3.降糖黑米含膳食纖維較多，淀粉消化速度較慢，升糖指數僅為55,預防動脈硬化黑米含有5倍于白米的黃銅化合物，能維持血管的正常滲透壓,所以吃黑米不會像吃白米飯一樣引起血糖劇烈波動,3.黑米不適合人群,黑米還具有健脾和胃、補腎壯陽、補氣血、祛濕解毒等多種功效,2.適合人群黑米,1和黑米的功能。
1。抗衰老2。預防動脈硬化黑米含有5倍于白米的黃銅化合物，能維持血管的正常滲透壓。降低血管脆性，防止血管破裂，止血，對預防動脈硬化有很大作用。3.降糖黑米含膳食纖維較多，淀粉消化速度較慢，升糖指數僅為55。所以吃黑米不會像吃白米飯一樣引起血糖劇烈波動。
2、 黑米的功效與作用禁忌人群 黑米的作用1和黑米的功能。黑米含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素E、鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，它營養豐富，能為人體提供必需的營養，增強體質，提高人體免疫力和抗病能力，具有良好的食療保健作用。2.適合人群黑米，黑米還具有健脾和胃、補腎壯陽、補氣血、祛濕解毒等多種功效。特別適合頭發花白的青少年、產后虛弱、病后體虛、腎虛的女性，3.黑米不適合人群。但不適用于病后消化能力較弱的人。
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