像洛陽(yáng)的湯館的話，可以說是擁有著近千家，可以說是這個(gè)數(shù)量是非常嚇人的，還有就是晚上也是愛喝湯，再有就是中午的時(shí)候洛陽(yáng)人吃什么飯還是要個(gè)人的習(xí)慣了，有的人中午也喜歡吃面條，洛陽(yáng)市的面館數(shù)量不多但是還是有的。洛陽(yáng)作為一個(gè)北方城市，對(duì)于面食一類的還是挺喜歡的，像不同的地方都有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食習(xí)慣，肯定其他地方的人們會(huì)不習(xí)慣洛陽(yáng)的飯菜，但是肯定是適合洛陽(yáng)人的，其實(shí)北方的飯菜都是差不多的，甚至北方說好多地方的美食都是相同的。

1、洛陽(yáng)中午飯吃什么？

洛陽(yáng)人的飲食習(xí)慣還是和其他地方有差距的，因?yàn)樵诼尻?yáng)這個(gè)氣候干燥的地方，當(dāng)?shù)厝藢?duì)于湯有著獨(dú)特的熱愛，有的洛陽(yáng)人愛喝湯的可以一天三頓湯，早上喝湯，中午和晚上也喝湯，像牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯和不翻湯等等。像洛陽(yáng)的湯館的話，可以說是擁有著近千家，可以說是這個(gè)數(shù)量是非常嚇人的，還有就是晚上也是愛喝湯，再有就是中午的時(shí)候洛陽(yáng)人吃什么飯還是要個(gè)人的習(xí)慣了，有的人中午也喜歡吃面條，洛陽(yáng)市的面館數(shù)量不多但是還是有的，

2、洛陽(yáng)的飯好吃嗎？

洛陽(yáng)作為一個(gè)北方城市，對(duì)于面食一類的還是挺喜歡的，像不同的地方都有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食習(xí)慣，肯定其他地方的人們會(huì)不習(xí)慣洛陽(yáng)的飯菜，但是肯定是適合洛陽(yáng)人的，其實(shí)北方的飯菜都是差不多的，甚至北方說好多地方的美食都是相同的。例如洛陽(yáng)這個(gè)城市早上比較愛喝湯，比較有名的就有牛肉湯、驢肉湯、丸子湯、豆腐湯、不翻湯、羊肉湯等，像比較有名的羊肉湯就能算得上一道國(guó)民美食，我國(guó)很多地方都有喝羊肉湯的習(xí)慣，所以說好多美食都還是相同的，

3、洛陽(yáng)當(dāng)?shù)氐闹魇砛b都有哪些？

在洛陽(yáng)大小飯店，服務(wù)員都會(huì)在點(diǎn)菜結(jié)束時(shí)向客人拋出一個(gè)終極哲學(xué)難題：主食要啥？大部分會(huì)根據(jù)菜單底部選擇:鍋貼、面條、米飯、饅頭、糊涂面條等。遇到“好毛搗”的客人直接來句“啥都中”，讓服務(wù)員無所適從，其實(shí)，洛陽(yáng)人的主食不外乎五大樣，我們一起來看一看。1、餃子餃子，漢族風(fēng)俗，是中國(guó)古老傳統(tǒng)面食，也是洛陽(yáng)人甚至北方人最鐘愛的佳肴之一，有葷餡和素餡兩種，

它源于河南南陽(yáng)，據(jù)說是“醫(yī)圣”張仲景發(fā)明的，距今已有1800多年歷史。俗話說：好吃不如餃子，一碗皮薄餡嫩、味道鮮美的餃子，總是讓人百食不厭。餃子的制作原料種類齊全，蒸煮法保證營(yíng)養(yǎng)較少流失，完美符合中國(guó)色香味飲食文化內(nèi)涵，在洛陽(yáng)，吃餃子的重要節(jié)日，一般都是在冬至和除夕。每年農(nóng)歷冬至這天，不論是誰，餃子是必不可少的，傳說是“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，

而在除夕吃餃子，有“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。除了冬至和除夕，雖然洛陽(yáng)人隨時(shí)都可以做餃子吃，但是，按照洛陽(yáng)人的生活習(xí)慣，夏天吃餃子的不多，冬天吃餃子的會(huì)更多一些。至于為什么，也許跟傳統(tǒng)和天氣有關(guān)系吧，最牛的就是，在咱河南有不少食品企業(yè)，把餃子做成了大產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)的速凍餃子銷售到全國(guó)各地，甚至還出口到國(guó)外。

不過，這些速凍餃子，吃起來總感覺沒有自己包的餃子香，2、蒸饃蒸饃，咱洛陽(yáng)人一般喜歡稱之為饃，平時(shí)傍晚洛陽(yáng)人出門打招呼會(huì)這樣問:“饃買了秒？”據(jù)說出自諸葛亮之手，不知是真是假。洛陽(yáng)人在60年代，基本上家里是吃不起白面饃的，后來70年代中期，慢慢可以吃上白面饃了。特別是剛出籠的白面熱饅頭，蘸點(diǎn)青辣椒醬，或者拿根大蔥什么的，吃得那是津津有味，

可惜這些年，在城市很少能吃到手工做的饃，大街上賣的饃都是機(jī)制的，沒有饃味。不管饃的形狀是什么，又是怎么做的，在這里就不詳細(xì)說了，總之，洛陽(yáng)人要是幾天不吃饃，你問問他們，啥感覺？3、面條洛陽(yáng)人愛吃面，原因大概與地理環(huán)境有關(guān)。咱們河南是農(nóng)業(yè)大省，沃野千里，一馬平川，糧食主產(chǎn)區(qū)，小麥?zhǔn)侵饕r(nóng)作物，所以面食就多，而其中最多的是面條，

所以，洛陽(yáng)人一天三餐不吃面，就跟丟了魂似的，沒著沒落，不踏實(shí)，感覺沒吃飽。就品種來說，洛陽(yáng)人常吃的有湯面條、撈面、鹵面、炒面，燴面，刀削面，炸醬面等，從形狀上說，有一厘米寬的寬面、窄如韭葉的窄面、細(xì)如發(fā)絲的龍須面，也有菱形的面葉兒、綿長(zhǎng)不規(guī)則的面片等，從味道上說，有淡味、咸味、辣味、酸味等，老洛陽(yáng)人平時(shí)每天至少吃一頓面條。