在當時，午餐只在中產階級和上層階級中比較常見，一般工薪階層沒有吃午餐的習慣，在政府官員和公司高管舉辦的午餐會上吃這種食物非常流行,午餐肉可以直接吃，也可以炒著吃,午餐肉類是高溫高壓下的產物,罐頭午餐肉可以直接吃，但是如果用保鮮膜包裹午餐肉可能是生的，不建議直接吃,如果還是用面包烤的，就不用煎了午餐肉,午餐肉是一種壓縮肉糜罐頭。
如果還是用面包烤的，就不用煎了午餐肉。中籽:高面粉350g水220g糖20g酵母6g主面團:高面粉100g低面粉50g奶粉10g雞蛋85g水10g糖60g鹽7g黃油50g 午餐肉制作:1。將中種料揉成面團，發酵至2-3倍大小(25-30度發酵2小時)。2.將除黃油外的主面團全部放入攪拌桶，將中粒種子撕成小塊，放在一起攪拌成面團，直至有薄膜(面包機20分鐘)。3.加入黃油攪拌至稀稠(面包機和面20分鐘)。4.基本發酵到2-3倍大小。
午餐肉可以直接吃，也可以炒著吃。一般來說，這種肉是熟的，打開蓋子就可以吃了。罐頭午餐肉可以直接吃，但是如果用保鮮膜包裹午餐肉可能是生的，不建議直接吃。午餐肉是一種壓縮肉糜罐頭。通常，原料是豬肉或牛肉。一般來說，如果這種食物是罐裝的，大部分是煮熟的，打開后可以直接食用。午餐肉類是高溫高壓下的產物。這種食物比較新鮮。在加工過程中，因為高壓高溫，可以殺死很多細菌。午餐肉是1937年發明的，這種食物是美國人杰荷梅爾發明的。當時，這種食物被稱為spam，意思是由香料和火腿制成的罐頭食品。在當時，午餐只在中產階級和上層階級中比較常見，一般工薪階層沒有吃午餐的習慣，在政府官員和公司高管舉辦的午餐會上吃這種食物非常流行。后來這種食物傳入中國，罐頭制造商翻譯成午餐 meat，就是這種食物的起源。
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