免费看电影在线,亚洲免费三区一区二区,81精品国产乱码久久久久久

1，干魷魚的做法

食材主料魷魚干1只輔料油適量鹽適量姜適量蔥白適量蒜適量料酒適量步驟1.準備大魷魚一只，只留身，放進水盆浸泡。2.浸泡的水中加點鹽和白醋，時間要有8小時以上，最好隔夜浸泡。3.浸泡成發軟后把魷魚外的一層表皮撕掉和骨抽掉。4.用斜刀45°切十字刀花，然后切成2*5cm的小塊。5.姜切片蔥切段蒜頭拍碎。6.把切好的魷魚放進開水焯一下，撈起瀝干水備用。7.把鍋燒熱，下適量的油，爆香姜蔥蒜。放魷魚翻炒，下調料和料酒。8.起盤搞定。小貼士浸泡時加鹽和白醋可以使魷魚快軟和除去異味，喜歡辣的當然可以加辣椒，送啤酒更加一流了。切十字花時用45°斜刀切又好看又不容易把魷魚切斷。

1.用水發好，切絲用醬辣椒炒好吃，也可以把魷魚打花刀，切成片，炒的時候就是魷魚卷了。 2.做法一: 原料：魷魚板500克，蔥、姜、香菜、胡椒粉、生抽、糖、味精、紅尖椒絲、花生油各適量。做法： 1、將蔥姜切絲，香菜洗凈切段，把魷魚切麥穗花刀，下入沸水焯熟，撈出備用。 2、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉調成白灼汁。 3、把焯熟的魷魚花擺在盤內，撤上蔥姜絲、香菜段、尖椒絲，再澆上白灼汁，然后將油燒至八成熱，澆在上面即可。特點鮮嫩味美，奇香撲鼻. 做法二: 鮮魷魚約300克，塌菜200克。調料：姜一塊，芝麻油適量； (a)醬油兩大匙，紹酒、淀粉各半大匙，豆瓣醬一中匙，色拉油一大匙； (b)淀粉兩中匙與水一大匙調勻。做法： 1、將魷魚內臟連足尾拉出，取其足尾，切成3厘米長塊狀，剝去其體表外皮，皮面朝下，用刀斜劃0.5厘米見方的格狀，再切成邊長3厘米的方片。 2、將塌菜切成長3厘米的段，姜切成細末。[美食論壇] 3、將魷魚、塌菜、姜末以及調拌好的調料(a)拌勻，放入一較深盤內，加蓋高火7分鐘，中途攪拌一次。 4、將調料(b)倒入攪拌，不加蓋高火1分鐘，再攪拌后加入芝麻油拌勻即可。紅燒干鮑的做法做法：第一天，大盆一個，加滿水，放入鮑魚，浸泡過夜，浸泡之后的鮑魚會變白第二天， 1、將鮑魚洗刷干凈，修去鮑魚嘴上的硬枕。大鍋加入蓋過鮑魚的水，燒開，略煮一下（大概15分鐘吧），熄火，待涼后再將鮑魚撈出洗干凈。 2、鍋里放干凈的水，加入姜、蔥、酒略煮，再加入鮑魚煮上個十五分鐘吧，撈出鮑魚倒掉湯。 3、換水（大量的水），放入鮑魚、雞腿（我一般就用兩個雞腿去皮后煮）、幾顆瑤柱，煮開后換小火，煮個四、五小時至鮑魚軟透。 4、撈出鮑魚后擺盤（愿意的話可以燙兩條青菜，倒沒覺得多好吃，好看倒是真的）。 5、用蠔油、馬蹄粉、少許水調成芡汁，起鍋，小火，少許油，加入芡汁后，待濃稠后淋在鮑魚上即可。

干魷魚的做法

2，干魷魚怎么做好吃發制干魷魚的家常做法

材料魷魚干，鹽，醬油做法1、魷魚干清水泡2個小時2、把魷魚干的骨拔下來3、切成小段（3毫米左右）4、空鍋，中小火，不要放油5、把魷魚干下鍋翻炒，把表面的水分炒干6、炒到鍋底有點鍋巴的時候，起鍋7、把鍋洗干凈8、小火，油下鍋，油量和平時炒菜一樣9、下魷魚干翻炒，放鹽，量可以比平時炒菜的稍微多一點10、炒到魷魚干的表面有點干，有香味就可以了11、最后放一點醬油上色，就可以起鍋了

