像洛陽的湯館的話，可以說是擁有著近千家，可以說是這個數量是非常嚇人的，還有就是晚上也是愛喝湯，再有就是中午的時候洛陽人吃什么飯還是要個人的習慣了，有的人中午也喜歡吃面條，洛陽市的面館數量不多但是還是有的。洛陽作為一個北方城市，對于面食一類的還是挺喜歡的，像不同的地方都有當地獨特的飲食習慣，肯定其他地方的人們會不習慣洛陽的飯菜，但是肯定是適合洛陽人的，其實北方的飯菜都是差不多的，甚至北方說好多地方的美食都是相同的。

1、洛陽中午飯吃什么？

洛陽人的飲食習慣還是和其他地方有差距的，因為在洛陽這個氣候干燥的地方，當地人對于湯有著獨特的熱愛，有的洛陽人愛喝湯的可以一天三頓湯，早上喝湯，中午和晚上也喝湯，像牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯和不翻湯等等。像洛陽的湯館的話，可以說是擁有著近千家，可以說是這個數量是非常嚇人的，還有就是晚上也是愛喝湯，再有就是中午的時候洛陽人吃什么飯還是要個人的習慣了，有的人中午也喜歡吃面條，洛陽市的面館數量不多但是還是有的，

2、洛陽的飯好吃嗎？

洛陽作為一個北方城市，對于面食一類的還是挺喜歡的，像不同的地方都有當地獨特的飲食習慣，肯定其他地方的人們會不習慣洛陽的飯菜，但是肯定是適合洛陽人的，其實北方的飯菜都是差不多的，甚至北方說好多地方的美食都是相同的。例如洛陽這個城市早上比較愛喝湯，比較有名的就有牛肉湯、驢肉湯、丸子湯、豆腐湯、不翻湯、羊肉湯等，像比較有名的羊肉湯就能算得上一道國民美食，我國很多地方都有喝羊肉湯的習慣，所以說好多美食都還是相同的，

3、洛陽當地的主食\b都有哪些？

在洛陽大小飯店，服務員都會在點菜結束時向客人拋出一個終極哲學難題：主食要啥？大部分會根據菜單底部選擇:鍋貼、面條、米飯、饅頭、糊涂面條等。遇到“好毛搗”的客人直接來句“啥都中”，讓服務員無所適從，其實，洛陽人的主食不外乎五大樣，我們一起來看一看。1、餃子餃子，漢族風俗，是中國古老傳統面食，也是洛陽人甚至北方人最鐘愛的佳肴之一，有葷餡和素餡兩種，

它源于河南南陽，據說是“醫圣”張仲景發明的，距今已有1800多年歷史。俗話說：好吃不如餃子，一碗皮薄餡嫩、味道鮮美的餃子，總是讓人百食不厭。餃子的制作原料種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，完美符合中國色香味飲食文化內涵，在洛陽，吃餃子的重要節日，一般都是在冬至和除夕。每年農歷冬至這天，不論是誰，餃子是必不可少的，傳說是“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，

而在除夕吃餃子，有“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。除了冬至和除夕，雖然洛陽人隨時都可以做餃子吃，但是，按照洛陽人的生活習慣，夏天吃餃子的不多，冬天吃餃子的會更多一些。至于為什么，也許跟傳統和天氣有關系吧，最牛的就是，在咱河南有不少食品企業，把餃子做成了大產業，生產的速凍餃子銷售到全國各地，甚至還出口到國外。

不過，這些速凍餃子，吃起來總感覺沒有自己包的餃子香，2、蒸饃蒸饃，咱洛陽人一般喜歡稱之為饃，平時傍晚洛陽人出門打招呼會這樣問:“饃買了秒？”據說出自諸葛亮之手，不知是真是假。洛陽人在60年代，基本上家里是吃不起白面饃的，后來70年代中期，慢慢可以吃上白面饃了。特別是剛出籠的白面熱饅頭，蘸點青辣椒醬，或者拿根大蔥什么的，吃得那是津津有味，

可惜這些年，在城市很少能吃到手工做的饃，大街上賣的饃都是機制的，沒有饃味。不管饃的形狀是什么，又是怎么做的，在這里就不詳細說了，總之，洛陽人要是幾天不吃饃，你問問他們，啥感覺？3、面條洛陽人愛吃面，原因大概與地理環境有關。咱們河南是農業大省，沃野千里，一馬平川，糧食主產區，小麥是主要農作物，所以面食就多，而其中最多的是面條，

所以，洛陽人一天三餐不吃面，就跟丟了魂似的，沒著沒落，不踏實，感覺沒吃飽。就品種來說，洛陽人常吃的有湯面條、撈面、鹵面、炒面，燴面，刀削面，炸醬面等，從形狀上說，有一厘米寬的寬面、窄如韭葉的窄面、細如發絲的龍須面，也有菱形的面葉兒、綿長不規則的面片等，從味道上說，有淡味、咸味、辣味、酸味等，老洛陽人平時每天至少吃一頓面條。