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1，重慶什么小吃味道好

重慶小面酸辣粉火鍋辣子雞毛血旺瓷器口的花生等等都很好吃到了重慶滿街都可以找到不錯的小吃看自己的口味,總有你喜歡吃的一款

建議你去洪崖洞或者解放碑的小洞天，里面包括了所有的小吃我覺得酸辣粉、鴨血粉絲湯、灌湯包、麻辣串都很好吃

火鍋烤魚重慶其實有很多好吃的

火鍋，串串，燒烤，很多啦，我去過很多地方始終覺得還是重慶的好吃

火鍋麻辣湯

重慶什么小吃味道好

2，味道重慶的介紹

味道重慶餐飲文化管理有限公司始創于2006年，“味道重慶”作為獨立創新的餐飲模式已受到了各界廣泛的認可，6年的沉積，厚積薄發的“味道重慶”所締造出如禪般的雅致深沉，將食者帶進一個綿延而回味悠揚的星級味覺之旅，為賓客營造著“家外之家”的溫馨氛圍。

味道重慶的介紹

3，重慶火鍋什么味道四字詞語概括

　　麻辣鮮香。　　重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。　　重慶火鍋植根于民間，屬于八大菜系中的川菜，從一種菜系為基礎，師承多家，不拘常法地重復烹飪、復合調味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似無心，實乃妙手天成，從而收到出奇制勝的效果。現代重慶人思想活躍，在飲食上喜歡標新立異，追怪獵奇，以吃感覺、吃風味、吃麻辣為時尚。

辣味十足，回味無窮，意猶未盡。

麻辣酸爽，簡單明了的說明了重慶火鍋的味道。

確實霸道

麻辣鮮香

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《味道穿街走巷·重慶篇》百度網盤高清資源免費在線觀看:鏈接:https://pan.baidu.com/s/1dmD9oYfIQCgFWKHC10fqsQ味道穿街走巷·重慶篇【3集 1080P 7G】來自:百度網盤提取碼: h4bm復制提取碼跳轉?pwd=h4bm 提取碼:h4bm《味·道》主演: 烏金、張冠冉、杜雨陽、孫迅、金小魚、劉世龍、董克平、吳孟天類型: 紀錄片制片國家/地區: 中國大陸語言: 漢語普通話又名: 味道《味?道》是中央電視臺科教頻道精心打造的假期大型特別節目，也是科教頻道自2011年起重點推廣的品牌節目。節目每年分兩季，國慶季、春節季播出；內容圍繞中國及世界各地的美食，及美食背后的風俗文化展開；由主持人（及資深美食專家）組成“味道調查團”，去到不同拍攝地，以調查美食懸念任務為主要形式，向觀眾展現各地、各異的饕餮美食，及有趣的民風民俗。

5，這就是重慶小面獨特的味道

小面在重慶一般是作為早飯和午飯的簡略版但是講究味道的重慶人從來都沒把簡略當成兒戲重慶人習慣在外面吃早飯而小面則是早飯的主打關于小面名字的來歷好像從來沒有人說清楚過以致于當同學問起為什么小面叫小面面又怎么可以用大小來形容的時候然會有n多的回頭客在生意好的面館顧客可以不顧形象或蹲或站地在路邊就解決掉一碗因為沒有位子呵呵到北京去玩了之后得出一個結論重慶人胃口小味道大北京人胃口大味道小小面在分量上確實小重慶人說三兩和二兩在規格上相當于拉面的大碗和小碗但是實際上只相當于小碗和小小碗

有品牌知名度，形象不錯，有完整體系的：秦云老太婆攤攤面、盅盅面、愚小面、嘿小面、煮打哥重慶小面、三十三碗面等。有品牌知名度的老字號，但是品牌形象不太重視，裝修還是小店風格，基本沒有做供應鏈，但是口味也確實還可以的：眼鏡牛肉面、聚園面莊、陳祖面等。重慶這個獨特的地理位置，造就了吃辣不上火的重慶人，每日一碗面，獨特的辣椒油，做出了一碗碗正宗的重慶小面。

