芝士地瓜，拉絲芝士焗紅薯的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-08-10 15:12:33 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

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1，拉絲芝士焗紅薯的做法步驟圖怎么做好吃
2，芝士黃金薯的做法

1，拉絲芝士焗紅薯的做法步驟圖怎么做好吃

用料番薯 300G （去皮后）糯米粉 60G低筋粉 40G鹽 3G奶粉 30G雞蛋 1個馬蘇里拉芝士（拉絲） 1包糖粉 20G（不喜歡甜可以不加）芝士拉絲薯餅的做法番薯切小塊隔水蒸熟倒出多余水分稍微冷卻壓成泥狀倒入奶粉鹽糖粉攪拌倒入打散的雞蛋繼續(xù)攪拌倒入低筋粉和糯米粉攪拌至偏干的狀態(tài) 用手揉揉成面團后拿一小塊搓成圓球按扁包入芝士沾上芝麻或面包糠就基本完成了最后就是平底鍋放點油把番薯餅放進去煎至兩面金黃即可稍稍冷卻用手撕開看看效果吧 ^_^馬蘇里拉的拉絲效果大功告成

拉絲芝士焗紅薯的做法步驟圖怎么做好吃

2，芝士黃金薯的做法

食材清單馬蘇里拉奶酪適量 / 紅薯牛奶 30-40克 / 黃油 10克糖 10克 / 蛋液少許芝士焗紅薯的做法步驟：1、先將紅薯洗凈，用廚房紙沾上水，不滴落即可，包住紅薯。2、微波爐中火9~10分鐘左右即可。3、對半切開。4、挖出肉，如圖所示。5、趁熱放入糖和黃油攪拌均勻。6、倒入牛奶攪拌均勻。7、再將拌好的芝士糊填入紅薯皮中，這時候預(yù)熱烤箱200度5分鐘左右即可。8、撒上馬蘇里拉芝士碎，澆上蛋黃液。9、放入烤箱200度10分鐘左右即可出爐。小撇步筆記：1.蕃薯品種水份不一，揉成面團的時候如果太黏膩可以慢慢加入糯米粉，太干可慢慢加點牛奶2.煎之前在蕃薯餅上拍上少許糯米粉，不但可以增加脆度，還可以防止黏鍋番薯（學(xué)名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

1、番薯洗凈，流水沖刷至表面無泥，切成3cm見方的小塊。2、鍋中加水，上汽后蒸20分鐘至筷子可以輕松插透番薯。3、黃油融化，加入奶油、牛奶攪拌均勻備用。4、番薯取出，剝皮壓成泥。5、將調(diào)制好的液體與番薯泥攪拌均勻，放入瓷碗中抹平。6、馬蘇里拉芝士刨絲，鋪滿表面。7、烤箱預(yù)熱五分鐘，上下火200度烤10分鐘，裝飾上薄荷葉就可以裝盤咯～1. 將紅薯洗凈，用刮皮刀刮掉外皮，然后切成薄片。最好選擇紅心紅薯，好吃又好看，用白心紅薯也能做，只是口感偏干。2. 接著將切好的紅薯片放到盤子中，然后放到蒸鍋里，上汽后大火蒸熟，大約15分鐘左右。開蓋后用筷子戳一下紅薯，能扎透說明蒸熟了。3. 將蒸好的紅薯泥裝入容器中壓成泥，趁熱加入黃油和牛奶，細砂糖根據(jù)自己的口味增減。紅薯本身很甜，我沒有加糖。黃油軟化后再拌入紅薯中。4. 然后把紅薯泥刮平，最好用耐高溫的玻璃烤碗或者陶瓷烤盤。在紅薯泥表面鋪上一層馬蘇里拉奶酪。5. 烤箱220度提前預(yù)熱，將紅薯泥送入烤箱，中層，上下火烘烤約15分鐘。不同品牌的烤箱溫度有差異，大家根據(jù)自家的烤箱脾氣適當(dāng)調(diào)整溫度和時間。這道芝士焗紅薯就完成了，冬天，紅薯別只會煮著吃，加點芝士烤一烤，香甜濃郁，上桌瞬間被吃光。

黃金芝士薯球制作流程1、食材芝士60克，椰蓉100克，玉米粉50克，胡椒粉2克，雞蛋2個，土豆3個2、加工將土豆去皮切小塊上鍋蒸20分鐘左右，趁熱倒入玉米粉并加少許鹽和胡椒粉，把土豆壓成土豆泥（喜歡吃甜的朋友們可以加糖呢^_^）壓好的土豆泥，用手先搓一個小圓球再用手直接壓成小餅狀，放入切好的芝士丁。再用土豆泥把芝士包裹起來，形成一個個小圓球雞蛋打散，把包裹好的薯球放進蛋液里浸沒，裹層蛋液裹好蛋液的薯球再放入椰蓉里裹層椰蓉，稍微用手輕捏一下，使椰蓉不會散落。（這里也可以把椰蓉換成面包糠喲）鍋里放寬油，稍熱，把裹好椰蓉的薯球放進油鍋炸制金黃色即可3、擺盤金燦燦的球球大作戰(zhàn)，全部吃掉^_^

