3，加入煎好的魚塊，煮8分鐘左右將魚塊翻面，再煮5分鐘，大火收汁，撒入蔥末起鍋即可草魚做怎么好吃,1、買了條草魚，先清洗干凈，草魚魚肚子上面的黑膜一定要清洗干凈，要不然煮起來魚腥味會(huì)比較重,再蓋上蓋子燜1分鐘草魚做怎么好吃,1、買了條草魚，先清洗干凈，草魚魚肚子上面的黑膜一定要清洗干凈，要不然煮起來魚腥味會(huì)比較重,草魚怎樣做才最好吃,燒魚塊主要材料：草魚500克。
1、買了條草魚，先清洗干凈，草魚魚肚子上面的黑膜一定要清洗干凈，要不然煮起來魚腥味會(huì)比較重。草魚清洗完成后切塊放碗中。然后加一點(diǎn)料酒，40g的奧爾良腌料，蠔油少許，生抽少許，攪拌均勻。攪拌均勻后腌制10分鐘。2、準(zhǔn)備一把金針菇，去除頭部，清洗干凈。洗好后放一旁瀝干水分。然后準(zhǔn)備一點(diǎn)姜片，洋蔥絲，青椒切粒，紅椒切粒。3、然后準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，鍋中抹上一層油，鋪上一層姜片，然后放上洋蔥絲，再放上金針菇，再擺上腌制好的魚塊。碗中多余的腌料也放進(jìn)去，再加入半碗清水。蓋上鍋蓋，用中小火燜15分鐘。4、15分鐘后打開蓋子，撒上青紅椒。再蓋上蓋子燜1分鐘
2、草魚怎樣做才最好吃燒魚塊主要材料：草魚500克。輔料：淀粉1湯匙，調(diào)料：鹽2茶匙，姜1小塊，蒜2瓣，料酒1湯匙，生抽1.5湯匙，老抽1/2湯匙，胡椒粉1茶匙，細(xì)香蔥1根，剁椒1湯匙，白糖1茶匙，植物油3湯匙。具體步驟：1，草魚塊清理干凈，裝進(jìn)盆中，加少許食鹽、料酒、胡椒粉拌勻腌15分鐘左右，加1湯匙淀粉拌勻，熱鍋上油，油熱后放入處理好的魚塊小火煎至金黃，翻面，將另一面也煎至金黃后起鍋備用，2，鍋中余油放入蔥、姜、蒜煸香，加1湯匙剁椒炒香，加入一小碗清水，再把生抽、老抽、食鹽、白糖、胡椒粉加入，煮3到4分鐘左右。3，加入煎好的魚塊，煮8分鐘左右將魚塊翻面，再煮5分鐘，大火收汁，撒入蔥末起鍋即。
