6.油熱了就倒入黃瓜,5.先加入番茄丁，翻炒兩次，注意不要翻炒，加黃瓜丁,2.西紅柿將小塊切成另一個盤子,3.黃瓜將西紅柿切成丁，將鮮蘑菇與大蒜和洋蔥一起切碎,9.翻炒至西紅柿變軟變形后出鍋裝盤,簡單的方法是西紅柿作為配料，少量就夠了，以黃瓜為主,8.倒入西紅柿和蔥蒜。
1。材料:雞蛋2個，黃瓜2，大番茄1個，鮮香菇幾個，蔥花少許，蒜少許，鹽少許，糖一勺，料酒一勺，胡椒粉少許。2.將雞蛋打在碗里，加入一小勺料酒去腥，一勺水，少許淀粉和少許鹽攪拌均勻。鍋中加入油，將油搖勻，油熱后倒入蛋液，攤成蛋餅，凝固，保持鮮嫩，即可食用。3.黃瓜將西紅柿切成丁，將鮮蘑菇與大蒜和洋蔥一起切碎。4.在剛剛炒雞蛋的鍋里多倒一點油，放入蔥、蒜和鮮香菇炒香。5.先加入番茄丁，翻炒兩次，注意不要翻炒，加黃瓜丁。這時候可以加點水防止粘鍋，放入雞蛋餅，用鏟子搗成自己喜歡的大小，然后加入一勺糖、鹽和少許胡椒粉調味，煮熟，馬上就可以出鍋了。一定要快，保持/10。
當然，有很多方法可以做到！簡單的方法是西紅柿作為配料，少量就夠了，以黃瓜為主。步驟:1、黃瓜切成塊放在盤子里。最好不要切成完整的圓形片，不容易入味。2.西紅柿將小塊切成另一個盤子。3.切少量的蔥和蒜，可以和西紅柿放在同一個盤子里。4.切少量干紅辣椒放在黃瓜 block上(這樣放鍋的時候紅辣椒會先碰到熱油入味)。5.用中火加熱油。6.油熱了就倒入黃瓜。紅辣椒碰到熱油就能聞到。但要及時翻炒，不然紅辣椒會過熱成糊狀。7.翻炒幾次，加鹽。也可以加入少量的姜粉。8.倒入西紅柿和蔥蒜。改大火爆炒。9.翻炒至西紅柿變軟變形后出鍋裝盤。
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