我們都知道紅薯富含豐富的淀粉，膳食纖維，維生素A,B,C以及一些人體必須的鉀、鐵、硒、鈣等微量元素。它有著很高的營養(yǎng)價值，能有效保持血管的彈性，也被科學(xué)家們稱之為營養(yǎng)最均衡的保健食品。紅薯對于想要健身，減肥或者改善腸胃消化功能的人群來說是個非常不錯的選擇。所以，我們可以適當(dāng)多吃一點紅薯。那么接下來我就來教大家怎么做出超級好吃超級拉絲的芝士焗紅薯吧？具體制作:一、食材準備:兩個紅薯約500克，芝士碎200克，黃油25克，純牛奶50ml，白砂糖20克，煉乳10克，葡萄干20克，所有食材準備好后備用。二、制作步驟:1、將紅薯去皮，切成小塊。2、涼水上鍋蒸20分鐘。3、蒸好后起鍋，將紅薯搗成泥。4、將紅薯泥里依次加入白砂糖，黃油，煉乳，純牛奶，芝士碎，將所有食材混合，用力攪拌均勻。5、拿出一個可以用烤箱烤的耐高溫模具，將紅薯泥倒入模具中，將表面抹平。6、撒上一層葡萄干，再撒上一層芝士，最后再撒上一層葡萄干。7、烤箱上下火180度，烤制30分鐘即可。8、烤好后拿出，哇塞！滿滿的奶香和芝士香撲面而來，看了食欲滿滿，挖上一勺厚厚的芝士，這拉絲感！簡直不要太好吃哦！

每次外出出大餐，小朋友們都會點一份炸紅薯球，每次聚會也都會出現(xiàn)紅薯球這道菜，可能是因為圓圓的代表團團圓圓吧。其實紅薯球制作非常簡單，自己在家做可以不用油炸更健康，里面包入芝士，味道更贊哦，只是我拍照時有些涼了，拉絲效果看不出了By 銀元寶【豆果美食官方認證達人】用料紅薯 2個糯米粉 20克白砂糖 30克雞蛋 1個芝士 50克面包糠 50克做法步驟1、紅薯去皮切片，放鍋里蒸熟2、把紅薯用木鏟弄成泥，加入沙糖、糯米粉拌勻3、取一塊拌好的紅薯泥，包入適量芝士碎，包好團成圓球4、在蛋液中滾一圈5、再在面包糠滾一圈6、放入烤盤，烤箱預(yù)熱200度10分鐘7、放入烤箱中層200度烤10分鐘8、出爐一定要趁熱吃9、熱著拉絲會很好，我拍時有點涼了10、成品圖做法步驟1、番薯洗凈，流水沖刷至表面無泥，切成3cm見方的小塊。2、鍋中加水，上汽后蒸20分鐘至筷子可以輕松插透番薯。3、黃油融化，加入奶油、牛奶攪拌均勻備用。4、番薯取出，剝皮壓成泥。5、將調(diào)制好的液體與番薯泥攪拌均勻，放入瓷碗中抹平。6、馬蘇里拉芝士刨絲，鋪滿表面。7、烤箱預(yù)熱五分鐘，上下火200度烤10分鐘，裝飾上薄荷葉就可以裝盤咯～小貼士1、紅薯球根據(jù)喜好可以油炸、烤、空氣炸 2、可以用淀粉代替糯米粉 3、根據(jù)喜好紅薯泥里可以加煉乳

紫薯（可以換成紅苕，洋芋，山藥等等）上鍋蒸熟，搗成泥；加入軟化后的黃油和勻，放入適量糖/鹽，依照個人口味添加（怕胖的可以跳過添加黃油和糖的步驟，紫薯本身也是有甜度的）；加入適量糯米粉和勻（糯米飯可以更好地調(diào)節(jié)粗纖維口感，讓薯球帶粘性，也不易裂開），喜歡軟糯口感地可多和一點；切達芝士等分成小丁或塊狀，取適量薯泥把芝士包起來，做成大小均勻的球形；使每顆薯球都均勻裹上面包糠，入油（油溫不可過高，中火2分鐘，使表皮酥脆即可）或者進烤箱（180度，上下火15min），完成啦，就這么簡單～淘寶搜索胖小猴烘焙，里面有這些材料。

芝士黃金薯的做法