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1，肉炒杏鮑菇怎樣做好吃

材料豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。做法1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。2、瘦肉切薄片、青椒切片。3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。5、放入蔥姜蒜炒出香味。6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。7、加入青椒炒至斷生即可。

肉炒杏鮑菇怎樣做好吃

2，做法杏鮑菇炒肉怎么 做好吃杏鮑菇炒肉的家常做法

食材用料杏鮑菇1根肉片100g胡蘿卜半根相克食物青紅椒3個蒜3瓣相克食物花椒5粒老抽1g雞精2g鹽2g杏鮑菇炒肉的做法杏鮑菇炒肉的做法圖解11.杏鮑菇切薄片，開水下鍋炒2分鐘杏鮑菇炒肉的做法圖解22.胡蘿卜切片下鍋炒2分鐘杏鮑菇炒肉的做法圖解33.青紅椒切片杏鮑菇炒肉的做法圖解44.肉切片杏鮑菇炒肉的做法圖解55.油熱下花椒爆香，放入肉片翻炒杏鮑菇炒肉的做法圖解66.放入杏鮑菇翻炒杏鮑菇炒肉的做法圖解77.放入胡蘿卜，老抽翻炒，最后放入青紅椒，鹽，雞精翻炒即可

做法杏鮑菇炒肉怎么做好吃杏鮑菇炒肉的家常做法

3，蠔油杏鮑菇炒肉的做法步驟圖怎么做好吃

主料杏鮑菇80g 輔料青椒10g 豬肉15g鹽2g 蠔油10g蔥花5g 植物油8g胡蘿卜少許料酒少許蠔油杏鮑菇炒肉絲的做法步驟1. 切肉絲，青椒絲，胡蘿卜絲。杏鮑菇切絲后焯水，瀝凈水份備用。2. 熱鍋熱油，爆香蔥花后，下胡蘿卜絲和肉絲，點幾滴料酒，翻炒熟。3. 加入焯好水的杏鮑菇，加少許蠔油和水，炒勻。4. 加入青椒絲，炒至斷生，出鍋前加少許鹽即可。5. 菌類下鍋前一定要焯水，一是去掉發酸的異味兒，二是去除雜菌和雜質。6. 青椒爽脆，杏鮑菇鮮嫩，肉絲咸香，還有鮮美的蠔油汁掛在上面，拌米飯很好吃。

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4，肉絲炒杏鮑菇的家常做法大全怎么做好吃視

肉絲炒杏鮑菇的做法1.瘦肉切絲裝進大碗，加入姜絲、鹽、生粉、醬油拌勻，腌15分鐘2.杏鮑菇清洗后切成細長條3.鍋里放稍多一點植物油，燒熱，倒入肉絲大火滑炒4.炒至瘦肉變色即可盛出備用5.重新熱油鍋，倒入杏鮑菇，大火煸炒幾下6.放鹽，灑一點水，翻炒至杏鮑菇軟身7.淋入適量醬油，翻炒均勻8.倒入炒好的瘦肉絲，翻炒均勻即可，盛盤后撒少許紅尖椒和蔥花裝飾

杏鮑菇炒肉絲的做法 1. 瘦肉切絲用少量油、生抽、淀粉加少許水抓勻 2. 把杏鮑菇切絲，香芹洗凈切段，姜切絲，蒜切粒 3. 用適量生抽、鹽、白糖、蠔油、淀粉加少許溫水攪勻調成小半碗調味汁備用 4. 起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色后取出備用 5. 鍋中留底油，把姜、蒜下鍋煸香出味 6. 把杏鮑菇下鍋翻炒均勻 7. 杏鮑菇炒5分鐘左右變軟時加入炒好的肉絲 8. 加入芹菜段 9. 把調味汁加入鍋中大火翻炒收汁即可烹飪技巧杏鮑菇在炒制過程中容易出水，很多人會提前焯水，不過這樣營養和鮮味容易流失，所以直接炒比較好些。

