多了食鹽會引起高血壓等疾病。
NaCl，食鹽的主要成分是離子化合物。純氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，熔點801℃，沸點1442℃，密度2.165g/cm3。含有雜質(zhì)時容易潮解；溶于水或甘油，不溶于乙醇，不溶于鹽酸，在水溶液中呈中性并導(dǎo)電。食鹽具有廣泛的功能:殺菌、護(hù)齒、美容、潔膚、去污、醫(yī)療和重要的化工原料。食鹽引言鹽又稱食鹽，是人類賴以生存的最重要物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)料。鹽的主要化學(xué)成分氯化鈉(化學(xué)式NaCl)在食鹽中含量為99%。部分地區(qū)生產(chǎn)的食鹽中添加氯化鉀，降低氯化鈉含量，減少高血壓發(fā)病率。同時食鹽世界大部分地區(qū)使用碘來預(yù)防碘缺乏病，而食鹽添加了碘的稱為碘鹽。
3、 食鹽用途原來有這么多 食鹽的主要成分是什么1和食鹽功能廣泛:殺菌、護(hù)齒、美容、潔膚、去污、醫(yī)療、重要化工原料、食用。2.食鹽指不同來源的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽，它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽、礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì)，我們規(guī)定鋇的含量不能超過20毫克/公斤。食鹽鎂和鈣過多會使鹽變苦，氟過多也會引起中毒。
