NaCl，食鹽的主要成分是離子化合物,食鹽可以補充人體所需的碘,同時食鹽世界大部分地區使用碘來預防碘缺乏病，而食鹽添加了碘的稱為碘鹽,2.食鹽指不同來源的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽,食鹽引言鹽又稱食鹽，是人類賴以生存的最重要物質之一，也是烹飪中最常用的調料。1、食鹽對人體的作用食鹽可以補充人體所需的碘。碘參與甲狀腺素的合成，碘在體內的生理功能是通過甲狀腺素的生理功能表現出來的。這種激素的生理功能主要是增強機體的基礎代謝，促進生長發育；促進脂肪水解；促進血漿膽固醇的降低；調節組織中水和鹽的代謝；促進各種營...