工具/材料旱黃瓜2根，青椒（麻辣）1個，五花肉100克,黃瓜青椒炒肉的家常做法,黃瓜具有清熱解毒，散瘀消腫之功效，口感清香,黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效腌黃瓜,青椒怎么做,腌黃瓜、青椒的做法黃瓜切條，放適量醬油、鹽腌制三個小時左右。

腌黃瓜、青椒的做法黃瓜切條，放適量醬油、鹽腌制三個小時左右。黃瓜條出水，變軟，口感合適后可進行下一步。將稍微腌過的黃瓜條除去水，放置在保鮮盒或保險罐中。青椒，姜，切條或片，蒜拍扁（根據個人口味適量添加）。切好的這些配料放置保鮮盒中。醬油加糖煮開（根據個人口味選擇醬油品牌和糖的數據），涼透，倒入保鮮盒中花生油加入花椒干辣椒，涼透，倒入保鮮盒中步驟四五六順序可顛倒。加點料酒，耗油，把保鮮盒晃一下，稍微腌制就可以吃了哦?。如果長時間保存可以放在罐子里面

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效

黃瓜具有清熱解毒，散瘀消腫之功效，口感清香。青椒具有健脾開胃，調理貧血之功效，香氣芬芳，微辣。二者與肉同炒，鮮香味美，開胃消食，營養豐富，是一道可口的下飯菜，下面介紹一下黃瓜青椒炒肉的家常做法。工具/材料旱黃瓜2根，青椒（麻辣）1個，五花肉100克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。01黃瓜用水清洗干凈，控干水分，切成菱形片。02青椒用水清洗干凈，控干水分，切成菱形片。03五花肉用水沖洗一下，控干水分，切成薄片。04切好蔥，姜，蒜，備用。05碗里放入少許淀粉，兌水，勾成薄芡，備用。06鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋，放入肉翻炒，放入料酒，醬油。07炒至肉片變軟，顏色微白，放入黃瓜片大火爆炒，放入鹽。08黃瓜片炒至斷生，放入青椒，顛勺翻兩下個，把勾兌好的芡汁倒入鍋中。09芡汁粘稠后，放入味精，關火出勺

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