早在舊石器時代，唐山境內就有人類繁衍生息。沒有開灤就沒有唐山；先有喬屯村，后有唐山市，自己曾經在唐山生活了5年，做過講解員、地接導游，對唐山的由來和歷史談不上精通，姑且算是略知一二，“唐山，在亮甲山（賈家山）西二里，可以大城山是當之無愧的唐山古文化發祥地。

1、唐山有什么特色小吃？

唐山是華北通往東北的咽喉要道，也是京津冀地區的重要城市之一，這里的小吃也是多方匯聚，別有風味。撫寧老髦肉此名取自創始人的綽號，其真正用到的食材是豬肉，經蒸煮熏制而成，口感香滑，質地綿嫩有彈性，清蒸白菜卷白菜中卷入肉餡蒸制而成，吃時還要加上海米，味道鮮香，清爽解膩。麻糖早在明朝萬歷年間就已經出現的一種小吃，已經有四百多年的歷史了，其特點是薄、脆、松、酥、香、甜，由于外形像團花，又撒了很多芝麻而得名，

棋子燒餅其外形小而圓，像是一個個象棋的棋子，所以得名。它外表金黃酥脆，餡料有臘腸、火腿、、鮮肉、糖等多種分類，味道豐富、鮮香，義盛永熏雞它被稱為是當地的熏雞大王，雖然叫熏雞，但其實是用多年的老湯，加上十多種香料精心煮制出來的，口感酥爛，可以說是入口即化，老少皆宜。蝦醬一種醬料，咸辣口味，里面有干辣椒、蛋清、海米等，鮮味十足，

其吃法也很多樣，可以做蘸醬、配米飯、饅頭、面條、炒菜均可。懶豆腐一種大豆制品，與豆腐做法類似，只是工藝更為簡單，吃時有生熟之分，生懶豆腐是先將大豆磨碎，再加白菜、鹽等調料煮出來的，熟懶豆腐是先將大豆炒熟之后，加入花生米，再碾碎來吃的。缸爐燒餅用大缸為爐燒出來的，口感上有香、酥、脆的特點，味道和常見的芝麻燒餅有些類似，

2、“唐山”這個地名的由來有哪些？

自己曾經在唐山生活了5年，做過講解員、地接導游，對唐山的由來和歷史談不上精通，姑且算是略知一二。對于外地人來說，首先要明確“唐山”的兩個含義，其一是指一座山；其二是指一座城市，（此外，唐山還特指中國人，例如李小龍的電影《唐山大兄》）1:一座山——唐山。凡事去過唐山的人都知道：在唐山市中心有一座不算很高大的山丘——大城山，

大城山不僅是唐山市區內的最高峰，也是唐山古文化的發祥地。根據光緒版《灤州志》的記載：“唐山，在亮甲山（賈家山）西二里，周回數里，復嶺重岡。其東麓陡河縈帶，有流泉十數道注之，相傳后唐李嗣源曾屯兵于此，立石城二百余丈，基址尚在。又后唐姜將軍斬蛟有功，葬于此，后人建廟祠之，山以唐名實由于此”。這一段歷史記載翻譯過來，就是說在五代十國時期，后唐君主李嗣源曾在此山屯兵，修建石城，后人依此將其命名為唐山，

（注：網傳李世民“賜名唐山”只是一種民間傳說，并沒有明確的史書記載）。一直到上個世紀三十年代，唐山才改名為大城山，可以說，大城山是當之無愧的唐山古文化發祥地。在大城山曾經出土新石器時代晚期“龍山文化”的陶器、石器，還有興國寺、古石城、姜將軍墓、神慶廟、雹神廟等歷代的文化遺跡（只可惜除了前幾年重修的大唐興國禪寺，其他的古跡如今都無跡可尋），

2:一座城——唐山。當然，絕大多數人所認識的唐山，都指的是北方工業重鎮——唐山市，早在舊石器時代，唐山境內就有人類繁衍生息。然而現如今我們看到的高樓林立、車水馬龍的唐山市區，一直到清末時期才正式形成居民點，實際上，在140多年前，現在的繁華的唐山市區只是大清灤州開平鎮境內一個叫“喬屯”的小村子。大清光緒三年，即公元1877年，李鴻章指定唐廷樞創辦開平煤礦，

開平煤礦的發展，使得喬屯不斷發展壯大。到了公元1898年，喬屯改名為唐山鎮，這是唐山第一次成為一個行政地名，到了民國時期，即公元1925年，唐山才第一次建市，可以說：沒有開灤就沒有唐山；先有喬屯村，后有唐山市，當然，每個人都有自己的看法，歡迎大家留言補充，發表你的觀點。我是旅行體驗師、頭條旅游體驗官：背著女兒去旅行。