發制干魷魚的家常做法魷魚(干)400克輔料水大量、食品級氫氧化鈉40克發制干魷魚步驟1發制干魷魚的做法大全用料：干魷魚400克，食品級氫氧化鈉40克，水大量步驟2發制干魷魚的做法圖解用水將干魷魚沖洗干凈步驟3發制干魷魚的家常做法放入大盆，加水沒過魷魚，浸泡一晝夜步驟4發制干魷魚的簡單做法湯色變渾。倒去浸泡液步驟5發制干魷魚怎么吃再次將魷魚沖洗干凈步驟6發制干魷魚怎么做將氫氧化鈉放入盆中步驟7發制干魷魚怎么炒沿盆壁注入清水，步驟8發制干魷魚怎么煮輕輕晃動盆子，或使用耐腐蝕物品攪拌，使氫氧化鈉完全溶解步驟9發制干魷魚怎么燉放入魷魚，使堿液完全沒過魷魚。再次浸泡一晝夜步驟10發制干魷魚怎么煸間隔一段時間，使用筷子或其他耐腐蝕用具翻動一次，使浸泡充分步驟11發制干魷魚怎樣煸待魚體增厚，呈半透明狀，發制完成步驟12發制干魷魚怎樣做倒去堿液，用大量水沖洗魷魚，步驟13發制干魷魚怎樣炒再用清水反復浸泡，每數小時換水一次，以去盡堿液步驟14發制干魷魚怎樣煮直至魚體發白現出肉色，即可使用材料食材：魷魚干2條，茄子2條調料：蔥1棵，辣椒1條，蒜3瓣，醬油，蠔油少許做法1、魷魚干用清水泡2個小時2、魷魚干切小條3、茄子用鹽擦洗表面后切條，不用去皮4、配料：蔥段，蒜頭，辣椒5、冷鍋下油（油要放多一些，茄子吸油），小火6、油熱后把魷魚干倒下去炸，放點鹽，炸到魷魚干表面變脆，把魷魚干撈起來放到砂鍋里，油留下。7、把茄子下鍋接著炸，炸到茄子變軟，表面變色，撈起來倒入到砂鍋里。（如果茄子把油都吸了，小火慢慢煎也可以的）8、砂鍋里加入醬油、蠔油、冷水（蓋過茄子即可），大火燒開后，加蓋小火燜10分鐘。9、起鍋的時候撒入蔥段。1、魷魚干用清水泡2個小時2、魷魚干切小條3、茄子用鹽擦洗表面后切條，不用去皮4、配料：蔥段，蒜頭，辣椒5、冷鍋下油（油要放多一些，茄子吸油），小火6、油熱后把魷魚干倒下去炸，放點鹽，炸到魷魚干表面變脆，把魷魚干撈起來放到砂鍋里，油留下。7、把茄子下鍋接著炸，炸到茄子變軟，表面變色，撈起來倒入到砂鍋里。（如果茄子把油都吸了，小火慢慢煎也可以的）8、砂鍋里加入醬油、蠔油、冷水（蓋過茄子即可），大火燒開后，加蓋小火燜10分鐘。9、起鍋的時候撒入蔥段

干魷魚怎么做好吃發制干魷魚的家常做法

3，干魷魚怎么做好吃簡單的

1、魷魚提前三小時泡水，把中間的骨去掉2、泡好后，把魷魚皮撕去不要3、魷魚切花刀，蘆筍也切斜刀備用4、豬肉加入一湯匙料酒，鹽、雞精、生粉抓勻腌制一會5、鍋熱后先放豬肉炒變色，再放入魷魚，6、翻炒魷魚卷起后，再放入蘆筍翻炒，倒入小半碗高湯，等蘆筍熟了就好了7、裝盤。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。魷魚和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低于肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。有較高含量的?；撬?。食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。擴展資料：食用功效1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。參考資料：搜狗百科-魷魚

