燉兩個小時后，將炒好的山藥塊，泡好的蘿卜塊，放入燉盅內，燉三分鐘，至所有食材熟,而且肉嫩好吃，湯清爽不油膩，很好吃,4.取兩三塊燉好的鵝肉塊和七八個肉丸放入砂鍋中，然后倒入適量的鵝湯，大火煮開,其次鵝的肉質鮮美，湯也很好喝，所以身體虛弱的時候吃鵝肉和湯是很不錯的,2.鵝肉和鵝湯營養價值很高，尤其是鵝湯。

1首先，把買來的鵝洗干凈，切塊，放入冷水鍋中。然后加入料酒，胡椒粉，少許鹽，大火燒開，撈起鵝肉，洗凈瀝干。2.用清水將燉鍋燒開，加入鵝肉、碎姜、大蔥，燉兩小時左右。燉兩個小時后，將炒好的山藥塊，泡好的蘿卜塊，放入燉盅內，燉三分鐘，至所有食材熟。

做老鵝湯必不可少的食材就是原料。1.做高湯的時候一定要注意，高湯的成分和一些食材要搭配好，才能讓味道鮮美有效。它的營養能被人體很好的吸收，也能讓身體很有營養。與蔥、姜、蒜、當歸、蓮子等中草藥一起煮。，也可以幫助身體獲得這樣的營養，而且對身體也很重要。2.鵝肉和鵝湯營養價值很高，尤其是鵝湯。如果是中草藥做的，對身體有很好的幫助，也能被身體吸收。這樣的營養對身體很有幫助。其次鵝的肉質鮮美，湯也很好喝，所以身體虛弱的時候吃鵝肉和湯是很不錯的。

老鵝湯不僅含有人體所需的多種營養物質，還具有多種治療作用。而且肉嫩好吃，湯清爽不油膩，很好吃。

建議做啤酒鵝火鍋:將鵝塊焯水，蔥、姜、蒜煸炒，放入超級鵝塊，加入醬油和水，炒至鵝塊熟爛，沒有汁液。倒入一瓶啤酒，開始沖洗蔬菜。非常好吃。如果發現水少了，就加啤酒。你可以試試。感覺真的不一樣。還有第二種方法:主料:鵝一只，火腿適量，竹筍一些(如果沒有新鮮的冬筍，可以用袋裝的芝筍)，猴頭菇，道地雞腿菇，青菜，生姜調料:鹽，黃酒。做法:將鵝洗凈，放入沸水中煮2-3分鐘，煮出血粉，用自來水沖洗干凈。2.向湯鍋中加入清水。轉小火慢燉一小時。3.猴頭菇、雞腿菇洗凈，切成大塊，放入湯鍋，加鹽，煮5分鐘后關火。4.蔬菜洗干凈后，在另一個鍋里燒開水，去掉蔬菜的草腥味，再加入煮好的鵝湯里。

食材:鵝肉四分之一，肉丸七八個，紅薯粉條一把，小青菜三四個。輔料:少量鹽，適量蔥花，1.大鵝清洗干凈后，切成四分之一，放入電飯鍋中(鵝太大，所以只切四分之一)。加入適量的水，五六片姜，按下燉湯鍵，因為是家養的原生鵝，可以把肉煮熟。2.快熟時加入適量鹽攪拌，看啊！一層明黃色的油，揭開蓋子，一股濃濃的香味撲鼻而來。3.燉鵝時，用冷水泡一小把紅薯粉條，直到變軟，然后撈起粉條，控制水分備用，4.取兩三塊燉好的鵝肉塊和七八個肉丸放入砂鍋中，然后倒入適量的鵝湯，大火煮開。5.加入粉絲煮開，轉小火慢燉五分鐘左右，讓粉絲充分吸收鵝湯的鮮味，6.烹飪前將小青菜放入鍋中。7.撒上蔥花，粉絲吸收了鵝的鮮美味道，特別好吃。