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1，青椒炒魷魚怎么做

魷魚的營養(yǎng)價(jià)值魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。青椒炒魷魚做法1、準(zhǔn)備原料、魷魚去掉頭用水焯下; 2、切絲; 3、熱鍋熱油放姜蔥蒜；4、大火翻炒青椒５分鐘; 5、加魷魚，大火繼續(xù)翻炒２分鐘；6、調(diào)味，滴點(diǎn)香油，裝盤出鍋~~

青椒炒魷魚怎么做

2，青椒炒魷魚的做法是什么

主料：鮮魷魚青椒配料：胡蘿卜蒜姜料酒味精青椒炒魷魚菜譜制作過程(由Foodo.NET整理)：1.魷魚買回剝除外衣,將內(nèi)臟之類小心取出,注意不要弄破墨膽.2.魷魚洗凈切成圈,爪子切成條,放入開水鍋中迅速撈下待用(開水中加姜片可以去腥)3.青椒切塊,胡蘿卜切片4.熱鍋冷油入姜絲和蒜片爆香,加入胡蘿卜翻炒幾下5.大火加入青椒和魷魚快速翻炒,加入料酒,鹽和味精即可出鍋. 該答案來自食全食美網(wǎng)官方網(wǎng)站

青椒炒魷魚的做法是什么

3，青椒魷魚的做法有哪些

青椒炒魷魚的做法步驟1青椒我選大個(gè)的，這種以點(diǎn)都不辣。把辣椒、姜洗凈切著待用2把魷魚洗干凈，把頭分開，拔出魷魚里面透明的軟骨，如果要留魚頭就用刀給兩只眼畫一字刀，然后反復(fù)洗魚頭，把墨洗走，給魚身中間分開就可以了，不用切那么小。魷魚洗干凈后放點(diǎn)料酒用手抓幾下，給它腌2分鐘這樣，去腥。3鍋中放水燒開，放魷魚進(jìn)去，待它定型就可以撈出了。焯水，可以去腥。4這就是焯過水的魷魚5起鍋，放油燒熱，放入姜片炒出姜香，6放魷魚進(jìn)去翻炒，火可以大點(diǎn)，可以快速炒走水分，翻炒幾下后，放點(diǎn)生抽下去翻炒。7不要單炒魷魚太久，會(huì)變老，然后就可以倒入青椒了，繼續(xù)炒5分鐘這樣就可以了，記得放鹽。

青椒魷魚的做法有哪些

4，青椒魷魚怎么炒

魷魚切十字形花刀，然后再切成小塊，下開水鍋加少量料酒去腥味，魷魚片發(fā)白卷曲之后撈出備用。鍋上火，少油，放入花椒粒處香味后將備用魷魚放入鍋中翻炒，加鹽、等調(diào)味品，稍微淋點(diǎn)水，放入切好的青椒，翻炒至青椒熟后起鍋裝盤。

魷魚里有如下東西不能吃：（1）眼睛；（2）牙齒；（3）肚子里除了那個(gè)白色的長長的卵和棕色或青綠色膏肓（大的魷魚里才有）可以吃，其余的全部扔掉。（4）還有一根很細(xì)的骨頭。（5）還有紫色的皮（有的人吃的）。然后水燒開，放入蔥姜及少許黃酒，魷魚洗凈后投入，翻幾下立即放入冷水里，這時(shí)紫紅色的皮非常容易除去。然后切成粗絲，加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味。如果魷魚較大，可以先在身體上切刀（入肉2/3而不切斷），切成網(wǎng)格狀，再切成方塊，隨后再放入開水內(nèi)焯一下，就成為魷魚卷，再炒芹菜，咸菜就更棒了。你現(xiàn)在要炒青椒，那就把青椒切塊，然后焯一下，炒魷魚快好時(shí)放入即可。當(dāng)然你也可以做魷魚大烤（做法同墨魚大烤），如果魷魚燒肉就更美味啦。炒魷魚要嫩，烤魷魚要酥。