蒜醬拌魷魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：蒜香味工藝：汆蒜醬拌魷魚的制作材料：主料：火堿發魷魚500克。輔料：香菜葉15克。調料：鮮蒜頭50克,醬油15克,白糖20克,鹽2克,味精4克,紹酒10克,香油20克。蒜醬拌魷魚的特色：蒜香清爽，咸鮮微辣，略有回甜。教您蒜醬拌魷魚怎么做，如何做蒜醬拌魷魚才好吃 1.將發好的魷魚去頭、須，將身段刮凈筋、雜質，洗凈切絲，入開水鍋中飛水后，入漏勺瀝凈水分。 2.將大蒜去皮，切去頭尾，用刀拍碎后剁成細茸，放入碗內，加入醬油、白糖、鹽、味精、紹酒、香油，調勻成蒜醬。 3.將瀝凈水分晾涼的魷魚絲入碗與蒜醬拌勻，用筷子夾入盤中，撒上香菜葉即成。提示：改變主料以此法，還可制作"蒜醬拌螺"、"蒜醬拌珠蚶"、"蒜醬拌蛤"等等。鮮紅椒魷魚羹的做法詳細介紹菜系及功效：接觸電離輻射人員食譜明目食譜營養不良食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：煮鮮紅椒魷魚羹的制作材料：主料：魷魚(干)200克,雞肉100克輔料：柿子椒15克調料：鹽2克,味精2克,胡椒粉1克,堿3克,料酒6克,雞油15克教您鮮紅椒魷魚羹怎么做，如何做鮮紅椒魷魚羹才好吃 1. 鮮紅椒洗凈，控干水分，切段；2. 雞脯肉砸成泥；3. 干魷魚放入溫水中泡1小時，去頭尾，切成極薄的片，放入盆內，用熱水洗凈；4. 然后用食堿拌勻，放入開水，燜泡至水溫不燙手時，水倒出一半，再倒入滾開水蓋上燜泡；5. 如此重復三四次，使魷魚顏色發白、透明、質軟，泡入冷水待用；6. 炒鍋上火，加入高湯燒沸，雞泥用湯沖入鍋內，待雞泥凝固，用小眼漏勺撈出雞泥；7. 倒入魷魚片浸3分鐘手潷去湯，再重復操作一次，將魷魚片盛入湯碗中；8. 湯內加入料酒、鹽、胡椒粉、味精、撇去浮沫，倒入鮮紅椒段，淋上雞油，盛入放魷魚的湯碗內即可。鮮紅椒魷魚羹的制作要訣：本品需高湯約750克。

是那種挖掉內臟然后整只的魷魚么？還是零食一樣的魷魚干？前者樣式繁多【傳送門】http://www.meishichina.com/YuanLiao/GanYouYu/魷魚干的話你可以選擇直接吃或者配上你喜歡的醬，果醬也好沙拉醬也好隨意咯

尖椒魷魚卷原料：干魷魚3條、紅、青椒、蔥、姜、蒜適量；調料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽適量。做法：1、將干魷魚用食用堿水泡發12小時，然后再用清水泡2小時，去除堿味；2、泡好后將魷魚上的粘液等臟東東處理干凈；3、將魷魚打花刀、尖椒切好待用；4、鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入尖椒煸炒2分鐘即可。