6，重慶回應主城區多地聞到臭味多種原因所致這氣味對人體有害嗎

重慶市主城區很多的居民都聞到了很奇怪的味道，相關部門對此進行了調查，該氣味主要是燃燒和鋪設瀝青路面所致，該氣味對人體并沒有太大傷害。目前氣味已經消除，居民的生活也回歸正常。瀝青的異味。根據相關的調查，多條道路正在瀝青平整路面。瀝青在鋪設路面的時候會揮發出濃烈的刺鼻的氣味，尤其是溫度較高的情況下，散發出來的氣體會更加刺鼻。現在正處夏天，路面經過太陽光的照射后，溫度會迅速上升到70度以上，再加上黑色的瀝青具有吸熱的特性。它們釋放出的氣體主要包括氮氫化合物，硫氧化合物，一氧化碳等。如果吸入高濃度的混合氣體就會引發呼吸系統疾病。但是路面鋪設過程中產生的氣體會散發到空氣中，有害的濃度較低，所以沒有傷害。山火燃燒異味。隨著中元節的到來，很多地方都有燒紙的習俗。樹木或者紙張的燃燒會產生的刺激氣體主要是二氧化硫。二氧化硫是一種具有臭雞蛋氣味的氣體。不但會影響到空氣質量，同時還會危害到人的健康狀。燃燒過程中產生的粉塵會漂浮到空中，影響空氣的能見度。如果空氣的濕度足夠，還有可能引起降水。重慶的污染狀況。除了以上兩種原因外，其它的原因已經被排出。重慶的空氣質量經過治理后已經成為全國宜居性最好的城市之一。空氣優良天數已經超過300天，優質天數也已經達到150天。各類氣體污染物的濃度達到了國家環境空氣質量二級標準。另外重慶的土壤環境和生活垃圾方面都非常不錯。人均綠化面積已經超過14.8平方米。所以主城區出現的臭味將會迅速得到解決，還人民一個美麗的家園。

7，重慶的美食有哪些

重慶的美食，辣占據主要地位，這種辣不是單純的辣，而是辣得通透，辣得爽快。重慶的美食同時具有麻辣酸香的特點，花椒、胡椒等材料經過廚師的手得出各種奇妙的味道，讓人回味無窮。重慶美食頭塊招牌當屬火鍋，最初為船夫和纖夫應對潮冷冬季所創，現已風靡全國，火爆程度可見一斑。重慶火鍋火鍋是去重慶必吃的，火紅火紅的沸騰滾動著的湯，旁邊放著十幾種菜品如血旺、肉片、海鮮、蓮白、毛肚，味碟里混合著麻油，耗油，蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。大伙圍在一起熱火朝天地吃著火鍋，聊著家常，暢快淋漓！水煮魚水煮魚煮過后肉質口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。烤魚烤魚發源于重慶萬州，融合腌、烤、燉，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕。吃過烤魚的人，都會對它念念不忘，那個香，那個辣。毛血旺重慶的名小吃之一，也是磁器口三絕之一。將鴨血旺切成一字條形，和鴨胸肉，豬肚、豬心火腿腸片加辣椒炒至香，再加入配菜后澆上牛油，味精等等。味道麻、辣、香、鮮、燙，湯汁紅亮，味道醇厚。酸辣粉重慶傳統小吃，走在大街上隨處可見有人坐在路邊的椅子上吃著酸辣粉。主要有紅薯、豌豆制成，是純天然綠色食品，爽滑筋道，很有咀嚼感。湯酸辣鮮美，放入碗中后加點豌豆尖或者香菜，物美價廉，一直深受人們喜愛。小面重慶小面的知名度絕不亞于火鍋，在重慶，街邊的面攤格外火。小面一般作為重慶人的早餐或者簡略的午餐，但是它的制作過程卻不會因此而簡易，面條韌性十足，滋味鮮美無比。價格實惠，生意好的面攤經常沒有位子所以在路邊就可以吃完一碗小面。山城小湯圓山城是重慶的別稱，山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。別看湯圓個頭“不大”，黑芝麻餡兒卻給得“很足”，輕咬一口芝麻香味便充溢整個口腔，“太安逸了”！可在解放碑的八一好吃街吃到。南山泉水雞重慶的特色菜品，通常一雞三吃，雞燒、雞雜炒、雞血煮湯。是重慶江湖菜的代表之一。雞肉鮮嫩，風味獨特。發源于南山，如今南山已有泉水雞一條街，用當地鮮活土雞，以南山泉水烹制，南山泉水雞之名由此而來。口水雞口水雞是重慶有名的涼菜，一般在外面點的口水雞都屬于川味的。這道涼菜麻辣爽口，味美鮮嫩。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的盛名。此菜主料選擇十分講究，一定要家養土仔公雞，重在調味，佐料豐富。

