發酵的面團是雙倍的甚至更大,比較知名的有面筋釀肉、面筋青椒糖醋面筋、絲瓜毛豆食用油-0,蒸的方法面筋materials面筋粉200g溫水300g酵母5g面筋終結者的蒸面筋將酵母用溫水融化后倒入/,鍋里放大量水，打開后把發酵好的面筋放進去，根據面筋的大小，蒸50分鐘左右。
熟料面筋 200g、干香菇片20g、干厚樸片20g、口蘑50g、花生油150g、精鹽5g、蔥10g、姜15g、醬油10g、九韶15g、豬油200g做法1、/11 2。炒鍋加入花生油，燒至六成熱(150℃左右)，煎面筋成杏黃色，撈出瀝油。3.將煎好的面筋放入開水鍋中煮至軟，然后放入溫水盆中撈出，洗去油漬，擠出水分。4.炒鍋放入豬油，燒至六成熱(150℃左右)，放入蔥姜末，炸至黃色，放入醬油和九韶，燒開后，撈出蔥姜，放入面筋中煨15分鐘，再放入干香菇片、干厚樸片、口蘑、精鹽。5.將鍋后端遠離火口打開，將玉蘭花片放在碗底，面筋刀口朝下一片一片放入碗中，四周放上口蘑，放在籠上大火蒸10分鐘，然后取出扣在大湯碗中，將湯汁放入鍋中，將湯汁變稀，澆上花椒油。
蒸的方法面筋materials面筋粉200g溫水300g酵母5g 面筋終結者的蒸面筋將酵母用溫水融化后倒入/。直到面筋粉完全吸水。用手揉勻定型，蓋上保鮮膜發酵一小時左右。發酵的面團是雙倍的甚至更大。鍋里放大量水，打開后把發酵好的面筋放進去，根據面筋的大小，蒸50分鐘左右。出鍋冷卻后取出。面團飽滿有彈性。切塊，均勻打洞，涼拌翻炒，吃火鍋...完美提示:蒸好后，不要急著揭開鍋蓋，燜一會兒再打開，防止回縮。
3、如何蒸 面筋蓬松?water 面筋:將濕的面筋切成小塊或小球，然后放入蒸籠中用蒸汽加熱，保持蒸汽在100℃左右30分鐘，即水面筋，溫度和溫度。水面筋可以加工成很多好吃的菜，比較知名的有面筋釀肉、面筋青椒糖醋面筋、絲瓜毛豆食用油-0。
