用柿子吃海帶，會使海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合，形成不溶性共軛物，影響部分營養物質的消化吸收，導致腸胃不適，所以海帶不宜與柿子等水果同吃,在中醫里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃,柿子最好不要用醋忌口同吃或吃東西前后忌口柿子，否則柿子中所含的柿子膠會與醋酸反應形成塊狀物體，殘留在人體胃中,5.柿子不要和紅薯、菠菜一起吃,柿子不能和紅薯菠菜一起吃,柿子不能和酒一起吃。
柿子最好不要與蟹、魚、蝦等高蛋白食物同食。在中醫里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。從現代醫學的角度來看，高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下容易凝固成塊，也就是胃柿石，會引起腹痛、嘔吐、腹瀉。柿子不能和紅薯菠菜一起吃。紅薯是一種含淀粉較多的食物。吃了之后會在胃里產生大量的胃酸，而柿子含有較多的單寧和果膠。當胃酸遇到鞣質和果膠，就會凝結，形成不溶的團塊——胃柿石。柿子最好不要用醋忌口同吃或吃東西前后忌口柿子，否則柿子中所含的柿子膠會與醋酸反應形成塊狀物體，殘留在人體胃中。柿子不能和酒一起吃。酒的味道又苦又苦，而柿子是涼的，所以兩種食物不能同時吃。
2、 柿子跟什么不能一起吃 柿子不能和什么一起吃1，海帶。用柿子吃海帶，會使海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合，形成不溶性共軛物，影響部分營養物質的消化吸收，導致腸胃不適，所以海帶不宜與柿子等水果同吃，2.紫菜屬。紫菜也是富含鈣離子的食物，與柿子含有過多鞣酸一起食用，會形成不溶性結合物，類似于海帶與柿子的關系。3、酸菜，吃完柿子，請不要喝太多的酸性蔬菜湯或水，否則可能出現胃石。4.柿子不適合與鵝、蟹、紅薯、雞蛋同食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，5.柿子不要和紅薯、菠菜一起吃。紅薯是一種含淀粉較多的食物，吃了之后會在胃里產生大量的胃酸，而柿子含有較多的單寧和果膠。當胃酸遇到鞣質和果膠，就會凝結，形成不溶的團塊——胃柿石，6.不要與高蛋白的蟹、魚、蝦等食物同食。一方面，螃蟹和柿子屬于寒性食物，另一方面，高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下容易凝固成塊，也就是胃柿石。