8，重慶的著名小吃

重慶的著名小吃包括：重慶小面、怪味胡豆、重慶酸辣粉、江津米花糖、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、陳麻花等等。1、重慶小面小面，是重慶的一道特色面食，也是是重慶人必不可少的早餐。重慶小面是根據中國手工面條三大傳統法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，口感獨特，味道濃厚，是重慶最受歡迎的面食。2、重慶酸辣粉酸辣粉是重慶市傳統特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和而成。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。3、涪陵油醪糟油醪糟是重慶市涪陵地區著名的傳統小吃。用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開水中煮沸即成。香甜可口，油而不膩，營養豐富，非常好吃。4、陳麻花陳麻花又名瓷器口麻花，是重慶一道美味可口的傳統中華名小吃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。

江津米花糖、廣柑長壽沙田柚、夏橙南川方竹筍、杜仲合川桃片、生絲石柱黃連秀山桐油永川豆豉奉節臍橙

江津米花糖，合川桃片，涪陵榨菜等等

小面

渝中區：大排檔一條街(體育館后街) 紅豆燒烤(渝中區體育路傘塔旁) 九根毛泥鰍、冬菜雞(兩路口桂花園) 杜老五辣子田螺(兩路口急救中心急診門口) 胖子田螺(兩路口急救中心對面) “劉老幺”扣肉芋兒、燒烤(觀音巖重慶森林巷內) 金王燒烤(七星崗郵局對面) 農夫烤魚(七星崗臨華大廈下面) 翠云水煮魚(李子壩) 江北區：大排檔一條街(小苑背后和海關背后) 金三角第一大排檔(北濱路聚賢崖冷酸靈牙膏廠下) 金蹄花(金島花園) 鵝掌湯(五里店) 周公筒骨湯(海洋公園對面) 三妹烏江魚(龍溪鎮) 香一方(金島花園) 小小水煮魚(劉家臺) 翠云水煮魚(龍湖新牌坊錦繡廣苑2樓) 巴渝酒家(渝北兩路政府對面) 沙坪壩：大排檔一條街(南開美食街) 貴州天香鵝(天星橋中學旁) 各種口味的鱔段，螺螄骨，小龍蝦的大排檔(工人村) 燒烤(重大后門向左轉，大約30米，有兩個攤拉，推薦前面一家) 老太婆湯鍋，爛豆花，粉蒸排骨(重大大門口) 譚譚魚(土灣去重棉的支路里) “雷燒臘”(霧都電影院旁) “貴州黑筍雞“，“熊貓”的鱔段(空軍招待所附近) “李記鵝掌門”(天星橋) 辣子田螺和芋兒雞(井口) 烈士墓驛站燒烤連鍋子的滑水兔(火車北站) 泉水羅非魚(西南醫院對面) “玉煌兔”，南瓜飯，銀耳湯(西南醫院附近) 蒙古餐館的燒排骨(楊公橋政法大學后門) 南坪：大排檔一條街(南坪萬壽路夜市) 一品香黔江雞雜(福利社車站旁) 月月紅餐館(南坪萬壽花園旁邊) “揚子魚莊”的粉蒸魚(揚子江酒店對面) 燒公雞(南坪老街上) “胖娃大排檔”(萬壽路夜市里) “又一香”牛筋湯鍋(區府) 鮮雞雜(南坪六小區) 巷口燒菜(南坪江南商都對面) “六合魚”(南泉大彎) 楊家坪：大排檔一條街(直港大道下段) 鄉村土雞(九龍坡九龍園區翼龍路1號) 成都燒菜館的肥腸系列(科園四路南方花園“南方之夜”路口進去) 燒烤大排檔，有豬肉、牛肉、排骨等(科園四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9點左右開檔) 開半天耳絲面(馬家堡和科園三路) 東北餃子城，各種口味的餃子和燒菜(南方花園) “老羊館”羊雜，羊肝(大坪菜市) 大盤雞(石油路石油技校后門)

重慶的小出名的要算瓷器口的陳麻花

1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