我是二姐，我來回答下醬炒雞蛋怎么做才好吃的問題。總結(jié)以上就是二姐寫的關(guān)于做醬炒雞蛋怎么做才好吃的回答，你好，我是惠子愛美食，很高興回答你的問題，尖椒怎么做好吃，粉條炒雞蛋是一件快手家常菜，食材也很簡單，如果想做的更好吃，二師兄建議再加入一點(diǎn)尖椒，以下是做法。
1、醬炒雞蛋怎么做才好吃？
我是二姐，我來回答下醬炒雞蛋怎么做才好吃的問題。平時(shí)我們做點(diǎn)醬炒雞蛋，能當(dāng)成下飯的咸菜或者早餐的時(shí)候當(dāng)作小菜吃一點(diǎn)，確實(shí)是非常不錯(cuò)的選擇，而且很多朋友也喜歡做點(diǎn)這樣的美食給家人吃，拌面條的時(shí)候做點(diǎn)醬炒雞蛋的味道會(huì)更好一些，那么二姐就來和大家說一下如何做這道美味的醬炒雞蛋會(huì)更加美味一些，以及如何做醬炒雞蛋才會(huì)更好吃。
一般東北雞蛋醬的做法是二姐非常喜歡的，而一般做東北雞蛋醬用到的是大醬，大醬雖然味道稍微咸一點(diǎn)但是本身大醬口感非常好，我們可以用東北大醬來做這道醬炒雞蛋的話，那么就可以做出不一樣的味道出來，而且做上東北大醬之后就不用在里面再加食鹽了，一般做這道東北雞蛋醬的時(shí)候，二姐都在里面加上一點(diǎn)切好的青椒，然后多放一點(diǎn)雞蛋，這里面炒東北雞蛋醬的時(shí)候需要在里面加上一點(diǎn)食用油防止炒出來容易出現(xiàn)干鍋的情況，
另外可以稍微加一點(diǎn)五香粉或者十三香來增加香味。這樣我們加進(jìn)去的食材基本上就說的比較全了，那么二姐也說一下這個(gè)東北雞蛋醬的詳細(xì)做法，首先我們需要清洗一下青椒，然后將青椒清洗干凈之后切成小段，不要切的太小了這樣高溫炒青椒會(huì)讓青椒失去水分，那么做出來的口感就不太好吃了。另外我們先在鍋中放點(diǎn)食用油，等油溫起來之后將兩個(gè)或者三個(gè)雞蛋打入鍋中攪拌成雞蛋碎，雞蛋碎可以做的稍微大一點(diǎn)，這樣做出來的醬炒雞蛋更好吃，而且雞蛋也可以根據(jù)我們的喜好選擇多放或者少放，
接下來我們就可以準(zhǔn)備做醬炒雞蛋了，首先我們還是在鍋中加上適量的食用油，隨后我們把雞蛋碎加進(jìn)去翻炒，加入大醬和五香粉隨后攪拌的均勻一些。接下來我們需要將青椒段放到鍋中，隨后我們將雞蛋碎和雞蛋醬和青椒一起翻炒，等都做熟之后就可以出鍋了，這樣做出來的醬炒雞蛋的味道不會(huì)特別咸，早飯的時(shí)候吃米粥、包子花卷這些早餐的時(shí)候可以用這個(gè)醬炒雞蛋當(dāng)作小菜，味道也是很好吃的，
上述的做法是用大醬做出來的美味的醬炒雞蛋，這個(gè)味道不會(huì)特別咸。還有一種就是甜面醬做出來的醬炒雞蛋，這里面我們用到的就是甜面醬加上雞蛋，味道照樣也非常美味可口的，做法也和大醬做出來的醬炒雞蛋有些許的類似，而且都需要將雞蛋提前炒一下并且讓雞蛋做出美味的口感出來。還可以做成甜辣醬的口感的醬炒雞蛋，這個(gè)配上面條之后特別下飯而且吃一碗都不夠，
當(dāng)然我們在做的時(shí)候調(diào)味料可以根據(jù)自己的選擇，有的朋友喜歡在里面調(diào)味的時(shí)候放一點(diǎn)蔥花，或者調(diào)味的時(shí)候放一點(diǎn)香油，有時(shí)候我們搭配醬料來做醬炒雞蛋的時(shí)候，也可以在里面加一姜和豬肉碎，去腥的同時(shí)能讓我們做出來的醬炒雞蛋更香一些。總結(jié)以上就是二姐寫的關(guān)于做醬炒雞蛋怎么做才好吃的回答，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
2、怎么做粉條炒雞蛋才好吃？
感謝邀請，我是二師兄，可以和大家分享一點(diǎn)自己的經(jīng)驗(yàn)，粉條炒雞蛋是一件快手家常菜，食材也很簡單，如果想做的更好吃，二師兄建議再加入一點(diǎn)尖椒，以下是做法：準(zhǔn)備食材：雞蛋2個(gè)、粉條一把、尖椒適量、鹽、醬油、八角、花椒、干紅椒第一步：鍋中放油，加入花椒和八角、干椒炒香，加入適量的水。第二步：加入粉條，然后再加入醬油，平時(shí)我們都是泡一下粉條，如果先煮一下的話，粉條更加的有味，而且翻炒時(shí)不會(huì)粘鍋，
第三步：大火將粉條煮軟后撈出備用。第四步：切好尖椒，雞蛋打入碗中加一點(diǎn)鹽打散，第五步：鍋中放油，將雞蛋炒熟盛出，利用鍋底油，放入青椒炒香，加入粉條快速翻炒，第六步：放入雞蛋，一起翻炒，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽翻炒幾下，即可出鍋，一份美味的雞蛋粉條就完成了！你學(xué)會(huì)了嗎？覺得不錯(cuò)請給二師兄點(diǎn)個(gè)贊吧！歡迎關(guān)注@二師兄開箱，一起發(fā)現(xiàn)美食世界的秘密！。