5，杏鮑菇炒肉的家常做法大全怎么做好

食材主料杏胞菇220g五花肉120g輔料油適量鹽適量紅椒適量蔥適量姜適量蒜適量醬油適量步驟1.準備食材。2.五花肉切成片。3.杏胞菇切成切片。4.紅椒切細段，蔥姜蒜也切好備用。5.鍋中放少量油，加入肉片煸炒。6.炒至肉片表面微黃，油份析出盛出備用。7.利用鍋中炒肉的油，加入蔥姜蒜片炒香。8.加入杏胞菇。9.快速煸炒，不必擔心鍋中油太少而干鍋。10.煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇變微黃。11.加入肉片。12.快速翻炒勻后，加入適量醬油。13.加入適量鹽。14.炒勻后，加入紅椒略炒后關火裝盤即可。

用料主料杏鮑菇500克豬肉(瘦)200克輔料花生油2湯匙姜1小塊蒜2瓣香芹1棵玉米淀粉1茶匙生抽2茶匙蠔油2茶匙食鹽1.5茶匙杏鮑菇炒肉絲的做法1.瘦肉切絲用少量油、生抽、淀粉加少許水抓勻2.把杏鮑菇切絲，香芹洗凈切段，姜切絲，蒜切粒3.用適量生抽、鹽、白糖、蠔油、淀粉加少許溫水攪勻調成小半碗調味汁備用4.起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色后取出備用5.鍋中留底油，把姜、蒜下鍋煸香出味6.把杏鮑菇下鍋翻炒均勻7.杏鮑菇炒5分鐘左右變軟時加入炒好的肉絲8.加入芹菜段9.把調味汁加入鍋中大火翻炒收汁即可

6，杏鮑菇炒肉絲的家常做法大全怎么做好吃視

杏鮑菇炒肉絲的做法1.瘦肉切絲用少量油、生抽、淀粉加少許水抓勻2.把杏鮑菇切絲，香芹洗凈切段，姜切絲，蒜切粒3.用適量生抽、鹽、白糖、蠔油、淀粉加少許溫水攪勻調成小半碗調味汁備用4.起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色后取出備用5.鍋中留底油，把姜、蒜下鍋煸香出味6.把杏鮑菇下鍋翻炒均勻7.杏鮑菇炒5分鐘左右變軟時加入炒好的肉絲8.加入芹菜段9.把調味汁加入鍋中大火翻炒收汁即可烹飪技巧杏鮑菇在炒制過程中容易出水，很多人會提前焯水，不過這樣營養和鮮味容易流失，所以直接炒比較好些。

青椒杏鮑菇炒肉絲詳細制作步驟青椒杏鮑菇炒肉絲中杏鮑菇因兼具杏仁的香味和如鮑魚般的口感，從而得名。還因為營養豐富，頗受煮婦們的青睞。和苦瓜從來不把苦味傳給其他食物的特性而言。杏鮑菇則正好相反。因為它本身味道清鮮，所以比較“百搭，尤其和肉絲一起炒炒，口感肥嫩、還有些許的韌，簡直比肉還香。下面就讓我們一起來認識下青椒杏鮑菇炒肉絲的做法！1、先將豬肉切片，再切成細絲。2、碼味：蔥姜切絲、鹽一小勺、姜粉、五香粉、水淀粉2勺和肉絲拌在一起，腌制5分鐘。3、準備杏鮑菇一個、青椒若干。4、杏鮑菇切片，青椒切絲。 5、鍋熱后，倒入適量油，先下蒜片。6、爆香蒜片。7、下入碼好味兒的肉絲。8、快速翻炒，至肉色變白。 9、再倒入適量的蠔油兜勻，翻炒2、3分鐘。10、把肉撥到鍋的一邊，下入杏鮑菇和青椒。11、大火翻炒，如果這個時候鍋子太干的話，可以淋入一點點清水。12、利用瞬間升騰起的水蒸汽，杏鮑菇和青椒就非常容易熟了，一點鹽，翻炒幾下，出鍋。