干魷魚怎么做好吃簡單的

4，干魷魚怎么做怎么弄法

材料干魷魚 1只做法1、將干魷魚放入一般的烤箱內，烤5分鐘即可。2、在食用前，趁魷魚微溫時用手撕成一小片即可食用。

魷魚泡好后不能直接炒，具體做法：鍋里水開后，放入魷魚稍煮立即用漏勺撈起（俗話叫抄水），鍋里放豬油燒熱放入魷魚稍炸起鍋，把蒜苗、姜、辣椒面、料酒、醋、醬油、味精、胡椒粉、淀粉放入一小碗中調勻，倒入油鍋中開后，放入魷魚迅速翻炒，撒入蔥花，淋點麻油起鍋。食用方法：魷魚在烹飪前應先進行發制，其方法是：先將魷魚放入清水中浸泡4——8小時，使魚體吸收水分變軟，并將魚身上的污物浸出，使魚體呈粉紅色。然后將已泡軟的魷魚放人堿水內泡3小時，當魚體變成鮮艷的粉紅色、柔軟、厚度略有增加時，再撈出放入清水浸泡，待魚體膨脹且富有彈性即可。發制后的魷魚烹飪方法多種多樣，廣東人喜愛將魷魚腹面切成網格狀，然后切片與雞片，珍干、時菜同炒，這樣炒熟的魷魚卷起開花，吃起來爽口。當然亦可將魷魚切成絲與韭黃、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲湯等。 1》川菜--砂鍋魷魚的做法【特點】色澤鮮艷，湯味香濃，保熱時間長，宜冬季食用【原料】干魷魚，熟雞皮，冬菇，南薺，火腿，豬蹄，雞湯，精鹽，料酒，姜，蔥，胡椒面。【制作過程】 1、盆內放清水 2000克，生石灰50克加干魷魚浸泡12小時，其間攪合二次，使魷魚脹發均勻撈出，用清水沖洗干凈； 2、將發制好的魷魚切成四厘米長，一厘米寬的粗絲，雞皮，南薺，冬菇，火腿均切細絲，蔥姜洗凈拍松； 3、把鐵釬燒紅燙豬腳尖縫的毛，然后放在溫水中泡至半小時刮去燙糊的皮和毛洗凈； 4、砂鍋中放上清1000克加蔥，姜，料酒，豬蹄放火上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約 90分鐘成濃湯； 5、鍋內放雞湯250克，將魷魚絲氽燙一遍；從砂鍋內取出豬蹄加雞湯，魷魚絲及各種配料再燉半小時以湯白色濃為佳，加鹽和胡椒面調味即熟 4》姜汁魷魚原料：新鮮魷魚或者已發泡的干魷魚1斤，醬油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣醬、料酒、芡汁、糖、鹽、味精等做法： 1.魷魚處理干凈，拭干水份； 2.在魷魚內面切交叉紋再切塊； 3.將所有配料混和調勻成調味汁； 4.水燒開，放入切好的魷魚汆燙約一分鐘，至卷起，撈出； 5.淋或者沾調味汁食用。 18》干煸魷魚絲特色：干香味美，豆芽脆嫩，風味獨特。原料: 干魷魚150克，豬肥瘦肉100克，綠豆芽100克，菜油100克，精鹽2克，味精1克，料酒15克，醬油10克，白糖2克，芝麻油10克; 制作過程: ①魷魚去頭、尾、骨，橫著切成絲，用溫水洗凈，瀝干水分。肥瘦肉切成6厘米長、0.3厘米粗的絲，綠豆芽去芽瓣及根。 ②鍋置旺火上，下油燒至六成熱，下魷魚絲煸炒一下，烹入料酒煸炒，加入肉絲，待肉絲水分將要煸干時，再加入精鹽、白糖、醬油、料酒炒香，加豆芽煸炒至斷生，加入味精，淋上芝麻油裝盤即成。 19》川菜--干煸魷魚絲【特點】儲白相間，干香鮮脆，佐酒最宜。【原料】干猶魚一張（約150克）。綠豆芽50克、豬肉50克。醬油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、鹽2克、豬油20克。【制作過程】 1、干魷魚撕去頭、須、骨，用火烤軟后，橫切成細絲，角溫水淘洗凈，控干水分。 2、綠豆芽選體長者掐去頭尾。豬肉切成二粗絲。 3、炒鍋內下豬油燒熱，下肉絲火南干血水，炒散，加醬油、料酒少許推轉，盛起。 4、鍋洗凈，下素油燒熱，放下魷魚絲煽炒，散軟卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉絲、綠豆芽炒勻，烹汁加味，迅速炒勻，加少許香油，起鍋入盤即成。 25》川菜砂鍋魷魚的做法【特點】色澤鮮艷，湯味香濃，保熱時間長，宜冬季食用【原料】干魷魚，熟雞皮，冬菇，南薺，火腿，豬蹄，雞湯，精鹽，料酒，姜，蔥，胡椒面。【制作過程】盆內放清水 2000克，生石灰50克加干魷魚浸泡12小時，其間攪合二次，使魷魚脹發均勻撈出，用清水沖洗干凈；將發制好的魷魚切成四厘米長，一厘米寬的粗絲，雞皮，南薺，冬菇，火腿均切細絲，蔥姜洗凈拍松；把鐵釬燒紅燙豬腳尖縫的毛，然后放在溫水中泡至半小時刮去燙糊的皮和毛洗凈；砂鍋中放上清1000克加蔥，姜，料酒，豬蹄放火上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約 90分鐘成濃湯；鍋內放雞湯250克，將魷魚絲氽燙一遍；從砂鍋內取出豬蹄加雞湯，魷魚絲及各種配料再燉半小時以湯白色濃為佳，加鹽和胡椒面調味即熟烤魷魚蔥花蛋材料（兩人份）：蛋２個，魷魚一條，蔥（切細）、酒各１大匙，鹽１３小匙，砂糖１小匙，姜汁少許，面粉２大匙，沙拉油１大匙，調味汁（番茄醬２大匙、美乃滋１大匙、醬油大匙）。做法：１．將魷魚洗凈，瀝去水分，切成３公分細長條。２．把蛋打散在碗中，加魷魚、蔥、鹽、砂糖、姜汁、酒等混合拌勻，最后加入面粉。３．在平坦的容器底部鋪上裁切成圓形的紙（烹飪紙），倒入混合好的蛋面糊，覆上保鮮膜，微波加熱１分鐘。４．把周圍部分往中間集中混合，再覆上保鮮膜，加熱２分鐘；去掉保鮮膜和烹飪紙，然后放置３０分鐘。５．在平底鍋中放入沙拉油，熱后將兩面烤一烤，淋上調味汁，即可食用。